안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 저탄고지 다이어트의 의미가 뭐예요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.저탄고지 다이어트는 탄수화물 섭취를 줄이고 지방 섭취를 늘리는 식이요법이며 주요 개념은 다음과 같습니다.저탄수화물: 하루 탄수화물 섭취를 줄여 혈당과 인슐린 수치를 안정시킵니다.고지방: 지방을 주요 에너지원으로 사용하며 이는 고기, 생선, 달걀, 견과류, 아보카도 등에서 섭취할 수 있습니다.적당한 단백질: 필요한 단백질을 적절히 섭취합니다.효과체중 감소: 지방을 연료로 사용하여 체중을 줄일 수 있습니다.식욕 감소: 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지할 수 있습니다.혈당 안정화: 혈당과 인슐린 수치의 변동이 줄어듭니다.이 다이어트는 체중 감량과 건강 개선에 도움을 줄 수 있지만, 장기적인 안전성과 효과를 고려하여 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 칼로리를 급격하게 줄이면 몸에 무리가 생기나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.칼로리를 급격하게 줄이면 몸에 여러 가지 부작용이 발생할 수 있으며 특히 식사량을 갑자기 절반으로 줄이는 경우, 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다 칼로리 섭취를 급격히 줄이면 신체에 필요한 에너지가 부족해져 피로감과 무기력감을 느낄 수 있으며 운동 중에도 힘이 부족하게 느껴질 수 있습니다. 충분한 단백질과 칼로리가 부족할 경우, 신체는 저장된 근육을 에너지로 사용하기 시작할 수 있으므로 이로 인해 근육량이 줄어들 수 있습니다.급격한 칼로리 감소는 비타민과 미네랄 등 필수 영양소의 부족을 초래할 수 있으며 이는 면역력 저하, 피부 문제, 탈모 등 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 장기적으로 칼로리를 너무 적게 섭취하면 신진대사 속도가 감소하고, 체중 감량이 어려워질 수 있습니다.칼로리 섭취를 급격히 줄이는 것은 몸에 심각한 영향을 미칠 수 있으며 체중 감량과 건강을 동시에 고려하여 보다 지속 가능하고 균형 잡힌 접근을 하는 것이 가장 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 단백질 보충제를 먹은 후 부작용으로 신장 투석을 하는 사람은 전체에 몇 퍼센트 정도 차지할까요?
안녕하세요 강우향 영양사입니다.단백질 보충제를 섭취하는 것은 많은 사람들이 영양을 보충하고 근육을 강화하기 위해 선택하는 방법이지만 과도한 섭취나 잘못된 사용은 건강에 부작용을 일으킬 수 있으며 특히 신장 건강과 관련된 부작용에 대해 알아보겠습니다.단백질 보충제와 신장 건강기전신장에 부담: 단백질을 소화하고 대사하는 과정에서 생성되는 노폐물은 신장을 통해 배출되며 과도한 단백질 섭취는 신장이 이 노폐물을 처리하는 데 더 많은 부담을 줄 수 있습니다.신장 기능 저하: 장기간에 걸쳐 과도한 단백질 섭취는 신장 기능을 악화시킬 수 있으며, 특히 기존에 신장 질환이 있는 사람에게 더 큰 위험을 초래할 수 있습니다.부작용신장 돌: 과도한 단백질 섭취는 신장에 결석이 생길 위험을 높일 수 있습니다.