안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 숙취제거 하는데 좋은 방법 있나요??
안녕하세요. 숙취해소 관련 제품의 섭취를 추천드립니다. 올해부터는 임상에서 숙취에 대한 효과를 보지 않고는 제품화가 불가능하도록 식약처의 규제가 처음 도입되었습니다.그래서, 숙취해소제라고 하는 것들은 이미 임상을 통해서 검증된 제품입니다.섭취 방법은 술 마시기 30분 전에 섭취하는 것이 좋습니다.식약처의 숙취 임상 실험 관련 가이드라인에서 술 마시기 30분 전에 숙취해소제를 먹는 것으로 되어 있습니다.제가 드리는 방법이 도움 되셨으면 합니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 식이섬유는 곡물에만 들어 있는건가요?
안녕하세요. 식이섬유는 탄수화물의 일종으로써, 거의 다 아주 소량씩은 들어 있습니다.다만, 그 효과(장건강 등)를 위해서 소량 들어 있는 식품의 경우 과량 섭취를 해야하는데, 반대로 곡물의 경우 소량 섭취함에도 불구하고 그 효과를 볼 수 있는, 즉, 곡물에는 식이섬유가 과량 함유되어 있음을 의미합니다.식이섬유의 경우, 곡물에 많이 들어 있으며, 그 외에 미역, 다시마 등 해조류에도 다량 들어 있습니다. 견과류랑 채소에도 들어 있으며 과일에도 있습니다. 과일의 경우 주로 껍질에 많이 함유되어 있습니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 영양가 있는 우유를 마시면 설사를 할까봐 조심스러운데, 유당불내증이 있는 사람은 우유를 데우서 마시면 좀 나을까요?
안녕하세요. 유당불내증은 유당을 분해하지 못해서 나타나는 증상입니다.유당불내증을 완화하는 방법 중에 하나가 따뜻하게 데워서 마시는 방법 맞습니다.그 외에 1) 다른 음식과 같이 먹기(빵 등), 2) 유당이 제거된 우유로 마시기, 3) 공복에 먹지 않기, 4) 한번에 마시지 않고 천천히 조금씩 나눠서 마시기 등이 있습니다.나이가 들 수록 더 증상이 나타나는 거라서 조심해야합니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 자기전에 재는 체중이랑 자고일어나서 재는 체중이 왜다르나요?
안녕하세요. 2가지로 생각해볼 수 있습니다.1) 소화자기 전에 장과 위에 있는 음식물이 일부 소화 및 흡수되어 에너지원으로 사용되었기 때문입니다그래서 훨씬 몸이 가벼워져서 체중이 감소합니다.2) 연소장과 위에서 흡수되는 영양소 말고 이미 축적되어 있는 영양소가 분해되면서 에너지원으로 사용되기 때문입니다. 대표적으로 지방이 있습니다.위의 이유는 모든 생물의 신체는 수면 또는 자면서도 계속 가장 기초적일을 하기 때문입니다.심장이 움직여야하며, 폐가 숨을 쉬어야합니다. 뇌는 계속 생각을 정리하는 등의 일을 합니다그래서 실제로 가만히 있는 것처럼 보이지만 활동량은 줄어들었을 뿐 일을 하고 있는 것입니다.그래서, 자기 전에 비해서 자고나면 체중이 감소하는 것을 볼 수 있습니다.감사합니다.
기타 영양상담
Q. 간헐적 단식할때 커피 마셔도 되나요?
안녕하세요. 아메리카노의 경우 칼로리가 거의 없습니다.그래서 실제로 체중과는 아무런 연관성이 없어서 마셔도 무방합니다.또한, 당도 없어서 혈당에도 크게 영향을 주지 않습니다.감사합니다.