안녕하세요 잘 부탁드립니다 좋은 하루 보내세요 😄
식습관·식이요법
Q. 16:8단식중에 올리브유샷 섭취 시간
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.16:8 간헐적 단식 중이시라면, 아침 기상 후에 섭취하시는 레몬 올리브유 샷은 단식 상태를 깨는 것으로 간주됩니다. 올리브유는 지방이라 인슐린 자극은 매우 낮지만, 열량이 있는 순수한 지방 섭취는 간 대사를 다시 활성화시켜 단식 모드가 꺼지게 됩니다.특히 고도비만과 당뇨 전단계 상태에서는 진정한 공복 상태를 유지해서 인슐린 민감성을 회복하시고, 지방 산화를 극대화 하는 것이 중요합니다. 따라서 현재 목표가 혈당 안정과 체지방 감소라면, 올리브유샷은 단식 시간엔 배제하고, 공복 깨는 용도로 첫 식사 직전이나 식사 사이 공복에 섭취하시는 것이 적절합니다.예를 들어, 첫 식사로 샐러드나 단백질 식사에는 레몬즙과 올리브유를 둘러 드시는 방식도 이상적입니다. 추가로 아침 기상 직후는 가장 인슐린 저항성이 높은 시간대이므로, 아무리 혈당을 급상승시키지 않는 음식이라도 그 시점의 칼로리 섭취는 대사 회복에는 불리할 수 있습니다. 그래서 체중 감량과 혈당 개선을 동시에 원하신다면, 단식 시간에는 물, 무카페인차, 블랙커피 등 칼로리가 0가 가까운 음료로 유지하시는 것이 좋습니다.건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 제로콜라 많이먹으면 요로결석 위험이 있나요??
제로콜라나 커피를 과도하게 섭취하시게 되면 요로결석 위험이 약간 증가할 수 있습니다. 특히 카페인과 제로콜라에 들어간 인산염은 칼슘 배출을 촉진하거나 결석 형성 환경을 만들 수 있습니다. 단 물 섭취가 충분하고 소변을 자주 누신다면 결석 위험을 상대적으로 낮아지게 됩니다.그러나 매일 제로콜라 2캔 이상에 커피 카페인을 하루에 300mg이상 섭취하게 된다면 확실히 요로에 부담이 가게 되어 카페인 음료는 하루 100mg 내외로 줄이시고 순수한 물 위주로 수분 섭취하시는 것이 바람직합니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 수박화채 먹을려고하는데요 준비물 뭐가 필요하나요???
수박, 사이다, 얼음, 우유, 스테비아나 알룰로스, 레몬슬라이스 정도 기본으로 구비하시는 것이 좋습니다. 연유를 추가하시면 더 달콤하지만 당을 많이 섭취하게 되므로 적당량만 넣으시면 부드럽게 단 맛을 더할 수 있습니다. 이외에도 청포도, 멜론, 참외, 키위 등 다른 과일을 소량씩 첨가하면 풍미가 다양해져서 맛있습니다. 아이스크림이나 블루베리는 색이 바래지거나 꾸덕해지므로 개인 접시에 추가로 토핑해서 드시는것이 좋습니다. 레몬즙은 약간 상큼함을 더할 수 있어 추천드리나 소량만 넣는것을 추천드려요. 수박은 미리 냉장고에 모관하시면 따로 얼음 넣지 않아도 시원하게 즐길 수 있습니다. 수박씨는 최대한 제거 후 깍둑 썰기하고, 수박은 메인으로 가져가시되 다른 과일은 소량만 섞어도 괜찮습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 아침 공복에 ㅇㅇㅇ을 먹어라 하는 경우 하는데..
아침 공복에 무엇을 먹어라 이런 표현은 일반적으로 전날 마지막 식사 이후 수면시간을 거쳐서 물 제외하고 최소 8시간 이상 아무것도 먹지 않은 상태를 의미합니다. 즉, 아침 첫 음식으로 해당 식품을 섭취하시게 되면 공복 섭취 조건에 해당되는겁니다. 공복에 섭취한 뒤에는 보통 30분 내외로 텀을 두고 식사를 하는 것이 흡수와 효과 면에서 좋습니다. 공복에 올리브오일을 섭취했다면 직후 바로 식사를 하지말고 30분 뒤에 드시는 것이 이상적이라는 뜻입니다.공복에 먹는 식품이 2가지 이상이라면, 동시에 먹어도 괜찮은 조합인지 확인한 후 함께 섭취하거나, 각 10분 간격으로 나누어 먹는 방식이 일반적입니다. 위가 예민한 경우 부작용이 나타나기도 하므로 소량부터 섭취해본 후 반응을 지켜보시는 것이 좋습니다. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 전에 이석증에 걸렸었는데 달리기를 해도되나요?
