안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 통조림에서 꺼낸 골뱅이 소비기한 언제까지 인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.통조림의 골뱅이는 일반적으로 제조일로부터 3년에서 5년간의 유통기한을 가지고 있습니다. 그러나 한 번 개봉하고 나서는 저장 방법에 따라 상태가 달라질 수 있습니다. 개봉 후 남은 골뱅이를 냉장고에 담아 보관한 경우, 일반적으로 3일 이내에 먹는 것이 좋으며 여름철에는 특히 더욱 신경 써야 합니다. 냉장보관을 하더라도 너무 오랫동안 보관할 경우 골뱅이의 맛과 신선도가 저하될 수 있으며, 유통기한 전에 먹는 것이 좋습니다. 따라서 한 10~15일이 지났다면 안전성과 맛 모두에 있어서는 조심스러워야 합니다.
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Q. 술에관해 물어봅니다 알려주세요 편하게.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.술 해독에 도움이 되는 몇 가지 간단한 팁을 알려드립니다:물: 술을 마신 후 충분한 양의 물을 마셔서 탈수를 방지합니다.전통적인 해장 음식: 해장국, 순대국, 미역국 등이 있으며 이런 음식들은 수분 보충과 함께 체내의 전해질을 다시 균형있게 맞춰주는 데 도움을 줍니다.과일 또는 주스: 수분을 공급하고 체내 독소를 제거하는 데 도움이 되며 특히 수분이 많은 과일(수박, 멜론 등)이나 신선한 주스가 좋습니다.쉬는 것: 푹 쉬고 몸을 편안히 해줍니다. 숙취가 있을 때는 피로가 심해질 수 있으므로 충분한 휴식이 필요합니다.영양 보충: 비타민 B와 같은 영양소를 함유한 음식이 도움이 될 수 있으며 바나나나 야채를 추가하여 신체의 전반적인 회복을 돕습니다.이러한 간단한 조치들이 술 해독을 돕는 데 도움이 될 수 있습니다.
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Q. 목이나 허리 쪽 디스크에 좋은 음식이 따로 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.디스크와 관련된 영양소와 음식에 대해 간단히 설명드리겠습니다:오메가-3 지방산: 물고기 (연어, 청어), 씨앗 (플랙시드, 새싹 참깨 등)에 풍부하게 포함되어 있습니다. 염증을 줄이고 디스크 회복에 도움을 줄 수 있습니다.비타민 D: 햇볕에 의해 합성되며, 우유, 요구르트, 계란 노른자 등에도 들어 있으며 뼈와 디스크의 건강을 지원합니다.칼슘: 우유 및 유제품, 녹말류, 브로콜리 및 시금치와 같은 식품에 존재합니다.
식습관·식이요법
Q. 술을 마시면 뇌가 쪼그라 든다고 하는데 왜 그런현상이 발생하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.술을 마시면 뇌가 쪼그라든다는 현상은 여러 가지 이유로 발생할 수 있습니다:알코올은 중추 신경계에 직접 작용하여 신경 전달물질의 작용을 억제하고, 뇌의 활성화를 저하시킬 수 있으며 이로 인해 뇌 기능이 일시적으로 저하되거나 느리게 되는 것으로 보입니다.술을 과도하게 마시면 수면의 질이 저하될 수 있으며 깊은 수면 단계가 감소하고, 잠이 깨거나 불규칙한 수면이 발생할 수 있습니다. 알코올은 또한 신경계를 직접적으로 억제하고, 반응 시간을 늦추며, 균형을 잃게 할수 있습니다
기타 영양상담
Q. 물을 대신해서 마실 수 있는 음료나 차에는 어떤게 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.물을 대신해서 마실 수 있는 다양한 음료나 차는 다음과 같습니다:녹차: 산미와 풍부한 향이 있는 녹차는 카페인이 적당히 포함되어 있어 일부 사람들에게 커피 대신 좋은 대안이 될 수 있습니다.허브 차: 카페인이 없는 허브 차는 다양한 풍미와 효능을 제공하며 카모마일 차는 진정 효과가 있고, 로즈힙 차는 비타민 C가 풍부합니다.과일 차: 건강한 옵션으로 과일을 사용한 차도 좋습니다. 레몬, 자몽, 베리류 등의 과일을 사용한 차는 상쾌하고 맛있습니다.