안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 저염식이 오히려 몸에안좋다는 이유가뭔가요?
안녕하세요. 우리나라는 국물 문화여서 고함량의 나트륨 섭취를 많이 합니다.그런데 나트륨은 우리 몸의 전해질 조절에 중요한 역할을 하기 때문에 저염식으로 섭취하는 것이 반드시 좋지 많은 않습니다.저염식을 하면, 혈압이 오히려 감소하는 부분이 있습니다. 이는 저혈압이 올 수 있습니다. (고염식을 섭취하면 혈압이 증가해서 고혈압에 걸릴 수 있습니다)추가로 너무 적으면 신장의 기능이 떨어질 수 있습니다.결국 혈액 내 전해질 함량의 적절한 조절이 필요한데, 많이 섭취해도 문제고 적게 섭취해도 문제가 됩니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 짜파게티 하나당 칼로리가 어느정도되나요?
안녕하세요. 짜파게티 봉지의 경우 1 봉지에 140 g, 열량으로 610 kcal라서 2개 섭취하시면 1220 kcal 입니다.짜파게티 범벅(컵라면)의 경우 1 제품에 70 g, 열량은 315 kcal 2개 섭취하면 630 kcal 입니다.참고해주세요. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 불포화 지방산이 많이 든 것에는 어떤 것들이 있는가요
안녕하세요. 포화지방산은 일반적으로 상온에서 고체이고, 불포화지방산이 많은 것은 상온에서 액체입니다.그래서, 액체인 기름인 것을 보시면 됩니다.일반적으로 식물성 기름에는 불포화지방산이 다량 함유되어 있습니다. 견과류, 올리브유, 해바라기씨유 등등 입니다.동물성 기름 중에서는 오메가-3가 있습니다.고등어, 연어, 참지 등 입니다.돼지고기, 소고기의 지방은 포화지방산으로 구성되어 있습니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 짜게 먹으면 붓는 이유는 무엇때문인가요?
안녕하세요. 생리적인 현상이라서 그렇습니다.짜게 먹으면 우리 몸은 수분을 요구합니다.우리 몸은 체내의 나트륨 농도를 적정 수준으로 유지해야하는데, 나트륨이 많이 들어오다보니 수분을 공급함으로써 체내의 나트륨 농도를 낮추고자 합니다.이 과정에서 수분을 많이 섭취하다보니 조직들이안녕하세요. 생리적인 현상이라서 그렇습니다.짜게 먹으면 우리 몸은 수분을 요구합니다.우리 몸은 체내의 나트륨 농도를 적정 수준으로 유지해야하는데, 나트륨이 많이 들어오다보니 수분을 공급함으로써 체내의 나트륨 농도를 낮추고자 합니다.이 과정에서 수분을 많이 섭취하고 저장하다보니조직들이 팽창하게 됩니다. 그래서 몸이 붓습니다.몸이 붓지 않는 않는 방법으로는 물을 한번에 먹지 않고 천천히 마심으로써 계속 나트륨을 배출하는 방법이 있습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 안먹고 다이어트하면 건강에 진짜 안좋은가요?
안녕하세요. 간헐적 단식도 하나의 다이어트 방식 중에 하나입니다.간헐적 단식의 가장 큰 단점이 2가지 있습니다.1) 영양공급 영양의 공급이 충분하지 않을 수 있어서 여러가지 위험(?)에 노출될 수 있습니다. 이에 면역력 저하, 신체 활동의 효율 감소 등 입니다. 그래서 조금 주의를 해야합니다.2) 체중은 감소체중의 감소는 있을 수 있습니다. 그러나, 영양소의 부족에 대해서 체내가 자체적으로 하다보니 지방만 빼는 것이 아니라 근육까지도 빠질 수 있습니다. 그래서 체중의 감소에 대해서는 명확하게 알 수 있지만 근육의 감소까지도 이어질 수 있어서 조금 주의를 해야합니다.결국에 간헐적 단식이 좋지만 꾸준한 관리를 통해 자신의 신체의 건강함에 신경을 써야합니다. 감사합니다.