안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 피로회복에 좋은 과일에는 어떤 것이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.피로회복에 좋은 과일로는 다음과 같은 것들이 있습니다:바나나: 피로 회복에 도움을 주는 칼륨과 탄수화물이 풍부하며, 소화가 잘 되어 빠르게 에너지를 공급합니다.블루베리: 항산화물질이 풍부하여 염증을 줄이고 면역력을 강화해주며, 피로를 해소하는 데 도움을 줍니다.키위: 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높이고 피로를 줄여주며 다양한 비타민과 식이섬유가 풍부합니다.딸기: 항산화 성분과 비타민 C가 풍부하여 피로 회복을 돕고 면역력을 강화시켜 줍니다.파인애플: 소화를 촉진하는 효소와 비타민 C가 풍부하여 신체를 피로에서 회복시켜 줍니다.망고: 비타민 A, C, E가 풍부하며, 칼륨과 마그네슘이 피로 회복에 도움을 줍니다.이 과일들은 모두 비타민, 미네랄, 항산화물질 등이 풍부하여, 특히 더운 여름철에 피로 회복과 체력 유지에 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 입안 혓바늘은 어느때 생기는걸까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.혓바늘이 생기는 원인은 여러 가지가 있을 수 있으며 주로 다음과 같은 요인들이 혓바늘의 발생을 촉진할 수 있습니다:스트레스와 피로: 피곤하고 스트레스를 많이 받을 때 면역력이 약해져 입안의 세균이나 바이러스에 노출될 가능성이 높아지므로 이로 인해 입안에 염증이 발생할 수 있습니다.영양소 부족: 특히 철분, 아연, 비타민 B12 등의 영양소가 부족할 경우 면역력이 약해져 입안의 염증이나 작은 상처가 생길 수 있습니다.구강 위생 부족: 칫솔질이나 구강 청결 관리가 부족할 경우 입안에 세균이 번식하여 염증을 유발할 수 있습니다.흡연과 알코올: 흡연과 과도한 알코올 섭취는 구강 건강에 해를 줄 수 있으며, 입안의 염증을 유발할 수 있습니다.구취 관리 부족: 입안의 세균 증식을 방지하지 않고, 구취 관리가 부족할 경우 입안의 염증이 생길 수 있습니다.알레르기 반응: 알레르기 반응이나 특정 식품에 대한 과민반응으로 인해 입안에 염증이 생길 수 있습니다.혓바늘이 발생할 때는 특히 입안의 구강 위생을 철저히 관리하고, 스트레스를 줄이고 영양을 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 밥먹고 후식으로 과일먹는 습관이 건강에 좋지 않다는게 사실인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식후 과일을 먹는 것이 건강에 좋지 않다는 주장에 대해 몇 가지 관점을 살펴보겠습니다. 소화에 관련된 측면일부 사람들은 식사 후 바로 과일을 먹는 것이 소화에 좋지 않다고 주장하며 이는 주로 다음과 같은 이유로 설명됩니다:식사 후 바로 과일을 섭취하면, 소화 효소가 서로 충돌할 수 있어 소화가 어려울 수 있다는 주장이며 특히 단백질을 다루는 소화 효소와 과일의 당을 다루는 소화 효소가 서로 충돌할 수 있다는 것입니다. 영양소 흡수에 관련된 측면과일에 포함된 당분은 상대적으로 빠르게 흡수되기 때문에, 식사 후 바로 섭취하면 혈당 변동이 크게 일어날 수 있다는 우려가 있으며 이는 특히 당뇨병 환자나 혈당 관리에 민감한 사람들에게 중요한 문제가 될 수 있습니다.실제적인 접근그러나 대부분의 전문가들은 식후 과일 섭취가 전반적으로 건강에 해로운 것은 아니라고 하며 과일은 오히려 다양한 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 영양소를 제공하여 건강에 이로울 수 있으며 여기에 몇 가지 고려 사항이 있습니다: 식사 후 과일을 적당량 섭취하는 것이 좋으며 과일을 많이 먹으면 칼로리가 높아질 수 있으며, 일부 과일에는 당분이 높아 혈당에 영향을 미칠 수 있으며 적당히 섭취하여 영양소를 공급받는 것이 중요합니다.