안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 나이가 들면서 우리 몸에 어디에 살이 먼저 찔까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.나이가 들면서 우리 몸에 살이 먼저 찌는 부위는 개인에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 다음과 같은 경향이 있습니다:복부: 나이가 들면서 대사 속도가 저하되고, 호르몬 변화 등의 요인으로 인해 복부에 지방이 쉽게 쌓일 수 있습니다. 이는 복부 비만이라고도 불립니다.허벅지: 허벅지는 여성들에게 주로 발생하는 경향이 있으며 특히 여성의 경우, 호르몬 변화가 허벅지에 지방을 쌓는 요인이 될 수 있습니다.엉덩이: 남성들은 엉덩이와 하체 부분에 지방이 쉽게 쌓일 수 있으며 이는 남성호르몬의 영향과도 관련이 있습니다.나이가 들면 관리가 필요한 부분은 다음과 같습니다:근육량 유지: 나이가 들면 근육량이 감소할 수 있습니다. 근육을 유지하기 위해 규칙적인 저항 운동이 중요합니다.유연성 및 움직임: 관절 유연성과 움직임의 자유가 감소할 수 있습니다. 스트레칭과 관절 운동을 통해 유지하는 것이 좋습니다.심혈관 건강: 나이가 들면 심혈관 질환의 위험이 증가할 수 있습니다. 건강한 식습관과 규칙적인 유산소 운동이 필요합니다.따라서 나이가 들어도 건강하고 젊어 보이기 위해 복부 지방 관리와 함께 근육 유지, 유연성, 심혈관 건강을 위한 종합적인 건강 관리가 필요합니다.
다이어트 식단
Q. 감자와 고구마중 어떤게 열량이 높나요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트 관점에서 열량이 더 낮은 선택이 중요하다면, 일반적으로 감자가 고구마보다 열량이 낮습니다. 여기에는 일반적인 100g 기준의 열량 비교가 있습니다:감자: 약 77 kcal고구마: 약 86 kcal이는 일반적인 상황에서의 평균적인 값으로, 실제 열량은 각각의 크기와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 단백질을 먹고 운동을 안하면 어떻게 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단백질을 섭취하고 운동을 하지 않는다면 몸에 근육이 생기지 않을 가능성이 큽니다. 근육은 주로 운동을 통해 자극을 받고 성장하기 때문에, 단백질을 섭취하더라도 충분한 운동 자극이 없으면 근육이 발달하지 않을 수 있습니다. 그렇다고 해서 단백질이 전혀 소용없는 것은 아니지만, 근육 성장을 목표로 한다면 규칙적인 운동이 필수적입니다. 운동을 하지 않고 단백질을 많이 섭취할 경우, 일부 단백질은 에너지로 사용되거나 체내에서 저장될 수 있으나 근육 성장을 위한 주요 자극인 운동이 없다면, 단백질이 근육 성장에 직접적으로 기여하는 정도는 제한적일 수 있습니다. 따라서 단백질을 섭취하고 근육을 발달시키고자 한다면, 꾸준하고 적절한 운동이 필수적입니다.
