매주 근무시간 다른 아르바이트 주휴수당 계산법 알려주세요

1.근로계약서에는 오후6-12시까지 근무시간으로 작성되어있고,

사장님이 한번씩 1시간 정도 더 근무하라고 할때가 있으면

그부분은 주휴수당 못받나요?

2.매주 근무시간이 다른데 어떤날은 주40시간이상, 어떤날은 주40시간 미만입니다.

시급은 만원책정입니다.

예를 들어 6월 첫째주는 16시간 근무, 둘째주는 48시간 근무 했으면
어떻게 주휴수당 계산하나요?