개인의 건강 상태나 식습관에 따라 다를 수 있으므로, 식사 후 과일을 먹는 것이 어떤 경우에는 문제가 될 수 있지만, 일반적으로는 건강에 큰 문제가 되지 않습니다.결론적으로, 식후 과일을 먹는 것이 건강에 나쁘다는 주장은 과장된 면이 있을 수 있으며 다만, 개인의 식습관과 건강 상태를 고려하여 적절하게 과일을 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 특수건강검진 대상자의 기준은 무엇인지요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.특수건강검진은 일반적으로 특정 직업군이나 특정 위험 요소에 노출된 집단을 대상으로 하는 건강검진이며 이들은 일반 건강검진보다 더 철저하게 건강 상태를 평가하고 관리하는 것이 목적입니다. 특수건강검진의 대상자에는 다음과 같은 집단들이 포함될 수 있습니다작업환경 및 직업군에 따른 대상자고위험 직업군: 화학 물질 노출이 많은 환경에서 근무하는 사람들, 방사선 노출 위험이 있는 직업, 독성 물질에 노출되는 직업 등.노동자 건강 관리: 건설업, 광업, 제조업 등 물리적인 위험이 큰 직업군의 노동자들.특정 질병 또는 상태의 위험 집단유전적 요인: 가족력이 있는 질병(예: 암, 당뇨병 등)을 가진 사람들.만성질환 관리: 만성질환(예: 고혈압, 고지혈증 등)을 관리해야 하는 사람들.나이 및 성별에 따른 검진 요구고령자: 노인 건강 관리를 위한 특수 건강검진.여성: 여성 건강검진으로 필요한 경우 유방암, 자궁경부암 등의 스크리닝 검사를 받아야 하는 경우.기타 특수한 요구 사항특정 건강 문제: 흡연자 검진, 비만 관리 프로그램 등 특정 건강 문제를 가진 사람들.이 외에도 각 국가나 기업의 정책에 따라 특수건강검진의 대상자 기준이 상이할 수 있으며 일반적으로 특수건강검진은 개인의 건강 상태와 노출 위험 요소를 고려하여 필요성이 판단됩니다.
다이어트 식단
Q. 허벅지살은 어떻게 안되나요?!?!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.허벅지살을 줄이는 것은 다이어트와 함께 특별한 주의가 필요한 부분이며 다이어트를 통해 전체적으로 체중을 줄였다고 하더라도, 특정 부위의 지방은 더 오래 걸릴 수 있습니다. 여기에 몇 가지 도움이 될 수 있는 방법을 소개드리겠습니다:허벅지 지방을 줄이기 위해서는 전체적인 체중 감소가 필요하므로 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요하며 과다한 탄수화물 섭취를 피하고, 단백질과 식이섬유를 충분히 섭취하여 식사를 관리하세요.근력 운동을 통해 허벅지 근육을 강화하는 것이 중요하며 특히 대퇴사두근과 종아리 근육을 집중적으로 강화하면서 지방을 태우는 데 도움이 됩니다. 스쿼트, 런지, 레그 프레스 등의 운동이 유용합니다.지방을 연소시키기 위해 꾸준한 유산소 운동도 필요하며 달리기, 걷기, 수영 등을 통해 전신 운동을 하면서도 허벅지 지방을 효과적으로 태울 수 있습니다.허벅지의 탄력을 높이기 위해 스트레칭과 요가 같은 운동을 추가하는 것도 도움이 될 수 있으며 이를 통해 근육을 늘리고 길게 유지할 수 있습니다.가능한 많은 활동을 일상에 통합하세요. 예를 들어 계단을 이용하거나 보행을 증가시키는 것이 도움이 될 수 있습니다.충분한 수분을 섭취하여 체내 노폐물을 제거하고, 피로를 줄이는 데 도움이 되며 물 외에도 녹차나 허브 차를 마셔도 좋습니다.허벅지 살을 줄이기 위해서는 일정한 시간이 필요하며, 꾸준한 노력이 필요합니다.
