안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 무수카페인이 일반 카페인보다 더 인체에 영향을 끼치나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.무수카페인은 일반 카페인과 같은 성분이지만 물기가 제거된 농축된 형태입니다. 그래서 용량이 적어도 효과는 비슷하거나 더 강할수 있습니다. 무수 카페인은 빠르게 흡수될 수 있어 같은 양의 카페인이라면 더 강한 자극을 줄 수 있지만 그 자체로 인체에 더 큰 영향을 미친다고 말하기는 어렵고 주로 흡수 속도 차이로 느낄 수 있는 변화입니다.
식습관·식이요법
Q. 쌀에도 등급이 있다고 하는데 어떻게 나누는 건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.쌀의 등급은 주로 품질과 미적 상태를 기준으로 나뉘며 주요 기준은 다음과 같습니다.청결도: 쌀에 섞여 있는 이물질의 양 립의 크기 : 씰알의 크기와 모양 단단함 : 쌀의 질감이나 식감 외관 : 쌀알에 흠집이나 변색이 있는지 여부보통은 1,2,3등급으로 나뉘며 1등금이 가장 품질이 좋습니다. 3등급은 흠집이 많거나 품질이 떨어지는 쌀이 포함됩니다.
다이어트 식단
Q. 보통 땀복은 다이어트에 도움이 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.땀복을 입으면 체온이 올라가고 땀이 많이 나는데, 이는 체내 수분을 일시적으로 배출하는 효과가 있지만 이게 실제로 체지방 감소에 직접적인 도움을 주는 건 아니에요. 땀복으로 흘린 땀은 대부분 수분 손실이라서 체중 감소는 일시적이고 건강에 해로울 수 있습니다. 다이어트를 위해서는 꾸준힌 운동과 건강한 식습관이 중요하고 땀복은 운동을 할때 좀 더 많은 땀을 흘리게 하는 효과는 있을 수 있지만 체지방 감소에는 큰 영향을 미치지 않습니다.
식습관·식이요법
Q. 총명차는 어떠한 원리인건가요?!!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.총명차나 집중력을 높이는 차는 보통 뇌에 좋은 영향을 미치는 성분이 포함된 차들을 의미합니다. 이런 차들은 대체로 카페인, 인삼, 로즈마리,대추,녹차 같은 성분을 포함하고 있습니다.카페인 : 뇌를 자극해 집중력을 높이고 피로감을 줄여줘요 인삼 : 에너지를 공급하고 정신적 피로를 완화시키는 데 도움이 됩니다. 로즈마리 : 기억력 향상과 뇌 기능 활성화에 도움을 줄 수 있습니다. 대추 : 스트레스 완화와 피로 회복에 효과적입니다.하지만 과학적으로는 개인차가 크기 때문에 완전히 확실한 효과가 있다고 말하기는 어렵습니다.
기타 영양상담
Q. 치킨 한마리는 대충 몇 그람 정도 할까요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.치킨 한마리는 보통 1.2kg에서 1.5kg정도 되는 경우가 많으며 이 닭의 뼈를 제외한 순살 부분만 대충 600~900g정도 나옵니다. 이 닭 한마리에서 얻을 수 있는 단백질 양은 대략 100~120g정도입니다. 이는 순살 기준으로 계산한 거고 튀기거나 조리 방식에 따라 다소 달라질 수 있습니다.