웰니스 컨설턴트 임원종 영양사입니다.
Q. 운동후에 바로먹는 단백질바는 살찌는 원인이 될수있나요?
단백질 바에 포함된 당 함량이 높다면 체중 감량에 방해가 될 수 있습니다. 특히 말토덱스트린 외에 폴리글리시톨은 말티톨, 솔비톨 같은 감미료인데 설탕 대체당이지만 혈당을 올리는 성분들입니다. 그래서 지방보다는 인슐린 자극이 큰 편입니다.단백질은 하나당 15g이상에 당은 거의 없거나 5g 이하 제품을 추천드립니다. 그 외에 대체 식품으로는 삶은 계란, 닭가슴살, 그릭요거트로 보충하셔도 괜찮습다.건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다.
Q. 아침에 식사대용으로 삶은 계란 2개 미숫가루
삶은 계란 2개와 미숫가루는 다이어트 아침 대용으로 괜찮은 구성입니다. 미숫가루에 꿀 보다는 알룰로스나 스테비아를 소량 첨가하는것이 혈당관리 측면에서 더 낫습니다. 우유도 락토프리나 고칼슘으로 선택하시는게 건강 측면에서 괜찮습니다. 하루에 두끼지만 점심을 건너뛰시므로 중간에 활동량이 있을경우 간식으로 프로틴바, 삶은달걀, 두유중에 한개 정도 드셔주시면 저녁에 과식을 예방할 수 있습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.
Q. 이유 없이 살이 빠진다는 것은 뭐가 문제가 있는 건가요?
이유 없이 살이 빠지거나 입맛이 없고 맛 까지 느끼지 못하신다면, 호르몬 문제거나, 갑상선항진증, 우울증, 위장 질환 등을 의심해볼 수 있습니다. 우선 며칠 더 지켜보시고 2주이상 지속된다면 내과에 방문하셔서 혈액검사, 갑상선 기능, 위장 내시경 검사를 권장드립니다. 소화기 불편감과 설사증세가 없으시다면 평소대로 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 영양 균형을 맞춰 끼니 잘 챙겨드시길 바랍니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.
Q. 닭의 닭발은 언제부터 먹기 시작했던건지 알고 싶습니다.
닭발은 동남아 국가쪽이나 중국에서 즐겨 먹던 부위로 우리나라에는 조선 후기 이후에 들어온 것으로 추정됩니다. 1990년대 후반에 야식에 불닭이 유행하게 되면서 이후에는 매운 닭발이 치고 올라와 대중화되었습니다. 닭발은 콜라겐이 풍부해서 피부와 관절 건강에 도움을 준다고는 하지만 캡사이신이나 청양고추 등 매운 성분이 위를 자극하기도하고 식품 콜라겐은 분자크기도 매우 커서 피부로 흡수에 제한적입니다. 외식과 야식 문화에 메인으로 자리를 잡았지만 맵지 않게 드시는것이 차선이며 계란찜으로 속을 달래주는 것이 좋습니다.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
Q. 아침으로 바나나는 몇개 정도가 적당할까요??
사람마다 신체조건, 나이, 성별, 하루 활동량이 모두 달라 정확히 찝어서 말씀드리긴 어려우나 오전에 공복을 깨는정도로 가볍게 드시려면 중간 크기 바나나 약 120g 1개 정도가 적당합니다. 과당 단당류 함량이 높아 2개 이상은 혈당을 올리게 되므로 두유(저당, 무가당)등 단백질음료을 함께 드시면 영양 균형을 맞출 수 있고 포만감 유지에 도움을 줄 수 있습니다.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.