브로콜리는 눈을 좋게 만들어주나요?
어릴때부터 브로콜리가 눈을 좋게 만든다고 해서 억지로라도 많이 먹었던 기억이있는데
브로콜리는 우리몸에 어떤 좋은영향을 주나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
브로콜리의 효능은 저칼로리
브로코리는 100g당 34Kcal 밖에 되지 않으면서도 콜레스테롤은 거의 들어가있지 않습니다.
고단백질
브로콜리는 채소 중에서 단백질 함량이 가장 풍부한 채소 중 하나이며, 단백질은 우리 몸을 구성하는 기본 요소 중 하나입니다.
고 섬유질
섬유질은 변비를 개선하고 장 건강을 향상시키며, 심혈관 질환의 발병 위험을 낮추는 등 매우 다양한 효능을 나타냅니다.
풍부한 영양소
브로콜리에는 비타민A, 비타민B, 비타민C, 비타민E, 비타민K, 칼슘 나그네슘, 인, 칼륨, 망간, 아연, 셀레늄 등 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이렇게 보면 아주 좋은데 사실 맛이 조금 그렇습니다. 그리고 요즘에는 멀티비타민도 많고, 섬유질, 단백질을 챙길 수 있는 음식들이 많아서 꼭 브로콜리를 고집할 필요는 없습니다.
가끔 땡길 때 기분 전환 삼아 익혀서 초장에 찍어 드세요. 그리고 물에 잘 씻지 않으면 브로콜리 사이사이에 낀 농약이 잘 닦이지 않는다고 하니 주의하세요.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
브로콜리는 눈이 불빛의 양의 변화에 적응하는데 꼭 필요한 비타민 B12라고 알려진 리보플라빈이 다량 함유되어 있어요 염증억제 눈이 선명 해지고 안구스트레스가 작아져요
브로콜리는 훌륭한 비타민C 급원 식품으로 그 함유량이 레몬의 2배, 감자의 7배, 귤의 6~7배에 달합니다. 항암 작용이 뛰어난 유황 화합물과 베타카로틴도 들어 있어 노화, 암, 심장병 등의 성인병을 예방하는 효과가 있습니다.