안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 안녕하세요. 뱃살을 빼려면 뱃살만 죽어라 운동하면 될까요??
뱃살을 빼기 위해서는 뱃살 운동만으로는 충분하지 않습니다. 뱃살 운동은 중요하지만, 식이 조절과 유산소 운동도 함께 해야합니다. 균형 잡힌 식단과 유산소 운동은 체지방을 감소시키고 근육을 강화하여 뱃살을 줄이는 데 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘 송진가루라던지 황사때문에 호흡이 안되요.
호흡이 어려운 경우에는 따뜻한 음료나 습도를 유지하는 것이 도움이 될 수 있으며 온몸을 따뜻하게 유지하고, 건조한 공기를 피하기 위해 가습기를 사용하거나 수건을 물에 적셔 방에 걸어두는 것도 좋습니다. 목을 시원하게 해줄 수 있는 음료로는 차나 시원한 과일 주스가 좋을 수 있으며 또한 식사 시에는 과일이나 채소를 많이 섭취하여 영양분을 보충하고 면역력을 강화하는 것도 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 여름에 회 상하는대 걸리는 시간은 어느정도 인가요?
회가 상하기까지는 주로 1~2시간 정도이며, 안전한 기간은 냉장 보관 후 2시간 내외입니다. 그 이후로는 섭취할 경우 식중독에 걸릴 수 있으므로 가능한 한 빨리 냉장 보관하고, 2시간 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 잡곡밥이 건강에 문제를 일으키는 부분도 있나요?
잡곡밥은 영양가가 풍부하고 건강에 좋은 선택이지만, 민감한 사람들에게는 문제가 될 수도 있습니다. 예를 들어, 곡물 알레르기가 있는 사람들이 밥에 포함된 잡곡의 성분에 반응하는 경우가 있을 수 있으며 과도한 잡곡 섭취로 소화 장애가 발생할 수도 있습니다. 하지만 일반적으로는 다양한 영양소를 공급하여 건강에 도움을 줍니다.
식습관·식이요법
Q. 매운음식을 먹으면 왜 땀이 많이 나는건가요??
매운 음식에는 캡사이신이라는 화합물이 들어있어 이 화합물은 신경을 자극하여 체온을 올리고 혈액 순환이 촉진되면서 체내 열을 흡수하는 효과가 있습니다. 이런 과정 때문에 체온이 상승하고 땀이 나면서 체온을 조절하려고 하기 때문에 매운 음식을 먹으면 땀이 많이 납니다.
환자 식단
Q. 녹두, 팥, 검정콩으로 죽으로 만들어 먹어도
녹두, 팥, 검정콩은 단백질과 식이 섬유를 풍부하게 함유하고 있어서 건강한 식단에 좋은 선택이며 또한, 다양한 종류의 콩으로 죽을 만들면 영양소를 다양하게 섭취할 수 있어서 신장 건강에 도움이 될 거예요. 다만, 소금은 과도하게 섭취하면 건강에 해로울 수 있으니 적당량을 넣어시는것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 가평가서 잣을 사왔는데 잣의 영양성분이 궁금합니다
잣은 건강에 도움을 줄 수 있는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 주로 단백질, 식이 섬유, 지방, 비타민 E, 마그네슘, 인 등이 풍부하게 들어있으며 항산화 성분인 폴리페놀도 함유하고 있지만 섭취량을 과도하게 하면 칼로리가 높을 수 있으니 적당량을 섭취하는것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 건강을 유지하는데에 필요한 3가지는 무엇일까요?
건강을 유지하는 데 필요한 필수요소 3가지를 꼽자면 규칙적인 운동, 건강한 식습관, 충분한 휴식 등을 이야기 할수 있으며 기본적이면서 실천이 쉽지 않은 요소입니다.
식습관·식이요법
Q. 건강한 식습관을 가지는 데 가장 중요한 요소는 무엇인가요?
건강한 식습관을 가지는 데 가장 중요한 요소는 다양한 영양소를 섭취하기, 건강한 식습관을 위해서는 정기적인 식사 및 간식을 섭취하기, 가공 식품보다는 신선한 식재료를 선택하기, 적절한 식사 양을 유지하여 식사 후에도 포만감을 유지하기, 충분한 물을 섭취하기 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 식물성 단백질만 먹고 운동하면 근육이 잘 자랄까요?
식물성 단백질은 동물성 단백질과 비교했을 때 아미노산 조성이 조금 다를 수 있습니다. 특히, 일부 식물성 식품에는 필수 아미노산이 충분하지 않을 수 있어요. 따라서 다양한 식물성 단백질원을 섭취하여 필요한 모든 아미노산을 확보하는 것이 중요합니다. 대표적인 식물성 단백질원으로는 대두, 콩, 녹두, 견과류, 씨앗, 곡류 등이 있으며 또한, 운동에 따라 근육을 자극하고 성장시키는데 필요한 영양소도 중요합니다. 예를 들어, 운동 후에는 단백질뿐만 아니라 탄수화물도 충분히 섭취하여 근육의 에너지를 보충하는 것이 좋습니다.