기타 영양상담
Q. 소고기랑 돼지고기 중에 어느것이 더 영양이 높은 음식인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.소고기와 돼지고기는 각각 특정 영양소에서 약간의 차이가 있지만, 모두 영양이 풍부한 고기입니다. 다음은 각각의 장단점을 설명해드릴게요:소고기 소고기는 높은 품질의 단백질을 제공합니다. 특히 콜라겐과 같은 다양한 종류의 단백질이 풍부합니다. 소고기는 철분의 좋은 원천입니다. 특히 헤모글로빈 형태의 철분이 풍부하게 포함되어 있습니다.소고기는 비타민 B12의 주요 원천 중 하나입니다. B12는 혈구 생성과 신경 기능에 중요한 영향을 미칩니다.아연도 소고기에 풍부하게 함유되어 있습니다. 아연은 면역 체계와 세포 기능에 중요한 영향을 미칩니다.돼지고기돼지고기도 소고기와 마찬가지로 높은 품질의 단백질을 제공합니다.돼지고기는 비타민 B6의 좋은 원천 중 하나입니다. B6는 단백질 대사와 혈소판 형성에 중요한 역할을 합니다.돼지고기에는 리보플라빈이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이 비타민은 에너지 생성과 셀포어틴 활성화에 중요합니다.결론소고기와 돼지고기 모두 단백질, 철분, 비타민 B군 등의 중요한 영양소를 제공하지만, 각각의 고유한 특성도 있습니다. 일반적으로 단백질 및 비타민 B12, 철분을 고려할 때 소고기가 더 풍부하다고 할 수 있으나 개인의 영양 필요와 식습관에 맞춰서 다양한 고기를 포함하는 것이 좋습니다. 고기의 부분과 조리 방법에 따라 영양소의 양도 달라질 수 있으니, 다양한 식사 조합을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 당뇨병과 췌장암과 관계가 깊나요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당뇨병과 췌장암 사이에는 연관성이 있지만, 직접적인 원인-결과 관계는 명확히 밝혀진 바가 없습니다. 여러 연구들에서 당뇨병 환자들이 췌장암 발생 위험이 증가할 수 있다는 결과가 있지만, 이는 복잡한 상호작용의 결과일 가능성이 큽니다.다음은 당뇨병과 췌장암 사이의 연관성에 대한 주요 점들입니다:당뇨병은 일반적으로 인슐린 저항 또는 인슐린 분비 부족과 관련이 있으며 이 과정에서 췌장은 과도한 인슐린을 분비하거나, 다른 호르몬과 상호작용하게 될 수 있습니다. 이러한 과정이 췌장의 기능을 영향을 줄 수 있으며, 장기적으로 췌장의 건강에 영향을 미칠 수 있을 것입니다.당뇨병 상태에서 염증 반응이 증가할 수 있으며 만약 이러한 염증이 췌장에서 발생한다면, 이는 췌장 세포의 변화를 초래할 수 있을 것입니다. 췌장암 발생의 한 가능한 메커니즘일 수 있습니다.당뇨병과 췌장암 모두에 영향을 미치는 공통된 위험 요인들이 존재합니다. 예를 들어, 비만, 고지혈증, 흡연 등이 이에 해당합니다. 이러한 요인들이 당뇨병과 췌장암 발생 사이의 연결고리가 될 수 있습니다.따라서 당뇨병이 췌장암 발생의 직접적인 원인이 되는 것은 아니지만, 당뇨병 상태에서 췌장 건강을 지속적으로 관리하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 찬밥과 더운밥의 영양차이가 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.찬밥과 더운밥 사이에는 영양적인 차이가 있을 수 있으며 밥의 온도가 바뀌면서 영양소의 일부가 변성될 수 있다는 점입니다.찬밥은 더운밥보다 조금 더 저온에서 보관되어 있으므로, 일부 탄수화물의 구조가 변화할 수 있으며 이는 소화 특성에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 더운밥보다 찬밥이 소화가 더 빨리 일어날 수 있습니다. 더운밥은 뜨거운 온도에 오랜 시간 노출되었기 때문에 일부 영양소가 열에 의해 파괴될 수 있으며 예를 들어, 일부 열에 민감한 비타민이나 항산화물질이 손실될 가능성이 있습니다. 반면, 찬밥은 이런 열에 의한 파괴가 덜 발생할 수 있습니다.더운밥에서는 일부 단백질이 열에 의해 변성될 수 있으며 이는 단백질의 구조적 변화를 일으킬 수 있으며, 이는 소화 및 영양흡수에 영향을 줄 수 있습니다. 밥의 열량 자체는 찬밥과 더운밥이 같을 것으로 예상되며 칼로리는 찬밥과 더운밥에서 큰 차이가 없을 것입니다.따라서 영양소의 일부 손실이 발생할 수 있지만, 일반적으로 큰 차이는 없을 것으로 예상됩니다.