신장 질환: 만성적으로 높은 단백질 섭취는 신장 질환을 악화시킬 수 있으며 신장 기능이 이미 손상된 경우, 추가적인 부담이 큰 문제를 일으킬 수 있습니다.단백질 보충제와 신장 투석의 관계통계: 단백질 보충제를 섭취한 후 신장 투석을 해야 하는 사례는 상대적으로 드물며 대부분의 사람들은 단백질 보충제를 안전하게 사용할 수 있지만, 특히 과도한 섭취나 신장 건강이 이미 문제가 있는 사람들에게는 리스크가 커질 수 있습니다.구체적인 수치: 신장 투석을 받는 사람 중 단백질 보충제로 인한 비율을 정확히 정리한 통계는 없으나, 건강한 신장을 가진 대다수의 사람들에게는 직접적인 연관이 적으며 과도한 섭취나 잘못된 사용이 문제를 일으킬 수 있으며, 특정 인구집단에서는 위험이 더 클 수 있습니다.예방과 관리적정 섭취량: 권장 섭취량을 초과하지 않도록 주의하고, 개인의 신장 기능에 맞는 단백질 섭취량을 유지하세요.신장 기능 모니터링: 장기적으로 단백질 보충제를 사용할 경우 신장 기능을 정기적으로 모니터링하는 것이 좋습니다.전문가 상담: 신장 질환의 병력이 있거나 우려가 있는 경우, 보충제 사용 전 의사나 영양사와 상담하는 것이 안전합니다.단백질 보충제는 적절히 사용하면 유용할 수 있지만, 과도한 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있으며 건강한 사용과 정기적인 모니터링을 통해 안전하게 섭취하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 배에서 소리가 크게 많이 나는데 안나게 할 방법이 있을까요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.배에서 소리가 나는 것은 흔한 현상으로, 보통 위장이 공기를 소화하거나 장이 소화 과정을 진행하면서 발생하며 다이어트를 하면서 자주 굶는다면, 공복 상태에서 위장이 더욱 민감해져 소리가 클 수 있습니다. 소리와 불편함을 줄이기 위한 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.1. 규칙적인 식사 시간 유지식사를 규칙적으로 하면 위장이 과도하게 비어 있지 않아서 소리의 빈도를 줄일 수 있습니다.식사 사이에 작은 건강한 간식을 섭취하여 공복 상태를 줄이세요. 견과류, 요거트, 과일 등이 좋은 선택입니다.2. 식사 시 주의사항음식을 천천히 씹어서 먹으면 공기가 덜 들어가서 소리를 줄일 수 있습니다.식사를 할 때 충분히 씹고 소화가 잘 되도록 하세요.3. 수분 섭취물을 충분히 마시면 소화에 도움이 되고, 공복에 의한 소리를 줄일 수 있으나 음식을 먹기 전에 과도하게 많은 물을 마시는 것은 피하는 것이 좋습니다.4. 소화에 도움을 주는 음식섬유소가 풍부한 음식을 섭취하면 소화가 원활해지고 장의 소리도 줄어들 수 있으며 채소, 과일, 통곡물 등이 좋습니다.5. 스트레스 관리스트레스와 불안도 장의 소리를 증가시킬 수 있으며 스트레스 관리 기법을 활용해 보세요. 명상, 심호흡, 운동 등이 도움이 될 수 있습니다.6. 기름진 음식과 탄산 음료 피하기 기름진 음식과 탄산 음료는 장의 소리나 불편함을 증가시킬 수 있습니다.배에서 나는 소리는 보통 건강 문제와 관련이 없지만, 자주 또는 과도하게 발생할 경우 소화 문제나 다른 원인이 있을 수 있으므로, 필요하다면 전문가와 상담하는 것도 좋은 방법입니다.
