안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 햄버거가 가지는 영양소는 무엇인가요?
안녕하세요.맥도날드 불고기버거 단품 한개의 칼로리는 약 400 kcal입니다.햄버거 자체는 굉장히 균형잡힌 영양소 입니다.빵: 탄수화물페티: 단백질채소(토마토, 양파 등): 미네랄, 비타민그래서 1끼로는 적당하거나 조금 모자란 수준입니다.(하루 2000 kcal 기준)문제는 햄버거만 먹는 것이 아니라 감자튀김과 탄산음료도 같이 먹기 때문에 비만 등에 걸릴 위험이 있습니다.감자튀김은 지방과 탄수화물이기에 고 칼로리를 가지고 있으며탄산음료는 설탕이 많이들어가 혈당 수치를 급격하게 증가시킵니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 물은 하루에 얼마나 마셔야 하는 건가요?
안녕하세요WHO에서는 물을 하루에 1.5~2 L 정도 마시라고 권장하고 있스니다.그러나 물을 위의 수치에 맞게 먹는 것은 사실 어려운 일입니다.습관화가 되기 전가지 하나 하나 측정하는 것도 쉽지 않습니다.그래서, 가장 좋은 것은 생각 날 때마다 조금 씩 마시는 것입니다.위의 양을 한번에 다 마시면 혈중 농도가 너무 낮아지는 물 중독 증상에 빠질 수 있습니다.한가지 또 방법은 (조금 무겁습니다) 2L짜리 페트병을 가지고 거기에 물을 가득 담습니다.그리고, 그 물을 하루동안 마시는 방법입니다.감사합니다.
기타 영양상담
Q. 과자속의 당분과 과일의 당분은 어떤 차이가 있나요?
안녕하세요.과일과 과자는 당은 맞지만 서로 종류가 다릅니다.일반적으로 과자의 당에는 정제된 당이 많아서 빠르게 흡수되는 반면 과일에는 정제된 당 뿐만 아니라 식이섬유, 폴리페놀 등도 많아서 흡수가 천천히 됩니다.단순히 계산하면 과자+과일을 동일한 량으로 섭취하면 2배로 생각할 수 있지만 실제로 과일 내에는 다양한 성분들이 있어서 섭취시 2배의 효과가 나오지 않을 가능성도 있습니다. 특히, 섬유질의 경우 흡수될 때까지 작은 분자로 쪼개져야하는 과정이 필요하기 때문에 흡수되기 까지 시간이 걸립니다.그러나, 중요한 것은 과자랑 과일을 같이 먹으면 당이 과자만 먹는 것에 비해서 증가하는 것을 사실 입니다.따라서, 과일을 중심으로 섭취하는 것이 혈당 조절 등에는 훨씬 효과적입니다. 감사합니다.
영유아·아동 식단
Q. 아기가 태어나서 먹는 주식은어머니의모유나
안녕하세요. 모유의 경우, 엄마의 면역 인자 전달, 분유로 공급할 수 없는 다양한 인자의 공급 및 엄마와의 애착 등이 있습니다. 그러나, (사회적 통념으로) 수유실 등에서 해야하는 점, 엄마의 자세 등에 영향이 있으며 추가로 엄마가 먹는 것에 따라 영향을 받습니다.분유의 경우, 아빠도 같이 참여할 수 있으며, 균형잡힌 영양소의 공급이 가능합니다. 어디서나, 공급이 가능합니다. 그러나, 엄마와의 애착이 상대적으로 모유에 비해서 떨어지고, 면연 인자의 전달도 없습니다. 각가의 장단점이 있습니다. 참고해주세요. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 목감기에 좋은 음식은 무엇이 있을까요?
안녕하세요.목이 따끔거리고, 기관지가 허약해지는 등의 증상과 목감기가 있을 경우에는 따뜻한 물이 우선 가장 좋습니다.추가로, 생강차, 대추차, 배도라지즙, 도라지차, 모과차 등이 목감기, 기관지에 좋다고 알려져 있습니다.특히, 생강차의 경우 몸을 따뜻하게 하는 성질을 가지고 있어 섭취시 몸의 면연력 회복에도 도움이 됩니다.참고해주세요. 감사합니다.