기타 영양상담
Q. 1살 아기 용돈은 얼마가 적당할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.1살 아기에게 용돈을 주는 것은 일반적으로 필요하지 않습니다. 용돈 개념은 일반적으로 어린이가 스스로 지출할 수 있는 나이 이상부터 시작하는 경우가 많습니다. 1살 아기는 아직 돈의 개념을 이해하지 못하고, 돈을 다루거나 사용할 줄도 모르므로 대신, 만약 아기의 부모님이나 가족이 아기에게 무엇인가를 사주고 싶다면, 그것이 필요한 물품이나 옷 등이 될 것입니다. 따라서 1살 아기에게 용돈을 주는 것보다는 아기의 필요를 직접적으로 충족시키는 게 더 좋을거 같습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침식사로 든든한 음식을 드시나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아침식사로 좋은 것들을 몇 가지 추천해드립니다단백질이 풍부한 음식: 계란, 요구르트, 견과류 (호두, 아몬드, 땅콩 등), 그리고 닭가슴살이나 토스트와 함께 스크램블드 에그 등이 좋으며 단백질은 에너지를 공급하고 오랫동안 포만감을 유지하는 데 도움을 줘요.채소와 과일: 신선한 채소나 과일은 필수이며 아침에는 과일을 포함하여 즐기는 것이 좋습니다.탄수화물: 영양가 있는 곡물이나 견과류가 포함된 식사가 좋으며 예를 들어, 옥수수나 두부 등을 곡물이나 견과류로 먹는 것이 좋습니다.어떤 음식을 좋아하는지, 어떤 영양소가 필요한지에 따라 조금씩 다르겠지만, 이런 종류의 음식을 포함시켜 건강하고 균형 잡힌 아침식사를 즐기면 좋겠습니다.
환자 식단
Q. 삼계탕을 먹으려는데 녹내장환자도 괜찮겠죠?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.일반적으로 삼계탕은 건강에 좋은 영양식으로 알려져 있습니다. 녹내장 수술 후에도 대부분의 음식을 먹을 수 있지만, 일부 음식은 개인의 상태에 따라 주의가 필요할 수 있습니다. 삼계탕의 경우에도 일반적으로 건강에 유리한 식사로 알려져 있으며 주된 재료로는 닭고기, 쌀, 인삼 등이 사용되며, 이는 영양이 풍부하고 소화에 좋은 재료들입니다. 녹내장과 안압 간의 관계는 중요한 요소이며 일반적으로 음식의 섭취가 직접적으로 안압에 큰 영향을 주지는 않습니다. 그러나 과도한 소금 섭취는 일부 사람에게 안압을 올릴 수 있는 요인이 될 수 있으므로, 과도한 소금 섭취는 피해야 할 수 있습니다.삼계탕에는 보통 소금이 적게 들어가는 경향이 있으나, 가게마다 다를 수 있으므로, 식사 시 소금 섭취를 적당히 조절하는 것이 좋으며 녹내장 수술 후에도 일반적인 식단을 유지하되, 진통제나 안압에 영향을 줄 수 있는 다른 약물을 복용 중이라면, 의사의 지시에 따라 식사를 조절하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 구운 계란과 삶은 계란 영양 쪽으로 달라질 수 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.구운 계란과 삶은 계란 사이에는 약간의 영양적 차이가 있을 수 있지만, 큰 차이는 없으며 주된 영양소와 칼로리는 거의 비슷하게 유지됩니다. 다만 조리 방법에 따라 일부 영양소의 소실이나 변화가 있을 수 있습니다.단백질: 구운 계란과 삶은 계란은 단백질을 풍부하게 함유하고 있으며, 조리 방법에 따라 단백질의 소화율이나 생리적 이용률은 다를 수 있지만 큰 차이는 없습니다.지방: 계란의 지방 함량은 거의 비슷하게 유지되며 구운 계란의 경우 올리브 오일 등을 사용해 기름에 의해 약간의 추가 지방이 들어갈 수 있지만, 큰 차이는 아닙니다.비타민 및 미네랄: 구운 계란과 삶은 계란 모두 비슷한 수준의 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 B 그룹, 인, 셀레늄 등을 제공하지만 미네랄이나 지용성 비타민의 일부는 조리 과정에서 소실될 수 있습니다.콜레스테롤: 계란 한 개당 약 186mg의 콜레스테롤이 포함되어 있으며, 구운 계란과 삶은 계란에서는 차이가 없습니다.따라서 영양 측면에서는 삶은 계란과 구운 계란이 큰 차이 없이 건강에 좋은 단백질과 다양한 영양소를 제공합니다. 삶은 계란의 냄새에 질리셨다면, 구운 계란이나 다른 조리 방법(스크램블, 오믈렛 등)을 시도해보는 것도 좋은 방법일 수 있습니다.