기타 영양상담
Q. 시리얼 같은 경우 아침 식사대용으로 충분히 괜찮을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.시리얼을 아침 식사로 대체하는 것은 편리하지만, 몇 가지 요소를 고려할 필요가 있으며 시리얼이 아침 식사로 괜찮은지 여부는 시리얼의 종류와 어떻게 조합하느냐에 따라 달라질 수 있습니다.시리얼을 아침 식사로 사용할 때 장점시리얼은 준비가 간편하고 빠르게 식사할 수 있는 장점이 있습니다.일부 시리얼은 비타민과 미네랄이 추가되어 있어 영양 보충에 도움을 줄 수 있습니다.주의사항많은 상업용 시리얼은 설탕과 정제된 탄수화물이 많이 포함되어 있을 수 있으며 이는 혈당을 급격히 올릴 수 있고, 에너지의 지속성이 떨어질 수 있습니다.시리얼을 선택할 때 식이섬유가 풍부한 전곡시리얼을 선택하는 것이 좋으며 식이섬유는 소화에 도움을 주고, 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.시리얼에는 단백질이나 건강한 지방이 부족할 수 있으며 우유, 요거트, 견과류, 씨앗 등을 추가하면 영양 균형을 맞출 수 있습니다.시리얼 중 일부는 비타민과 미네랄이 추가되어 있으나, 이들 영양소는 자연식품에서 얻는 것이 좋으며 다양한 과일과 채소를 함께 섭취하는 것이 이상적입니다.건강한 시리얼을 선택하는 팁저당 시리얼: 설탕 함량이 낮은 시리얼을 선택합니다.전곡 시리얼: 통곡물로 만든 시리얼을 선택하여 식이섬유를 섭취합니다.영양 추가: 우유, 요거트, 견과류, 과일 등을 추가하여 단백질과 건강한 지방, 비타민을 보충합니다.결론적으로, 시리얼은 아침 식사로 괜찮지만, 영양 균형을 맞추기 위해 다른 건강한 식품들과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들에 식단에 국을 자주 올리면 좋지 않을까요?
아이들 식단에 국을 자주 포함하는 것은 좋은 식습관이 될 수 있으며 국은 많은 장점이 있어 아이들의 식사에 유용합니다. 다만, 국과 함께 밥을 먹는 것이 소화에 좋지 않다는 일반적인 주장은 과학적 근거가 부족하므로, 국을 포함한 식사는 오히려 도움이 될 수 있습니다. 여기 몇 가지 이유를 들어 설명하겠습니다국의 장점 국에는 다양한 야채, 고기, 해산물 등이 포함될 수 있어, 비타민, 미네랄, 단백질 등의 영양소를 섭취하는 데 도움이 됩니다.국은 수분을 포함하고 있어 아이들이 충분한 수분을 섭취하는 데 도움이 됩니다.국물 음식은 식사 중 소화가 잘 되도록 도와줄 수 있으며, 장이 예민한 경우에도 부드럽게 소화될 수 있습니다. 국이 포함된 식사는 아이들에게 다양한 맛을 제공하고, 식사 시간이 즐거워질 수 있습니다.주의사항국에 소금을 많이 넣지 않도록 주의하고 과도한 염분 섭취는 건강에 좋지 않으므로, 국물의 염분을 적절히 조절하는 것이 중요합니다.국만으로는 충분한 영양을 제공할 수 없으므로, 다양한 음식군을 포함하여 균형 잡힌 식사를 제공하는 것이 좋습니다.같은 종류의 국만 계속해서 제공하기보다는 다양한 재료로 만든 국을 제공하여 영양소의 다양성을 유지하세요.아이들의 식사에 국을 포함하는 것은 좋은 선택이 될 수 있지만, 다른 영양소를 고려하여 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 중요하며 국과 함께 다양한 반찬을 제공하여 식사 균형을 맞추는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 레몬디톡스가 다이어트에 실제로 효과가 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.레몬디톡스는 짧은 기간 동안 진행하는 다이어트 방법이며 이 방법이 다이어트에 도움이 되는지에 대한 연구는 제한적입니다.레몬디톡스의 주요 효과와 주의사항:단기 체중 감소: 레몬디톡스는 대개 짧은 기간 동안 칼로리 섭취를 크게 줄이기 때문에 체중이 감소할 수 있지만 이 체중 감소는 주로 수분 손실이나 근육량 감소로 인한 것이며, 장기적으로 지속되지 않을 수 있습니다.해독 효과: 레몬에 포함된 비타민 C는 항산화 작용을 하여 체내의 독소를 제거하는 데 도움을 줄 수 있으나 인체는 본래 자연적으로 독소를 처리하는 기능이 잘 발달되어 있어, 특별한 디톡스 음료 없이도 효과적인 해독이 가능합니다.