안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 멸치의 효능 알려주십시오. 그리고 하루 적정 섭취량은 얼마나 될까요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.멸치의 효능은 칼슘이 풍부해 뼈와 치아에 좋으며 칼륨이 많아 나트륨 배출을 도와 혈압을 안정시키며 단백질과 비타민 B군이 풍부하여 에너지 생성에 도움이 되며 오메가3 지방산이 많아 심혈관 건강에 좋습니다. 하루 적정 섭취량은 약 20~30g정도가 적당합니다.
식습관·식이요법
Q. 가래 없애는데 좋은 음식을 무엇일까요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.가래를 없애는데 도움이 되는 음식에는 생강, 꿀, 레몬, 따뜻한 물, 배즙 등이 있습니다. 따뜻한 차나 물을 자주 마시고 앞에서 말한 음식을 활용한 음료를 드시면 도움이 될 것입니다.
기타 영양상담
Q. 섬유질의 하루 권장 섭취량을 초과하면 소화에 문제가 발생 할 수도 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.섬유질은 건강에 매우 유익하지만 과다 섭취하면 배변문제, 복통, 가스 , 팽만감 드의 소화불량이 생길수 있으며 하루 권장 섭취량은 성인 기준 약 25~38g입니다. 과다 섭취의 위험성은 복통과 가스, 변비, 영야소 흡수 방해 등이 있습니다.
다이어트 식단
Q. 우유는 다이어트에 도움이 될까요, 방해가 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.과학적으로 보면 우유에 포함된 단백질과 칼슘은 체중감량에 도움이 될 수 있으나 전지우유나 지방이 많은 우유를 많이 마시면 칼로리와 지방 섭취가 많아져 다이어트에 방해가 될수 있습니다. 적당량의 우유는 도움이 될 수 있지만 과도한 섭취는 칼로리 과잉으로 이어질 수 있어 1잔 정도는 좋은 선택입니다.
기타 영양상담
Q. 라면은 튀겨서 만드는데 왜 라면 면은 기름이 없는걸까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면을 제조할 때 면을 고온의 기름에서 빠르게 튀겨 수분을 제거하면서 면을 바삭하고 얇게 만들어 보관이 용이하도록 합니다. 하지만 이때 기름의 대부분은 빠져 나가서 우리가 라면을 꺼내면 면 자체에는 기름이 보이지 않으나 튀김 과정을 거친 면은 여전히 일부 기름이 포함되어 있지만 기름이 많이 남지 않아서 보기에 기름이 없는 것처럼 보이는 겁니다.