회복 후에는 대부분 일상생활과 운동에 큰 제한은 없지만, 격한 머리 움직임이나 상하 진동이 심한 운동은 주의가 필요합니다. 특히 달리기나 크로스핏은 전신을 사용하기도 하고 머리 흔들림이 심해서 증상이 완전히 회복하는데 집중하시는 것이 좋습니다. 가만히 앉아서 쉴 수는 없으니 처음에는 걷기, 고정 실내 자전거 등 충격이 적은 유산소성 운동부터 시작해보시고 이석증 재발이 없다면 점차 강도늘 높이는 방식이 안전합니다. 만약에 운동 중 어지럼증, 메스꺼움, 균형 잡기가 어렵다면 즉시 운동을 중단하고 이비인후과 진료를 받으시는 것이 좋습니다. 쾌차하셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 요로결석에 좋은 음식이나 과일이 궁금합니다.
요로결석에 좋은 음식은 수분 함량이 높은 과일과 알칼리성 식품입니다.대표적으로 요로결석에 좋은 과일은 레몬, 라민, 오렌지 등 감귤류는 구연산이 풍부해서 결석 형성을 억제하기 됩니다. 수박, 오이는 소분이 많아서 소변 배출을 촉지시키고 결석을 희석하는 데 도움을 줍니다. 칼륨이 풍부한 바나나, 멜론, 아보카도도 요로 pH 조절에 좋습니다.반면에 시금치, 견과류, 초콜릿은 수산염 함량이 높아서 칼슘결석 형성 위험을 증가시킬 수 있으며, 짜게 드시는 식사나 단백질 과다 섭취, 고과당 음료도 결석을 악화시킬 수 있습니다.하루 2~3L 이상 충분한 수분 섭취도 요로결석 완화에 큰 도움을 줍니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 콜레우스포스콜린이 혈압과 혈액응고에 영향을 미치나요?
콜레우스포스콜린은 일부 연구에서 혈압을 낮추는 작용이 보고된적이 있습니다. 혈소판 응집을 억제해서 혈액응고에 영향을 줄 수 있다는 가능성도 제기된 바 있습니다. 이는 혈관을 이완시키고 cAMP를 증가시켜서 혈압 강하 작용을 유도할 수 있기 때문입니다. 따라서 저혈압이 있거나 항응고제, 아스피린을 복용 중인 경우에는 주의가 필요합니다.결국 건강한 일반인이 단기간 체지방 감소 목적으로 섭취할 때는 대체로 안전하지만, 혈압이나 출혈과 관련된 병력이 있다면 의사와 상담 후 복용하는 것이 바람직합니다. 감사합니다.
영유아·아동 식단
Q. 13개월 아기 아연 섭취량봐주세요ㅠㅠ
13개월 아기의 아연 권장 섭취량은 하루에 3mg이며 상한섭취량은 5mg이므로 현재 총 7.3mg은 허용량을 초과하므로 과잉 위험이 있습니다. 글루콘산 형태라도 체내 축적 가능성이 있으므로 두 제품을 동시에 장기 섭취하는 것은 권장되지 않습니다. 엘더베리를 생략하시는 것이 좋아보입니다. 아기의 생애주기별 식사요법은 최대한 보수적으로 접근하는 것이 아이 건강에도 안전합니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중에 먹어도되는 스타벅스 25 썸머 프리퀀시 미션음료는 뭐가 있을까요?
3가지 메뉴중에서 더블 머스캣 블렌디드와, 씨솔트 카라멜 콜드브루가 더 괜찮아보입니다.더블 머스캣 블렌디드에서 라이트 아이스로 바꾸시면 젤리가 물러지지 않습니다. 씨솔트 카라멜 콜드브루는 바닐라 시럽은 1펌프 빼시면 당을 줄일 수 있습니다.Tall 사이즈로 칼로리 대비 작은 용량을 추천 드리며, 시럽은 최소화 하는것이 좋고, 휘핑은 제거하고, 저지방우유 또는 두유를 선택하는 것이 좋습니다. 프라푸치노는 지방과 칼로리가 높아 생략했습니다. 감사합니다.
환자 식단
Q. 몇년동안 2끼만 먹었는데 3끼로 늘리면 다이어트가 안될까요?
하루 두끼에서 세끼로 늘려도 무조건 살이 찌게 되는 건 아빈다. 중요한 건 총 섭취 열량과 식사 구성과 소화 상태입니다. 두 끼 식사를 몰아서 드셨다면 위에 부담을 줄 수 있으며 혈당 불균형을 유발할 수 있어서 오히려 대사에 좋지 않은 경우도 있습니다. 앞으로 세 끼를 드시더라도 양을 나누어서 균형이 잡힌 식사를 하게된다면 오히려 소화를 개선시키고, 식욕 조절과 에너지 대사에 유리하게 작용할 수 있습니다.소량씩 규칙적으로 세 끼를 나누어 드시되, 총 섭취 칼로리를 유지하시게 된다면 체중 증가 없이 건강한 다이어트가 가능합니다. 몸 상태에 따라서 천천히 식사를 배분하면서 질문자님의 소화력과 포만감 반응을 관찰해보시는 것도 좋습니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.