안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 면을 먹으면 화장실에 많이 가고 방구를 많이 뀌는데 왜 그런가요?
면을 먹고 화장실에 자주 가거나 방귀가 많아지는 건 주로 밀가루 속 탄수화물이 장내에서 발효되며 가스를 생성하기 때문입니다. 특히, 글루텐 민감성이 있는 경우 소화 불량과 염증 반응을 유발할 수도 있습니다. 밀가루가 직접 염증이나 암을 유발한다는 증거는 부족하지만, 지속적인 불편함이 있다면 전문가와 상담하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 술을 많이 마시면 배가 많이 나오게 되나요??
술을 많이 마시면 안주를 적게 먹어도 뱃살이 나올 수가 있습니다. 알코올 자체가 1g당 7kcal의 높은 열량을 내고, 몸이 알코올을 먼저 에너지원으로 사용해 다른 영양소가 지방으로 축적될 가능성이 높아지기 때문입니다. 특히, 알코올은 복부 지방 축적을 유도하는 코르티솔 호르몬 분비를 촉진합니다. 도수가 높은 술이 칼로리가 더 높지만, 양을 많이 마시면 어떤 술이든 뱃살의 원인이 될 수 있습니다. 뱃살을 줄이려면 고열량 안주를 피하고 음주량을 줄이며 규칙적인 운동을 병행하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 건강한 아침식사를 위한 꿀팁 좀 알려주세요.
건강한 아침 식사를 위해 시간이 부족하다면, 간단하면서도 영양 균형을 맞춘 조합을 선택하는 것이 중요합니다. 통곡물 시리얼이나 오트에 우유 또는 요거트를 곁들이고, 여기에 과일이나 견과류를 추가하면 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄을 한 번에 섭취할 수 있습니다. 바쁜 아침에는 미리 준비할 수 있는 삶은 계란이나 견과류 한줌도 훌륭한 단백질 공급원이 됩니다. 또한, 과일 스무디는 다양한 과일과 채소를 한 번에 섭취하며 수분까지 보충할 수 있는 좋은 방법입니다. 중요한 것은 혈당을 급격하게 올리는 단순당보다는 복합 탄수화물 위주로 구성하고, 단백질을 충분히 섭취하여 포만감을 오래 유지하는 것입니다. 물 한 잔으로 시작하여 밤새 부족했던 수분을 보충하는 것도 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 소화가 안될때 굶는게 좋은방법일까요?
소화 불량 시 무조건 굶기보다는 소화가 편한 음식을 소량 섭취하는 것이 좋습니다. 굶으면 위산 과다나 다음 식사시 과식을 유발할 수 있기 때문입니다. 죽, 미음 등 위장에 부담이 적은 음식을 소량씩 자주 섭취하고, 지방이 많거나 자극적인 음식, 찬 음식은 섭취를 제한해야 합니다. 충분한 수분 섭취와 함께 천천히 식사하는 습관이 소화 개선에 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 계란은 성인 기준으로 하루 몇개 섭취하는게 맞나요?
계란 섭취와 콜레스테롤에 대한 최신 연구에 따르면, 건강한 성인 여성은 하루 1~2개의 계란을 섭취해도 일반적으로 문제가 없으며, 건강에 도움이 될 수 있습니다. 계란은 양질의 단백질과 다양한 필수 영양소가 풍부한 식품입니다. 다만, 고지혈증이나 심혈관 질환 등 특정 질환이 있는 경우에는 의사와 상담하여 섭취량을 조절해야 합니다. 핵심은 특정 식품의 과다 섭취보다는 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 바람직합니다.