웰니스 컨설턴트 임원종 영양사입니다.
Q. 수면을 취하기 전에 수분섭취를 하는 것이 건강에 도움이 될까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 취침전에 수분섭취는 수면 중에 탈수를 예방할 수 있습니다. 다만 많은 양을 보충하게 된다면 야간뇨로 잠결에 깨서 수면 패턴과 질을 저하시킬 수 있습니다. 수면 1-2시간 전에 200ml 내외로 드신 후 화장실 다녀오시고 취침하시는것이 가장 좋습니다. 특히 카페인, 이뇨 작용이 있는 차는 피하시고 냉수보단 미지근한 정수물을 드시는것울 추천드립니다. 감사합니다^^
Q. 볶거나 튀겨먹으면 비타민이 사라지나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 티아민은 열에 약해서 튀기거나 볶으면 영양이 손실됩니다. 그리고 수용성 비타민이라 체내 저장량은 적고 축적이 되지 않으므로 2-3주 이상 부족해도 각기병인 결핍 증상 위험에 노출됩니다. 끓이는 조리방식말고 찌거나 생으로 섭취하시는게 좋습니다. 티아민은 돼지고기, 통곡물, 현미에 풍부하므로 꾸준히 챙겨드시면 좋습니다. 감사합니다^^
Q. 속쓰림이 있는 사람은 과일을 먹지 말아야 하나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 속쓰림이 있으신경우 시트러스 계열 일부 과일이 위산 분비를 자극해서 증상을 악화시킬 수 있습니다. 오렌지, 자몽, 파인애플, 키위, 토마토 등은 피하시는게 좋습니다. 사과, 수박, 바나나, 배는 위에 자극이 적은편이라 적당히 드시면 괜찮습니다. 감사합니다^^
Q. 견과류 알레르기 있는 사람이 땅콩 먹어도 되나요?
땅콩은 콩과 식물이 맞습니다. 하지만 견과류 알레르기와 비슷한 반응을 일으킵니다. 땅콩 알러지는 별도의 질환으로 분류되며, 땅콩 알러지가 있는 사람의 약 30%는 다른 견과류에도 알러지 반응을 보이는 경우가 있으니 섭취에 유의하시길 바랍니다. 알러지 반응 강도는 개개인마다 다르므로 자가 판단은 조심하시길 바랍니다. 감사합니다.
Q. 다이어트 할 때 장 건강을 해치지 않는 균형 잡힌 식단이 무엇이 좋을까요???
식이섬유 풍부한 채소인 브로콜리, 시금치, 해조류 등 끼니에 챙겨주시면 장건강과 변비 개선에 도움을 줍니다.발효식품인 그릭 요거트, 김치, 된장을 챙기시면 장내 유익균을 유지시켜줍니다.하루 물 1.5-2L이상 섭취하시는것도 도움이 되구요. 공복에 유산균과 프리바이오틱스 섭취도 장내 환경을 최적화시켜주는데 도움이 됩니다.마지막으로 과한 단백질 섭취와 끼니당 한번에 고지방식은 설사를 유발할 수 있으므로 주의하시길 바랍니다. 감사합니다^^