안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트할때 식단은 어떻게하는게 좋은가요?
하루에 한 끼만 드시는 현재의 식단은 영양 불균형과 건강 악화를 초래할 수 있어 매우 무리한 방법입니다. 다이어트 시, 가장 중요한 것은 건강한 식단을 통하여 필요한 영양소를 충분히 섭취하면서 체중을 감량하는 것입니다. 이상적인 다이어트 식단은 탄수화물, 단백질, 지방의 균형 잡힌 섭취를 기반으로 하며, 섬유질이 풍부한 채소를 충분히 포함하는 것입니다. 이를 위해 규칙적으로 세끼의 식사를 하시되, 통곡물, 살코기, 생선, 콩류, 신선한 채소와 과일 위주로 드시는 것을 권장드립니다. 특히, 굶는 것보다는 적절한 양을 규칙적으로 섭취하여 신진대사를 원활하게 유지하는 것이 무엇보다 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 간식으로 누룽지를 먹는데 그냥 먹는 것과 끓여서 먹는 것은 당지수 차이가 큰가요?
누룽지는 섭취 방식에 따라서 당지수(GI)차이가 발생할 수 있습니다. 딱딱한 누룽지를 씹어 먹는 것은 혈당을 더 천천히 올리고 소화 흡수가 느려져 포만감 유지에 좋을 수 있습니다. 반면에, 끓여 먹는 누룽지는 전분이 호화되어 소화 흡수가 빨라져 혈당을 더 빠르게 상승시킬 수 있습니다. 따라서 혈당 관리가 중요하다면 딱딱하게 드시는 것이 더 유리할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 사과에 땅콩버터 발라서 먹으면 어디에 좋은가요?
사과에 땅콩버터를 발라 먹는 것은 영양적으로도 훌륭한 조합입니다. 사과의 식이섬유와 비타민은 장 건강에 좋지만, 혈당이 오를 수 있습니다. 이때 땅콩버터의 단백질과 건강한 지방이 혈당 상승을 완화하고 포만감을 오래 유지시켜줄 수 있습니다. 결과적으로 이러한 조합은 혈당 조절에 도움을 주고 과식을 방지할 수 있는 건강한 간식이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 짠 음식이 몸에 좋지 않은 이유가 뭘까요?
짠 음식이 해로운 주된 이유는 나트륨 과다 섭취 때문입니다. 나트륨이 많아지면 혈액량이 늘어나 고혈압을 유발하고, 이는 심장병, 뇌졸중, 신장 질환 등과 같은 심각한 만성 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 또한, 위암 발생 위험을 증가시키고 골다공증에도 영향을 미치며 몸을 붓게 만드는 등 전반적인 건강에 해롭습니다.
기타 영양상담
Q. 공복에 커피가 그렇게 좋지 않나요??
공복에 커피를 마시는 것이 모든 사람에게 나쁜 것은 아닙니다. 평소 위장 질환(위염, 위궤양 등)이 있다면 위산 분비를 촉진해 불편할 수 있으니 제한하는 게 좋습니다. 하지만, 특별한 증상이 없다면 큰 문제는 없으며, 커피의 항산화 성분은 이로울 수도 있습니다. 중요한 것은 본인의 몸 상태를 살피고 불편함이 느껴진다면 섭취하는 방식을 조절하는 것이 필요합니다.