안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 매운 음식을 먹으면 왜 또 자꾸 매운음식이 땡기게 되는가요
안녕하세요. 매운 음식의 성분과 심리적인 영향이 있습니다.매운 음식을 먹으면 스트레스 해소, 즐거움, 만족감 등을 느낄 수 있습니다. 자극적이다라고 표현하기도 하죠. 그래서 동일한 자신의 상태에서 매운 음식을 통해 개선되거나 향상되었다면 그와 마찬가지로 동일한 상황이 왔을때 똑같이 매운 음식에 대한 기억으로 계속 찾게 됩니다.캡사이신 등은 매운 맛을 주는 성분입니다. 이 성분들이 흡수되어 수용체와 결착하면 그 신호가 뇌로 가는데, 이 때 뇌에서는 맵다 외에 또 먹고 싶다 라던가 등등의 신호가 있을 수 있습니다. 그래서 그 신호를 기억했다가 다시 먹고 싶은 마음이 들도록 꺼냅니다.크게 이렇게 2가지가 있습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 탄산음료를 많이 먹으면 나쁜건가요~
안녕하세요. 탄산음료는 장점보다는 단점이 많은 거 같습니다.당: 탄산음료의 당 성분이 많습니다. 그래서 당성분으로 인해 인슐린 저항성이 생기고, 비만이 유발될 수 있습니다. 탄산: 탄산은 말그대로 산입니다. 위에서는 위산을 촉진하는 역할을 하여 역류성 식도염을 유발할 수 있습니다.구강: 당에 의해서 치주균이나 충치균이 성장할 수도 있으며, 탄산에 의해 치아의 범람질이 손상을 입을 수 있습니다.첨가물; 탄산의 첨가물을 섭취하니다. 적당이 먹으면 좋지만 많이 먹을 경우 어떠한 부작용이 나올지 모릅니다.갈증해소: 일시적으로 갈증해소가 될 수 있습니다.에너지 공급: 집중할 때, 당 공급으로 괜찮습니다. 이는 기분이 좋아지는 것과 연결지을 수 있습니다. 기분전환장점은 아주 단기간 섭취할 때 입니다. 장기간 섭취하는 것은 좋지 못한 결과를 낫습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 라면을 자주먹어요 하루에컵라면 하나정도는
안녕하세요. 라면을 줄이시는 것이 좋겠습니다.라면을 자주 먹거나 매일 드시면 1) 고혈압, 2) 영양소 불균형, 3) 심장의 무리, 4) 고지혈증이 올 수 있습니다.하나씩 설명드립니다.1) 고혈압, 심장무리: 라면에는 나트륨 함량이 높습니다. 그래서 섭취하면 삼투압 현상으로 혈압이 증가하게 됩니다. 그래서 고혈압이 오는데, 혈압이 증가함에 따라 심장에서는 펌프를 더쎄게 해야하기 때문에 무리가 올 수 밖에 없습니다.2) 영양소불균: 면은 탄수화물이고, 포화지방 함량도 높습니다. 그에 반해 단백질 양은 적습니다. 이러한 현상으로 인해서 영양소 불균형이 일어납니다. 즉, 자주 먹거나 매일 먹으면 단백질은 적게 섭취하게 되고 탄수화물과 지방은 많이섭취하게 됩니다.3) 고지혈증: 라면에는 포화지방산이 많습니다. 이는 고지혈증을 유발합니다. 추가로, 라면의 면은 정제된 탄수화물(밀가루)로 만들어지는 데, 이는 섭취하면 빠르게 흡수하여 인슐린의 분비 촉진과 함께 지방세포의 성숙을 유도합니다. 즉, 지방세포에 지방이 껴서 비만을 유도할 수 있습니다.그래서 라면을 매일 먹는 것은 좋지 못합니다. 건강을 위해서라도 줄여주세요ㅠ
식습관·식이요법
Q. 봄이라서 그런지 입맛도 없고 몸에 기운이 없는것
안녕하세요.입맛이 없으실 때는 신 것이 좋습니다.가령 레몬, 방울토마토 등등 신 맛을 내는 과일을 추천드립니다.아니면 차가운 냉면도 좋습니다.(저는 보통 방울토마토를 먹어요)몸에 기운이 없을 때는 반대로 뜨거운 것이 좋습니다.순대국, 설렁탕, 국밥, 삼계탕 등등입니다.그러면 몸에 혈류가 빨라지며서 활력이 도는 것을 느끼실 겁니다.그 외에, 건강기능식품도 추천드립니다. 복합비타민제는 어떠하신가요? 비타민 대부분이 에너지 대사 즉 활력과 연관성이 높습니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 당뇨를 예방하기 위해서 일상에서 안 먹으면 좋은 음식??
안녕하세요. 쉽게 설탕이 안 들어간 식품이라고 생각하시면 됩니디. 왜냐하면 설탕은 작은 당이라서 혈당스파이크를 순간 올럈다가 내립니다. 이는 인슐린 저항성을 주고 당뇨를 가지고 올 수 있습니다.마찬가지로 작은 당에는 백미, 밀가루도 있습니다.이런 식품원료가 들어가지 않는 식품 좋습니다.그래서 작은 당을 구성하는 식품 피해야하는데과자, 사탕, 빵, 국수, 라면, 피자 등등입니다.참고해주세요. 감사합니다.