안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 밥지을때 참기름한스푼 넣으면 좋은가요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.참기름을 밥에 한 스푼 넣으면 지방이 추가되어 혈당 상승을 늦추는데 도움을 줄 수 있으나 고지혈증약을 복용중이라면 지방 섭취량을 조절하는것이 중요하므로 참기름을 추가할때 양을 적당히 조절하는 것이 좋습니다. 참고로 참기름은 불포화지방산이지만 고지혈증 약과 함께 섭취시 의사와 상담후 조절하는 것이 가장 안전합니다.
기타 영양상담
Q. 귤을 공복에 먹으니 속이 불편하네요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.귤은 산도가 높아 공복에 먹으면 위에 자극을 줄 수 있습니다. 공복 상태에서 과일을 먹으면 위산이 과도하게 분비되어 속이 불편하거나 매스꺼울 수 있으며 이는 개인적인 차이가 있을수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 햄버거를 먹으면 성인병의 원인이 된다고 하는 신문 기사를 봤습니다. 햄버거에는 빵, 고기, 채소 등이 다 들어 있는데, 외관상으로 균형잡힌 영양식 같은데 왜 성인병의 원인이 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.햄버거는 외관상으로는 균형잡힌 식처럼 보이지만 소스, 튀긴고기, 정제된 빵 등으로 인해 칼로리와 지방, 나트륨이 과다하게 포함될 수 있습니다. 또한 햄버거 고기는 고지방 일 수 있고 채소양이 적어 영양 불균형이 생길수 있어 자주 섭취하면 체중증가, 고혈압, 당뇨등의 성인병 원인이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 요새 점심을 잘 안챙겨먹는데 그래서 더 졸릴까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 점심을 거르면 혈당이 불안정해져 피곤하고 졸릴 수 있습니다. 식사를 거르면 에너지가 부족해져 집중력과 활력이 떨어질 수 있기 때문에, 밥을 잘 챙겨 먹는 것이 중요합니다. 특히 균형잡힌 식사가 피로를 예방하는 데 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 소비기한 설정은 어떻게 되는건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.소비기한은 식품의 안전성과 품질을 보장 할 수 있는 최종기한을 말하며 보통 보관방법, 유통방법, 제조일자 등을 고려해 결정됩니다. 유통기한은 제품이 판매되기까지의 기간이고 소비기한은 제품을 소비하는 시점에 해당합니다. 소비기한은 제품의 특성에 따라 달라지며 일반적으로 식품의 부패 속도와 보관환경을 기반으로 설정됩니다.