보리차: 보리의 고소한 맛과 풍미가 있는 보리차는 물 대신 마시기 좋은 선택이며 소화를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.디카페인 커피: 카페인을 줄이고 싶지만 커피 맛을 원하는 경우, 디카페인 커피를 고려할 수 있습니다.식초 음료: 식초를 사용한 음료도 물 대신 마시기 좋으며 사과 식초를 물과 섞어 상큼하게 마시는 것도 좋은 방법입니다.이 외에도 다양한 건강 음료가 있으며, 자신에게 맞는 맛과 효과를 고려하여 선택하면 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 건강 보조 식품을 지속적으로 먹으면 몸에 이상 반응이 생기나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.건강 보조 식품을 지속적으로 먹을 때 몸에 이상 반응이 생길 수 있습니다. 이는 개별적인 식품의 성분과 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있으며 일반적으로는 다음과 같은 점을 주의해야 합니다:과잉 섭취: 일부 건강 보조 식품은 과도하게 섭취할 경우 알레르기 반응이나 소화 불편을 일으킬 수 있습니다.상호작용: 일부 식품은 약물과 상호작용할 수 있어, 기존에 복용 중인 약물과 함께 섭취할 때 주의가 필요합니다.영양 과잉: 지방 용해성 비타민(A, D, E, K 등)과 같은 고농도의 영양소는 과잉 섭취 시 독성을 일으킬 수 있습니다.따라서 건강 보조 식품을 지속적으로 먹을 때에는 제품의 권장 섭취량을 준수하고, 가능하면 전문가의 조언을 받는 것이 좋습니다. 개인의 식습관과 건강 상태를 고려하여 필요한 경우에만 섭취하는 것이 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 컵라면이 일반라면보다 더 건강에 안 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.컵라면과 일반 봉지라면 사이에서 건강적인 측면에서 차이가 있을 수 있습니다. 일반적으로 컵라면이 일반 봉지라면보다 더 건강에 안 좋을 수 있는 이유는 다음과 같습니다:컵라면은 편리성을 위해 뜨거운 물을 담은 컵 안에서 조리됩니다. 이 과정에서 일반 봉지라면보다 더 많은 화학첨가물이나 가공 식품 성분이 사용될 가능성이 있습니다.일반적으로 컵라면은 지방, 나트륨, 당류 등이 높은 경우가 많으므로 특히 소금이나 조미료 등의 함량이 과도할 수 있어 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.컵라면은 주로 빠른 음식으로서, 건강한 식사의 일부로서는 부족한 경우가 많으므로 영양소 밸런스를 위해서는 신선한 채소나 단백질을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다.그러나 중요한 점은 개별 제품의 구성에 따라 상이할 수 있으며, 건강에 좋지 않다고 결론짓기 전에 영양 성분 표시를 확인하고 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 라면 자체가 높은 열량과 나트륨을 포함하는 점에서 과다한 섭취는 건강에 해로울 수 있으므로 컵라면이나 일반 봉지라면을 먹을 때는 적당량을 유지하고, 가능하면 건강한 식단과 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 견과류를 많이 먹으면 어디가 좋아질까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.견과류는 다양한 영양소가 풍부하여 우리 몸에 여러 가지 장점을 제공합니다. 주로 다음과 같은 부분에서 우리 몸에 도움이 될 수 있습니다:견과류에는 건강에 좋은 지방산인 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 이는 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 견과류에는 뇌 기능을 촉진하는 데 도움이 되는 비타민 E와 미네랄이 많이 포함되어 있습니다.견과류는 단백질과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주며, 식사 후 급격한 혈당 상승을 막아줍니다. 