반찬을 골고루 먹으려면 어떤 것들이 좋을까요??
영양가를 생각하여 반찬을 여러개 먹어보고려고 하는데 간단하게 해서 먹을만한 것들이 뭐가 있을까요?? 여러가지 반찬 추천 부탁드립니다
안녕하세요.
여러가지 방법이 있으나 영양소 별로 소개드립니다.
단백질 반찬: 달걀 스크램블, 후라이, 참치마요, 두부구이, 훈제연어, 고등어 구이 등
비타민용 반찬: 채소위주 / 시금치나물, 콩나물, 브로콜리 데침, 오이무침, 샐러드
지방 반찬: 아보카도 샐러드
발효식품: 김치, 낫토
위의 반찬들을 응용하여 적절하게 섞어서 드시는 것을 추천드립니다
추가로, 채소의 5가지 색을 하루에 한가지씩 꼭 먹는 것은 우리 몸에 매우 좋습니다.
초록: 시금치, 브로콜리, 케일 등
노랑/주황: 당근, 고구마, 파프리카
빨간색: 토마토, 고추, 비트
보라: 블루베리, 가지, 적색 양배추, 적색 양파
흰색: 양파, 버섯 등
감사합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
반찬을 고루 섭취하면 영양불균형을 예방하고 해소할 수 있으며
식이섬유를 충분히 섭취하면 포만감을 주어 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.
미역줄기볶음, 두부조림, 계란 장조림 등을 추천드립니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
나물류 반찬을 추천드리고 싶지만 아직 더운 기후로 보관용이성이 떨어지니
부추오이무침이나 오이미역냉국은 비타민과 식이섬유가 풍부하고 입맛을 돋구어 추천드립니다.
단백질 반찬류는 잔멸치견과류볶음, 두부조림, 메추리알장조림, 코다리조림이 조리과정도 간편하고 단백질이 풍부해서 권장드립니다. 아니면 불고기용으로 돼지 앞다리나, 소고기 불고기용으로 1~2근 이상 미리 재워두시고 드실때만 꺼내서 구워 드시는 방법도 괜찮습니다. 계란요리는 금방 상하므로 더운날씨에는 추천드리지 않습니다.
오이장아찌무침, 무생채, 겉절이는 금방 준비가 가능하고 장기 보관이 가능해서 고려해보시길 바랍니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.
영양가 높고 간단하게 준비할 수 있는 반찬으로는 먼저 단백질을 챙기려면 삶은 계란이나 두부 조림, 닭가슴살 구이가 좋고, 식이섬유와 비타민을 위해 데친 브로콜리, 시금치나 무생채 같은 나물류를 곁들이면 좋아요.
콩자반이나 견과류 무침으로 식물성 단백질과 좋은 지방을 더할 수 있고, 김치나 오이무침처럼 발효 음식도 소화를 돕고 장 건강에 이로우며, 간단한 멸치볶음이나 고등어구이 같은 생선 반찬도 영양 균형에 도움을 줍니다.
이렇게 단백질, 채소, 발효 음식, 그리고 건강한 지방이 포함된 반찬을 골고루 섭취하면 영양소가 균형 잡히고 식사 만족도도 높아져요. 조리도 간단한 것 위주로 선택하면 준비가 부담되지 않을 겁니다. :)