안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
환자 식단
Q. 해외에서 아플때 병원가면 어떻게하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.해외에서 아플때 참고 견디기 보다는 가능한 빨리 병원을 가는 것이 좋습니다. 특히 증상이 심하거나 급한 경우에는 병원에 가는 것이 더 안전합니다. 여행자보험을 확인하고 보험사가 지정한 병원이나 클리닉을 찾아가거나, 호텔에서 현지 병원이나 글리닉을 안내해 줄수 있으며 응급 상황이라면 현지 응급번호를 통해 바로 도움을 받으세요.
환자 식단
Q. 신장기능이 떨어진 사람은 단백질 섭취를 줄이라고 하던데 어떤 단백질을 섭취해주는 게 도움이 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.신장기능이 떨어진 경우에는 단백질 섭취는 적절한 양을 유지하는 것이 중요하며 너무 많은 단백질을 섭취하면 신장에 부담을 느낄 수 있기 때문이며 대신 고품질 단백질을 선택하는 것이 좋습니다. 추천하는 단백질 음식은 계란, 닭 가슴살, 두부 등이며 단백질 섭취량은 신장 기능에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 하루 0.8~1g/kg체중 정도가 적당합니다.
기타 영양상담
Q. 지코바와 후라이드 뭐가 살이 덜찔까요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.지코바는 구운 치킨으로 후라이드보다 기르에 튀기지 않아서 칼로리가 더 낮고 살이 덜 찌는 편이고 후라이드 치킨은 기름에 튀겨서 칼로리가 더 높고 지방 함량도 더 많습니다.맥주와 함께 먹을 떄는 지코바와 더 잘 어울릴수 있으며 후라이드는 기름지기 때문에 맥주와 함께 먹을 때 더 무겁고 칼로리가 높아질 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 밥짓을때 압력으로 하면 물량을 적게넣어도괴나요? 압력과 그냥밪맛의 차이는 무엇인가아요 !? 쌀의 차이도있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.압력밥솥으로 밥을 지을때는 물량을 조금 적게 넣어도 괜찮으며 압력밥솥은 압력을 이용해 쌀을 빠르고 고르게 익히기 때문에 물을 적게 넣어도 충분히 밥이 잘 됩니다. 보통 1:1.1~1.2 비율로 물을 넣으면 적당합니다. 쌀의 차이도 맛에 영향을 미치며 고급 쌀일수록 맛있고 부드러운 밥이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 어리굴젓 노로바이러스 위험한가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.어리굴젓은 조개류가 포함된 음식으로 노로바이러스 감염의 위험이 있을 수 있습니다. 노로바이러스는 특히 생선이나 조개류를 통해 전염될 수 있으며 감염되면 구토, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 하지만 몇번 씹고 뱉은것만으로는 감염 위험이 크지 않다고 볼 수 있습니다.