비타민 E와 다른 항산화 성분이 피부 건강을 촉진하고 피부 노화를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.견과류는 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 줄이고 신체의 노화 과정을 늦추는 데 기여할 수 있습니다.어떤 견과류가 가장 좋은지에 대해서는 종류마다 특성이 다릅니다. 다양한 견과류를 섭취하여 다양한 영양소를 고르게 섭취하는 것이 좋습니다. 일반적으로 아래와 같은 견과류가 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다:호두: 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움이 됩니다.아몬드: 단백질과 비타민 E가 풍부하여 뇌 기능과 피부 건강에 도움을 줍니다.녹두: 식이섬유와 단백질이 풍부하여 포만감을 주고 체중 관리에 도움이 됩니다.피스타치오: 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지에 도움을 줍니다.견과류는 영양가가 높지만 칼로리가 상대적으로 높을 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 담석증에 율무가 도움이되나요? 궁금해요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.담석증은 담낭 내에 담석이 생기는 질환으로, 이는 주로 콜레스테롤이나 담즙 색소 결정이 담낭 내에서 축적되어 발생합니다. 볶은 율무가 담석증에 어떤 도움을 줄 수 있는지에 대해 알아보겠습니다. 율무는 전통적으로 소화를 촉진하고 담의 분비를 활성화시키는 데 도움을 줄 수 있는 식품으로 알려져 있습니다. 따라서 담석증의 예방에 율무가 도움이 될 수 있는 가능성이 있으나 이에 대한 과학적인 근거는 제한적입니다. 볶은 율무를 보리차처럼 우려서 마시는 것은 전통적인 방법으로, 소화를 돕고 건강에 좋은 영향을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 쓴맛이 강해서 담즙의 배출을 촉진하는 데 도움이 될 수 있을 것입니다. 그러나 중요한 점은 볶은 율무나 보리차를 마시더라도, 담석증이나 다른 건강 문제가 있을 경우 전문가의 조언을 받는 것이 좋습니다. 또한, 이러한 식품이 담석증의 치료에 직접적으로 효과적인지에 대한 과학적인 증거는 아직 부족합니다. 따라서 담석증의 예방이나 관리를 위해서는 규칙적인 운동, 건강한 식습관, 충분한 수분 섭취 등이 중요합니다..
다이어트 식단
Q. 땅콩 버터 다이어트 정말 효과가 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.땅콩 버터 다이어트에 대한 효과에 대해 말씀드리겠습니다. 땅콩 버터는 단백질과 지방이 풍부하며, 좋은 건강 영양소인 비타민 E, 마그네슘, 니아신 등을 함유하고 있습니다. 이로 인해 몇 가지 면에서 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다:땅콩 버터는 단백질과 지방이 풍부하여 포만감을 주며, 식사 대용으로 활용할 수 있으며 이를 통해 칼로리 섭취를 줄일 수 있어 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.땅콩 버터는 단백질과 건강에 도움이 되는 지방을 제공하면서, 설탕이나 인공 첨가물이 적은 경우가 많아 건강한 다이어트에 적합할 수 있습니다.땅콩 버터에는 우수한 에너지 공급원인 탄수화물도 적당히 함유되어 있어, 신진대사를 촉진하고 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.하지만 다이어트에서 땅콩 버터가 마법같은 해결책은 아니며, 여전히 적절한 식이 계획과 운동이 중요합니다. 땅콩 버터를 섭취할 때는 양을 적절히 조절하고, 다른 건강한 식품과 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 중요합니다.결론적으로, 땅콩 버터는 다이어트에 도움이 되는 영양소를 포함하고 있어 일부 경우에는 효과가 있을 수 있지만, 전체적인 식이 패턴과 결합하여 사용하는 것이 좋습니다.