식이섬유 부족: 레몬디톡스는 영양소가 부족하고, 식이섬유를 거의 포함하지 않아 장 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으며 장기적으로는 영양 부족 문제를 일으킬 수 있습니다.단기적인 접근: 레몬디톡스는 장기적인 체중 감소 계획이라기보다는 일시적인 체중 감소를 목표로 하므로 지속적인 체중 관리를 위해서는 균형 잡힌 식사와 규칙적인 운동이 필요합니다.레몬디톡스와 같은 극단적인 다이어트 방법보다는 건강하고 지속 가능한 식이요법을 채택하는 것이 좋으며 균형 잡힌 식사, 적절한 운동, 충분한 수분 섭취와 같은 기본적인 다이어트 원칙을 지키는 것이 체중 감소에 더 효과적일 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 밥을 먹을때 보통 먹는 시간은 어느정도로 하는게 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식사 시간에 관한 권장 사항은 대개 20~30분 정도로 알려져 있으며 이는 음식을 천천히 먹는 것이 소화에 좋고, 식사 중 포만감을 느끼기 쉬워서 과식 방지에 도움이 되기 때문입니다. 다음은 밥을 먹는 데 도움이 될 수 있는 몇 가지 팁입니다.천천히 먹기: 식사에 약 20~30분을 할애하여 천천히 씹으면서 먹는 것이 좋으며 이는 소화를 도와주고 포만감을 느끼는 데 도움이 됩니다.잘 씹기: 음식을 충분히 씹어 소화 효소와 잘 혼합되도록 하여 소화를 돕습니다.적절한 양 조절: 과식을 피하고 적절한 양을 유지하여 소화 부담을 줄입니다.음식의 온도: 너무 뜨겁거나 차가운 음식은 소화에 부담을 줄 수 있으니 적당한 온도로 식사하세요.잡곡밥이 소화에 어려움을 줄 수 있으므로, 처음에는 적은 양으로 시작해 보거나 잘 익힌 상태로 섭취하는 것도 도움이 될 수 있으며 식사 후에는 가벼운 산책이나 스트레칭을 통해 소화에 도움을 줄 수 있습니다.
환자 식단
Q. 감기같은 질환에 좋은 음식에는 어떤것들이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.감기와 같은 질환에 도움이 되는 음식들은 다음과 같습니다.닭고기 수프: 따뜻한 수프는 기침과 목 통증을 완화하고, 수분과 영양을 공급해 줍니다.생강: 생강은 항염증과 항균 효과가 있어 감기 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다.마늘: 마늘에는 면역력을 높여주는 성분이 있어 감기 회복에 유용합니다.레몬: 비타민 C가 풍부하여 면역력을 강화하고 감기 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.꿀: 꿀은 목 통증을 완화하고 항균 효과가 있어 감기 증상 완화에 좋습니다.요구르트: 프로바이오틱스가 장 건강을 돕고 면역력을 향상시키는 데 도움이 됩니다.파프리카와 브로콜리: 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높여주는 데 좋습니다.해조류: 미역, 다시마 등은 면역력 향상에 도움을 줄 수 있습니다.감기 증상 완화를 위해 충분한 수분 섭취와 휴식도 중요하며, 증상이 심하거나 오래 지속될 경우에는 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 위암에 걸리게 되는 음식들에는 뭐가 있어요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.위암의 위험을 증가시킬 수 있는 음식들은 다음과 같습니다.짠 음식: 나트륨이 많은 음식은 위 점막을 자극할 수 있으며 절인 음식, 소금에 절인 육류, 인스턴트 식품 등이 해당됩니다.매운 음식: 과도한 매운 음식은 위를 자극하고 염증을 유발할 수 있습니다.가공육: 햄, 소시지, 베이컨 등의 가공육은 발암 물질이 포함될 수 있습니다.기름진 음식: 기름이 많은 음식은 소화에 부담을 주고 위 점막을 자극할 수 있습니다.알코올: 알코올은 위 점막을 자극하고 염증을 유발할 수 있습니다.열량이 높은 패스트푸드: 패스트푸드는 소화에 부담을 주고 장기적으로 위 건강에 악영향을 줄 수 있습니다.위염 경험이 있는 경우, 이러한 음식을 피하고 식이섬유가 풍부한 식단을 유지하며, 신선한 과일과 채소를 충분히 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.