안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 이런 사람도 있나요 속이 타들어 갑니다
직장에서의 식사 자리 배치는 민감한 문제일 수 있으며 상대방의 기분을 상하지 않게 하면서도, 본인의 불편함을 줄이는 방법을 고려해 볼 수 있는데 식사 자리에 가장 먼저 도착하거나 마지막에 도착하여 미리 자리를 잡는 것도 방법입니다. 그렇게 하면 자신이 원하는 자리를 선택할 수 있습니다. 간접적인 대화로 그 동료에게 직접적으로 언급하기 어려운 경우, 다른 동료들과 함께 있을 때 일반적으로 불편한 식사 습관에 대해 이야기를 나누는 것도 한 방법입니다. 예를 들어, "여러 사람이 함께 먹을 때는 골고루 먹는 것이 좋다"는 식으로 말입니다.상대방의 기분을 고려하면서도 자신의 불편함을 해결할 수 있는 방법을 찾아보세요. 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
기타 영양상담
Q. 건면으로 된 라면은 많이 먹어도 괜찮은가요??
건면으로 된 라면은 일반 튀긴 라면보다 상대적으로 건강에 더 나은 선택일 수 있습니다. 건면은 기름에 튀기지 않고 건조시켜 만들어지므로, 튀긴 라면에 비해 지방 함량이 낮고 칼로리도 조금 더 낮습니다. 하지만 라면을 많이 먹는 것은 여전히 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 이유는 나트륨함량, 영양불균형,첨가물등이 건강에 좋지 않으므로 라면을 먹고 싶다면 신선한 채소를 추가하여 영양소를 보충하고 계란, 두부, 닭가슴살 등을 추가하여 단백질을 보충하며 스프를 다 넣지 않고 일부만 넣거나, 저나트륨 스프를 사용하는 방법도 있습니다.
환자 식단
Q. 술 담배도 안하는데 건강이 안좋은거 같습니다 왜그럴까요?
신장 문제(사구체 신염 포함)는 주로 식습관과 생활습관과 관련이 있습니다. 짠 음식은 혈압을 높이고 신장에 부담을 줍니다. 고지방.고당분식사는 체중 증가와 관련된 문제를 악화시킬 수 있습니다. 적은 섬유질 섭취가 신장 건강을 지키는 데 필요한 영양소가 부족할 수 있습니다. 비만과 식습관 문제는 신장 건강에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 건강한 식습관과 규칙적인 운동이 중요하며, 신장 건강을 위해 저염식, 균형 잡힌 영양 섭취가 필요합니다.
기타 영양상담
Q. 돼지 소 닭 기름중에 어떤 기름이 가장 안좋나요?
소고기 기름은 포화지방이 많아 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으며 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 돼지고기 기름은 소고기 기름보다는 포화지방이 적지만, 여전히 상당한 양의 포화지방을 포함하고 있으며 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 닭고기 기름은 불포화지방이 상대적으로 많아 심혈관 건강에 더 유리합니다. 닭 껍질에는 포화지방이 있지만, 전체적으로는 소고기나 돼지고기보다 덜 해롭습니다닭고기 기름은 불포화지방산이 많아 상대적으로 건강에 더 좋으며, 소고기와 돼지고기 기름은 포화지방이 많아 콜레스테롤 수치와 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 김치는 몸에 좋은 음식이라고 볼 수 있을까요?
김치는 발효 과정에서 유익한 유산균이 많이 생성되어 소화와 장 건강에 도움이 되지만 짜고 매운 특성 때문에 과도한 섭취는 혈압 상승이나 위장 문제를 유발할 수 있으나 적당히 섭취하면 건강에 좋은 음식이지만, 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 미역국만 좋아하는 아이는 어떻게 해야 할까요
미역국은 비교적 칼로리가 낮고 영양가가 높은 음식이지만, 밥을 2공기나 먹는다면 음식의 양이 조절되어야 합니다. 다른 반찬을 함께 먹을 때는 미역국에 집중해서 너무 많은 밥을 먹지 않도록 주의해야 하며 적당한 음식 섭취량을 유지하면서 영양을 균형 있게 공급하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 성인 남성 기준 하루 야채는 얼마나 먹어야 건강에 좋은가요?
성인 남성 기준으로 하루에는 약 2.5~3 컵의 야채를 먹는 것이 이상적입니다. 야채는 영양소가 풍부하고 칼로리가 낮아 건강에 매우 좋으나 너무 많이 먹을 경우, 다른 영양소를 제공하는 음식 그룹을 소홀히 할 수 있으므로 적당한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다. 과도한 야채 섭취는 특별한 상황이 아니라면 일반적으로 건강에 해로울 가능성은 낮습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 할 때 먹는 것을 조절 해야 할 까요
다이어트를 위해 음식 섭취를 조절하는 것은 중요합니다. 하지만 하루에 한끼만 먹는 것은 건강에 해로울 수 있으므로 균형 잡힌 식단과 적절한 포션 사이즈를 유지하는 것이 중요하며. 영양소가 균형있게 공급되도록 채소, 단백질, 탄수화물 등 다양한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 뿐만 아니라 식단을 조절하는 동시에 꾸준한 운동도 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 미리 삶은 파스타면 냉동보관해도 맛이 떨어지지 않나요?
파스타면을 냉동보관하는 것은 가능하며. 먼저 삶은 후에 빠르게 찬물에 헹구어 식힌 뒤 냉동실에 넣어주세요. 해동할 때는 냉장고에서 천천히 해동시켜야 합니다. 냉동한 파스타면을 빠르게 끓여내면 맛이 좀 떨어질 수 있으니 조심하세요.
환자 식단
Q. 사랑니 4개 전부 발치 후 식사관련 질문
사랑니 발치 후 몇 일 동안은 상처가 치유되고 부종이 사라질 때까지 부드럽고 자극적이지 않은 음식을 먹는 것이 좋지만 이제 죽같은 음식뿐만 아니라 일반적인 음식을 조금씩 먹어도 될 것 같아요. 다만 너무 자극적이거나 단단한 음식은 피하는 것이 좋으며 부드럽고 쉽게 씹히는 음식을 선택하고, 음식을 먹을 때에 조금씩 작은 조각으로 잘게 썰어 먹는 것도 도움이 될 수 있습니다.