기타 영양상담
Q. 여름에는 어떤 음식이 제철음식일까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.여름에는 다양한 신선하고 맛있는 제철 음식들이 있으며 여름 제철 음식들은 보통 더위를 잘 이겨내고 체력 회복에 도움을 주는 보양식으로 알려져 있습니다. 여름 제철 음식을 몇 가지 소개해드리겠습니다수박: 여름철 대표적인 제철 과일로, 수분이 풍부하고 체온을 낮추는 데 도움을 주며 더위를 식히는 효과가 있어 매우 인기가 높습니다.참외: 수박과 마찬가지로 더위 해소에 좋은 과일이며 당분이 많고 수분과 비타민 C가 풍부하여 체력 회복에 도움을 줍니다.토마토: 여름에는 토마토가 특히 맛있고 신선하며 비타민 C와 카로틴을 풍부하게 함유하고 있어 면역력을 강화하고 피로를 해소하는 데 도움을 줍니다.오이: 더위를 식히고 탈수를 방지하는 데 유용한 여름 제철 채소이며 물분이 많아 체내 수분 보충에도 좋습니다.망고: 여름에 맛있게 익는 망고는 당분과 비타민 A, C가 풍부하여 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 줍니다.미나리: 더위를 식히고 해독 작용이 있는 초록색 채소로, 여름철에 제철이며 소화를 촉진시키고 체지방을 제거하는 데도 도움을 줍니다.호박꽃: 호박의 꽃으로 만든 요리는 여름철 한정 메뉴이며 보통 전, 볶음 등으로 맛을 낼 수 있으며, 비타민이 풍부하여 면역력 강화에 좋습니다.이 외에도 여름에는 다양한 해조류, 멸치, 오징어 등 해산물도 제철 음식으로 손꼽히므로 이러한 제철 음식들을 적절히 활용하여 건강을 유지하고, 더위를 잘 이겨내는 데 도움이 되기를 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트할 때 무조건 현미밥 먹어야되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트를 할 때 쌀밥 대신 현미밥이나 곤약밥을 먹어야 한다는 주장은 일반적인 다이어트 조언 중 하나일 수 있지만, 절대적인 규칙은 아니며 각각의 밥의 장단점을 이해하고, 개인의 식단 선호와 몸 상태에 맞게 선택하는 것이 중요합니다.현미밥 vs. 쌀밥1. 현미밥은 껍질밥이라고도 불리며, 껍질이 있는 부분을 포함하여 일반 백미보다 더 많은 영양소를 가지고 있습니다. 특히 식이 섬유, 비타민 B, 미네랄 등이 풍부합니다. 반면 쌀밥은 백미를 말하며, 백미는 현미보다 일부 영양소가 제거되어 있지만, 여전히 중요한 탄수화물의 공급원으로서 중요합니다.2. 현미밥은 식이 섬유가 풍부하여 소화를 돕고 포만감을 주는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 현미의 영양소는 대사 속도를 늦추어 혈당 변동을 줄이는 데 도움을 줄 수 있어 다이어트에 유리할 수 있습니다.3쌀밥 역시 건강에 좋은 탄수화물 공급원이며 다양한 음식과 잘 어울리며, 맛이 부드럽고 입에 맞는 경우가 많으며 일반적으로 쌀밥을 섭취하더라도 적당한 양과 조절된 식단 속에서는 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.곤약밥에 대해1.곤약밥은 식이섬유가 풍부하고, 칼로리가 낮아 다이어트에 유리한 선택이나 그 자체로는 영양소가 제한적일 수 있으며, 다양한 식사 조합이 필요할 수 있습니다.2. 다이어트에서 중요한 것은 개인의 식사 선호와 몸 상태에 맞는 식단을 선택하는 것이며 현미밥, 쌀밥, 곤약밥 등 각각의 밥은 개인의 맞춤식단을 위해 유연하게 활용할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 알롤로스, 스테비아 에 대해 알고 싶어요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.알로로스와 스테비아는 둘 다 대체 감미료로 사용되는 설탕 대체물입니다. 알로로스1. 알로로스는 자연적으로 존재하는 당류이지만, 사람의 신체에서 거의 흡수되지 않고 대부분 소화되지 않는 당류입니다. 이는 식품 산업에서 저칼로리 감미료로 사용됩니다.2. 알로로스의 주요 부작용은 대부분 소화기 장애나 설사와 관련이 있으며 과도한 섭취 시 소화 불량이나 복부 불쾌감이 발생할 수 있습니다. 하지만 보통 권장 섭취량 내에서는 큰 문제가 없다고 보고됩니다.3. 