안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
영유아·아동 식단
Q. 자녀에게 우유를 더 줘서 마시게 한다면 키 성장에 도움이 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.우유는 칼슘과 단백질이 풍부해서 성장기 어린이에게 키 성장에 도움이 될 수 있습니다. 특히 초등학교 6학년이면 뼈가 자라나는 시기라 우유와 같은 칼슘이 많은 음식을 섭취하는 것이 좋으나 우유만으로 키가 크게 차이가 나지는 않으며 균형잡힌 식사와 충분한 수면, 운동도 함께 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 매운 음식도 계속해서 먹다 보면 매운 음식에 적응이 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.매운 음식을 계속 먹다 보면 매운맛에 적응할 수는 있지만 적당히 조절하면서 먹는게 중요하며 매운 음식을 자주 먹으면 매운맛을 느끼는 감각이 둔감해지거나 위장에 부담을 줄 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 통풍에 닭고기가 안좋나요 소고기가 안좋나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.통풍에는 소고기가 더 안 좋습니다. 소고기 특히 붉은고기는 푸린이 많이 포함되어 있어 혈중 요산 수치를 높일 수 있는 반면 닭고기는 푸린 함량이 상대적으로 낮아서 통풍환자에게는 소고기 보다는 덜 위험합니다. 그래도 적당히 섭취하는 것이 중요하고 육류는 가급적 저지방 부위로 적당히 드시는게 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 당 떨어질때 사탕 하나씩 먹잖아요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당이 떨어졌을때 먹는 사탕으로는 생강, 페퍼민트, 레몬 등이 들어간 허브 사탕, 자연당인 벌꿀이 들어간 벌꿀사탕, 비타민C나 프로바이오틱스가 들어간 사탕, 설탕 대신 스테비아나 자이리톨 같은 대체당이 들어간 사탕등 당분이 적고 자연원료로 만든 제품을 고르는게 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 미나리를 생으로 먹으면 좋지 않다고 하는데 왜 그런건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.미나리를 생으로 먹지 말라고 하는 이유는 미나리가 질산염을 포함하고 있으므로 생으로 먹을 때 아질산염으로 변할 수 있는데 이게 몸에 흡수되면 혈액 내 산소 운반을 방해 할 수 있어 특히 어린이에게는 더 민감 할 수 있습니다. 하지만 미나리를 열을 가해서 조리하면 질산염이 변하지 않아서 안전하게 먹을 수 있습니다.