가공 식품도 좋은것이 많은데 좋지 않다고 이야기하는 이유는 뭘까요?
우리가 가공식품중에서도 몸에 건강하고 간편하게 먹을수 잇는것들이
많이 있을것 같은데
다들 몸에 좋지 않다라고만 이야기 하는데 그러는 이유는 뭘까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
가공 식품이 좋지 않다고 이야기하는 이유는 주로 첨가물, 과도한 염분, 당분 및 불필요한 지방이 포함되어 있기 때문입니다. 이러한 성분들은 건강 문제(비만, 고혈압, 당뇨 등)를 유발할 수 있습니다. 또한, 영양소 손실이 발생할 수 있어 신선한 식품에 비해 영양이 부족할 수 있습니다. 일부 가공 식품은 보존료나 색소 등을 포함할 수 있어 장기 섭취 시 건강에 해로울 수 있습니다. 하지만, 신뢰할 수 있는 제조 과정과 좋은 재료를 사용한 가공 식품은 예외일 수 있습니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
가공식품이 무조건 나쁜게 아니랍니다.
예를 들면 우유도 가공식품인데요
그냥 우유는 먹으면 위장장애가 발생해요
가공해서 우리가 먹을수 있는 형태로 만드는거죠
가공은 사람이 안전하게 먹을수 있는 기술중 하나랍니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
시중에 판매되는 가공식품은 원물의 식품보다 보존제 등이 함유되어있는 가능성이 높아 그렇습니다
가공식품에 대한 부정적인 인식은 주로 첨가물, 나트륨, 설탕, 인공 조미료 등이 많기 때문입니다. 이러한 성분들은 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있어, 가공식품 전체가 건강에 좋지 않다고 여겨지는 경우가 많습니다.
그러나 일부 가공식품은 영양소가 풍부하고 편리하게 섭취할 수 있어 유용합니다. 예를 들어, 냉동 채소나 통곡물 가공식품은 건강한 선택이 될 수 있습니다.
따라서, 가공식품을 선택할 때는 성분을 잘 살펴보고, 건강한 옵션을 선택하는 것이 중요합니다.