안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 고요한 밤, 초콜릿으로 마음을 회복해도 될까요?
안녕하세요.너무 많이 먹지 않으면 괜찮습니다.커피에 비하면 초콜릿의 카페인 함량은 적으니까요이렇게 말하면 되게 이상하게 들릴지 모르겠습니다.다만, 저는 그럴 때는 먹고 싶은 것 먹습니다.보통은 저는 기분이 굉장히 우울할 때, 치킨 생각이 그렇게 많이 납니다.그래서, 저는 KFC를 가는 편입니다. 혼자서라도..KFC에서 치킨 사서, 집에서 TV를 보면서 먹습니다.그것도 야식으로요.물론, 누군가 보면 경악을 금치못할 수도 있습니다.그러나, 먹고 싶은 거 먹고 회복해서 더 활긴찬..그리고 그 우울한 기분들을 날려보내는 것이 먼저라고 생각합니다.많지는 않겠지만 ABC 등의 초콜렛 1~2개 먹어서 기분을 회복하는 것이 어떨까요?감사합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 다이어트 요요없이하는방법알ㅅ녀주세요
안녕하세요.제가 하는 방법인데 도움이 되셨으면 합니다.1) 저녁은 아주 조금 먹거나 단식2) 저녁 식사 후 2~4시간 뒤에 유산소 운동(달리기)한 주에 최소 3~4번3) 운동 후, 다른 것은 절대로 먹지 않기...-- 점심과 아침은 먹고 싶은 것 먹었습니다.이 방법으로 작년에 6 kg 정도 뺏습니다.요요는 없었습니다. 다만, 빼는데 조금 시간이 필요합니다. 천천히 빠져요.도움이 되셨으면 합니다. 다욧 성공하세요.
기타 영양상담
Q. 닭가슴살 냉동시킨게 유통기한이 2달 지났는데냉동실에 있던건데 먹어도 될까요?
안녕하세요. 섭취가 가능도 하지만 그렇다고 꼭 섭취할 수 있는 것도 아닙니다.그래서, 한번 잘 보셔야할 듯 합니다.1) 색, 냄새, 질감 등이 이상하면 반드시 버려야합니다.2) 혹시 포장이 찢어지거나 구멍이 났다면 의심을 해야합니다.3) 식품의 포장지에 보관방법대로 제대로 보관이 안되었다면 그것 또한 버리시는 것이 좋습니다.4) 냉동고의 온도는 지속적으로 유지되었으며 녹였다가 다시 얼린 그런 상황은 없었는지 체크가 필요합니다.제 생각으로는 이렇게 계속 마음에 찝찝함이 있으시다면 버리시는 것이 낫습니다. 왜냐하면, 괜히 먹고 속이 조금이라도 느낌이 이상하면 그것도 여간 스트레스가 아닐 것입니다.참고해주세요. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 신 맛을 내는 음식은 왜 유난히 침이 입안에서 많이 나오게 할까요?
안녕하세요. 몇가지 이유가 있습니다.1) 신맛이 유달리 침샘을 자극하기 때문입니다. 그래서 침의 분비가 촉진됩니다. 2) 이러한 침의 분비가 또 필요한 것은 "산" 성분을 어느 정도 중화시키기 위함도 있습니다.3) 지속적인 1)과 2)의 반복으로 생각만 해도 침이 나오기도 합니다.(파블로 효과)4) 신맛 자체 뇌를 자극하기도 합니다. 레몬 등을 생각하면 신맛이 생각나고 이는 침을 고이게 하는 심리적, 생리적 작용이 복합적으로 작용합니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 집에서 간단하게 만드는 샐러드에 어떤 야채가 주로 쓰이는지?
안녕하세요.조금더 추가하면 생양파 조금, 당근, 방울토마토, 오이, 파프리카, 브로콜리, 아보카도도 있습니다.야채 외에는 달걀, 견과류, 치즈도 있습니다. 콩 중에서 강낭콩, 병아리 콩도 추가하셔도 됩니다.야채만 넣기에는 샐러드로는 한끼 대체는 조금 부족합니다. 닭가슴살, 콩 등으로 단백질 보충하는 것..고구마, 현미 등으 추가로 탄수화물을 추가하는 것이 필요합니다.그래야 균형이 잡힙니다.감사합니다.