알로로스는 감미료에 속하며, 식품의 감미성을 증가시키는 역할을 하므로 조미료보다는 감미료로 분류되는 것이 적절합니다.스테비아1 스테비아는 스테비오사이드라는 식물성 화합물에서 추출된 감미료이며 맛이 강하기 때문에 소량으로도 강력한 감미성을 발휘하며, 저칼로리 감미료로 널리 사용됩니다.2. 스테비아는 일반적으로 안전하다고 여겨지나 몇 가지 연구에서 과도한 섭취가 소화 불량이나 복부 불편감을 유발할 수 있다고 보고되기도 합니다. 하지만 일반적으로 권장 섭취량 내에서는 부작용이 크지 않다고 합니다.3. 스테비아 역시 감미료에 속하며, 식품의 감미성을 증가시키는 목적으로 사용되므로 조미료보다는 감미료로 분류됩니다.알로로스와 스테비아는 설탕 대체물로서 저칼로리이며, 일반적으로 안전하게 사용될 수 있으나 모든 사람이나 상황에 대해 일관된 부작용이 없는 것은 아니므로, 개인의 건강 상태와 식습관에 맞게 적절히 사용하는 것이 중요하며 특히 과도한 섭취는 소화 문제를 일으킬 수 있으므로, 권장 섭취량을 지키는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 과식을 해도 아,점,저 식단 잘 해주면 되겠죠?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.과식을 한 이후에는 다음 날 아침에 어떤 식단을 선택하는 것이 좋을지에 대해 여러 가지 접근 방법이 있으며 주의해야 할 점은 과식으로 인한 체지방 증가가 즉시 나타나는 것은 아니지만, 장기적으로 식습관과 운동 패턴에 따라 영향을 받을 수 있다는 점입니다.자연식으로 조절: 과식을 한 날 다음 날 아침에는 자연식으로 식사하는 것이 좋습니다. 이는 과일, 채소, 식이 섬유가 풍부한 식품들을 포함한 건강한 옵션입니다. 이러한 식품들은 소화를 돕고, 체지방 증가를 제어하는 데 도움을 줄 수 있습니다.간헐적 단식 고려: 간헐적 단식은 특정 시간 동안 식사를 건너뛰는 것으로, 이를 통해 식사량을 조절하고 체지방을 관리할 수 있습니다. 다만, 단식을 할 때는 자신의 건강 상태와 식습관에 맞게 적절히 계획해야 하며 체력이나 건강상 문제가 없는 경우에 한하여 실시하는 것이 좋습니다.규칙적인 식사와 운동: 과식 후에는 규칙적인 식사와 적당한 운동을 유지하는 것이 중요하며 꾸준한 식사 및 운동 습관이 체지방 증가를 예방하고, 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.수분 섭취: 과식 후에는 충분한 물을 섭취하는 것도 중요하며 물은 소화를 돕고, 대사를 촉진하여 체지방 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
환자 식단
Q. 요즘 머 먹으면 바로 설사하는데 왜그런건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.설사가 지속적으로 나타나고, 음식을 먹어도 바로 설사가 일어난다면, 다양한 원인이 있을 수 있으며 설사의 원인을 명확히 진단하고 해결하기 위해 의사와 상담하는 것이 중요하나 가능한 원인과 대응 방법에 대해 몇 가지 제안을 드립니다.식품 알레르기나 민감성: 특정 음식물에 대한 알레르기 반응이나 민감성 반응이 설사의 원인일 수 있으며 특히 최근에 새로운 음식을 섭취했거나 변화된 식습관이 있다면 관련성이 있을 수 있습니다. 이를 확인하려면 음식 일지를 유지하고, 어떤 음식이 설사를 유발하는지 확인해 보는 것이 도움이 될 수 있습니다.위장염이나 감염: 바이러스나 세균에 의한 위장염이나 감염도 설사의 일반적인 원인이며 이 경우에는 기저에 있는 감염을 치료하기 위해 의사와 상담해야 합니다.스트레스와 감정적 요인: 스트레스가 설사를 유발할 수 있으며 최근에 스트레스 요인이 있었는지, 직장이나 개인 생활에서의 압박이 설사에 영향을 미칠 수 있습니다.약물 부작용: 최근에 복용 중인 약물이 설사를 유발할 수 있으며 만약 최근에 새로운 약물을 복용하기 시작했다면, 해당 약물의 부작용을 고려해 보아야 합니다.소화기계 질환: 만성 설사를 일으키는 소화기계 질환(염증성 장 질환, 페열림증후군 등)이 가능성이 있습니다. 이 경우 전문적인 검사와 진단이 필요합니다.일시적인 경우가 아니라 지속적으로 설사 증상이 나타날 경우 전문가인 의사와 상담하여 원인을 진단하고 적절한 치료 계획을 세우는 것이 좋습니다.