안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
Q. 여름철에아이스크림에대해서문의를함니다
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.아이스크림 같은 차가운 음식이 입천장을 자극 하면 혈관이 급격히 수축, 확장되며 얼굴과 뇌를 연결하는 삼차신경이 자극을 받아 뇌가 통증으로 인식하게 됩니다. 보통 이마나 관자놀이 쪽이 갑자기 아프고 몇초~1분 이내 사라집니다.
Q. 오트밀 맛있게 먹는 요리법이 있을까요?
안녕하세요 정유미 영양사 입니다.오버나이트 오트밀 레시피 알려드릴게요 오트밀 반컵, 무가당요거트 반컵, 우유 반컵을 잘 섞어 6시간 이상 냉장보관 하고 아침에 꺼내 과일을 얹어 먹으면 시원하고 상큼합니다. 또 오트밀 죽 레시피 알려드릴게요 오트밀반컵과 물1컵을 넣고 죽처럼 끓이다가 달걀, 파, 김가루, 액젖 약간, 참기름 약간 넣어서 먹으면 맛있습니다
Q. 다이어트 할 때 장 건강을 해치지 않는 균형 잡힌 식단이 무엇이 좋을까요???
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.다이어트 중 식사량이 줄면 식이섬유와 수분 섭취도 함께 줄어들기 쉬워 배변이 불규칙해지거나 변비가 생기기 쉽습니다. 다이어트 중 장건강을 위한 식단 원칙으로는 식이섬유를 하루 20g 이상 섭취하는것입니다. 수분을 하루 2리터 이상 꾸준히 마시고 발효식품을 먹어 장의 유익균 공급에 도움을 줘야 합니다.
Q. 연어 요리를 하고 싶은 초보자입니다. 단백질 요리로 적당한
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.요리 초보도 쉽게 만들 수 있는 연어 스테이크 레시피 알려드릴게요 1. 연어를 키친타월로 물기제거한 뒤 소금, 후추를 앞뒤로 살짝 뿌려 5분정도 재워주세요 2. 올리브유를 두르고 껍질이 있는쪽부터 3분 굽고, 뒤집어서 3분 구워주세요 3. 버터와 마늘을 넣고 스푼으로 녹인 버터를 연어에 끼얹어주면 풍미가 좋아집니다. 샐러드와 구운 채소랑 곁들여도 좋고 스테이크 소스를 곁들여 먹으면 더 맛있습니다.
Q. 아스파탐은 인체에 무해한가요 유해한가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.아스파탐은 who, fda모두 안전한 감미료로 인정하고 있습니다. 아스파탐은 설탕보다 약 200배 단맛이 강하고 열량은 거의 0이기때문에 제로음료에 많이 사용됩니다.