안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 사랑니는 무조건 뽑아야하는건가요?
사랑니가 약간 거슬리지만 통증이 없고 다른 문제를 일으키지 않는다면, 치과 의사와 상담하여 현재 상태를 평가받고 그에 따른 조언을 받는 것이 좋습니다. 사랑니는 개개인의 구강 상태에 따라 다르게 관리될 수 있으므로 전문가의 의견이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 구운아몬드 질문합니다. 어머니 당뇨식
아몬드는 건강에 좋은 간식으로, 특히 당뇨 관리에 도움이 되는 식품입니다. 아몬드를 볶거나 구울 때 일부 영양소가 변할 수 있지만, 전반적으로 여전히 건강에 유익한 성분이 많이 남아 있으므로 결론적으로, 아몬드를 프라이팬에 볶아서 드시는 것이 어머니께서 더 잘 드실 수 있는 방법이라면 그렇게 하셔도 괜찮습니다. 다만, 비타민 E 등의 일부 영양소 손실을 최소화하기 위해 너무 높은 온도에서 오랫동안 가열하지 않도록 주의하시면 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 2L짜리 생수는 개봉하고 며칠 이내 마셔야 되나요??
생수 2L 병을 개봉한 후의 안전한 음용 기간에 대한 일반적인 권장 사항은 다음과 같습니다.생수를 개봉한 후에는 즉시 냉장 보관하는 것이 좋으며 일반적으로 냉장고에서 보관한 경우, 생수는 3일 이내에 마시는 것이 가장 안전합니다. 여름철에는 특히 주의가 필요하며, 생수를 더 오래 보관하려면 작은 병을 선택하는 것도 좋은 방법입니다.
기타 영양상담
Q. 우유랑 함께 먹으면 독이 되는 음식이 뭔가요?
우유와 함께 먹으면 좋지 않은 식재료들은 다음과 같습니다.감귤류과일 은 우유에 있는 단백질과 과일의 산이 만나면 응고되어 소화가 어렵습니다. 우유의 칼슘이 초콜릿에 있는 옥살산과 결합하여 옥살산칼슘이 되어 체내 흡수가 어려우며 채소들에는 옥살산이 많이 포함되어 있어, 우유와 함께 섭취 시 칼슘 흡수를 방해합니다. 우유에 포함된 칼슘과 단백질이 이러한 상호작용을 일으키는 주요 성분입니다. 우유는 영양가가 높지만, 특정 식재료와 함께 섭취할 경우 오히려 소화나 영양 흡수에 문제가 생길 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 하얀 밀빵과 갈색 호밀빵은 영양학적으로 어떻게 다른가요?
하얀밀빵은 주로 정제된 밀가루로 만들며 호밀빵은 호밀가루로 만듭니다. 영양학적 차이는 호밀빵은 더 많은 섬유질, 비타민, 미네랄을 포함하며 혈당 지수가 낮아 더 천천히 소화되며 밀빵은 섬유질과 영양소가 상대적으로 적고, 혈당 지수가 높아 빠르게 소화됩니다. 호밀빵이 일반적으로 더 건강한 선택으로 여겨집니다.
기타 영양상담
Q. 게를 먹으면 목이조여오는 느낌이드는데 알러지인가요?
네, 게를 먹고 나서 목이 조여오는 느낌이 드는 것은 알레르기 반응일 가능성이 큽니다. 이는 해산물 알레르기의 증상 중 하나로, 심한 경우에는 즉시 의료 도움을 받는 것이 중요하며 알레르기가 의심된다면 게와 같은 해산물을 피하고 알레르기 검사를 받아보는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트약으로 칼로리컷 복용시 실제로 효과가있나요?
칼로리 컷 다이어트 보조제는 지방이나 탄수화물의 흡수를 줄이는 방식으로 작용하며. 일부 연구에서 약간의 효과가 있는 것으로 나타났지만 효과는 제한적이며 식단조절과 운동이 더 중요합니다. 보조제를 복용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 낮잠을 자는것과 안자는 것중 뭐가 좋은가요?
낮에 졸리다면 짧은 낮잠을 자는 것이 좋습니다. 20-30분 정도의 낮잠은 피로를 줄이고 집중력을 향상시키는 데 도움이 되지만 너무 오래 자면 밤잠에 영향을 줄 수 있으니 주의하세요.
식습관·식이요법
Q. 통풍이 나는 병에는 왜 치킨과 맥주가 좋지 않을까요?
통풍에는 치킨과 맥주가 좋지 않은 이유는 다음과 같습니다. 맥주는 퓨린 함량이 높아 요산 수치를 증가시키며 치킨은 특히 껍질 부분이 퓨린이 많고, 튀긴 음식은 염증을 악화시킬 수 있습니다. 퓨린이 많은 음식은 요산을 증가시켜 통풍 발작을 유발할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 바다 장어와 민물장어 중 영양학 측면에서 어떤게 더 영양가가 좋은지 궁금합니다
바다 장어와 민물 장어 모두 영양가가 높지만, 영양성분에서 약간의 차이가 있습니다. 바다장어는 오메가-3 지방산이 더 풍부하여 심혈관 건강에 좋습니다. 민물장어는 비타민 A와 비타민 E가 더 많아 면역력과 피부 건강에 도움을 줍니다. 결국, 둘 다 건강에 좋은 식품이지만 어떤 영양소를 더 필요로 하느냐에 따라 선택할 수 있습니다.