안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
환자 식단
Q. 당뇨병의 진행을 막으려면 어떻게 하면 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당뇨병의 진행을 막으려면 다음과 같은 방법들이 도움이 됩니다.균형 잡힌 식사: 저당분, 저지방 식품을 섭취하고 섬유질이 풍부한 음식을 먹습니다.정기적인 운동: 매일 30분 이상 적당한 운동을 합니다.체중 관리: 건강한 체중을 유지합니다.혈당 모니터링: 혈당 수치를 정기적으로 확인합니다.스트레스 관리: 스트레스를 줄이기 위한 방법을 찾습니다.이 외에도 의료진과 상담하여 개인에 맞는 관리 계획을 세우는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 가래를 제거해줄 수 있는 음식들엔 어떤 것이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.가래를 줄이는 데 도움이 될 수 있는 음식들은 다음과 같습니다.생강: 항염 효과가 있어 기도를 편안하게 하고 가래를 줄여줄 수 있습니다.꿀: 목을 진정시키고 기침을 완화해줍니다.레몬: 비타민 C가 풍부해 면역력을 강화하고 가래를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.따뜻한 국물: 특히 닭고기 국물이나 채소 국물은 목을 촉촉하게 하고 가래를 묽게 만들어줍니다.양파: 항염 및 항균 성분이 있어 가래를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.이 외에도 충분한 수분 섭취가 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 두부랑 시금치를 같이 먹으면 안되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.두부와 시금치를 같이 먹으면 안 된다는 말은 옥살산 때문이며 시금치에 들어 있는 옥살산이 두부의 칼슘과 결합해 옥살산칼슘을 형성하는데, 이 물질이 몸에서 잘 흡수되지 않아 칼슘 섭취를 방해할 수 있습니다. 또한, 옥살산칼슘은 신장 결석의 원인이 될 수도 있습니다. 그래도 가끔 함께 먹는 건 큰 문제가 없으니 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다.
기타 영양상담
Q. 비타민d가 부족하면 생기는 증상이 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.비타민 D가 부족하면 여러 가지 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 주요 증상과 문제점은 다음과 같습니다.1. 뼈 건강 악화: 비타민 D는 칼슘 흡수를 돕는데, 부족하면 뼈가 약해져 골다공증이나 골절 위험이 높아집니다.2. 근육 약화: 근육의 힘이 약해지고, 근육통이나 근육 경련이 발생할 수 있습니다.3. 면역력 저하: 면역 시스템이 약해져 감염에 더 취약해질 수 있습니다.4. 우울증 및 기분 변화: 비타민 D 부족은 우울증, 피로, 무기력감을 유발할 수 있습니다.5. 심혈관 질환 위험 증가: 일부 연구에서는 비타민 D 부족이 심혈관 질환과 연관이 있을 수 있다고 합니다.비타민 D는 햇빛을 통해 자연적으로 생성되지만, 음식이나 보충제를 통해서도 섭취할 수 있으며 부족하다고 느껴지면 보충제를 고려해보는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 살을 빼면 몸 안에 만성 염증이 정말 줄어드나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.살을 빼면 만성 염증이 줄어드는 경우가 많으며. 지방 조직은 염증을 유발할 수 있는 물질을 분비하기 때문에, 체중을 줄이면 염증 수치가 감소할 수 있습니다. 살을 뺄 때의 효과는 다음과 같습니다.- 만성 염증 감소: 지방 조직 감소로 염증 수치가 낮아질 수 있습니다.- 심혈관 건강 개선: 혈압과 콜레스테롤 수치가 개선될 수 있습니다.- 혈당 조절 개선: 인슐린 민감성이 향상되어 혈당 조절이 좋아질 수 있습니다.- 관절 부담 경감: 체중 감소로 관절에 가해지는 압력이 줄어듭니다.따라서 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 하루에 얼마나 많은 물을 마셔야 할까요 물말고 포카리섭취도 상관없나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하루에 약 2~3리터의 물을 마시는 것이 일반적인 권장량이며 체중에 따라 조정할 수도 있으며, 체중 1kg당 30~35ml가 기준이 될 수 있습니다. 포카리와 같은 이온 음료도 수분 섭취에 도움이 되지만, 물을 기본으로 하고 이온 음료는 필요할 때 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 40대 성인 남자라면 하루에 몇 시간정도 자야 건강할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.40대 성인 남자는 하루에 7시간에서 9시간의 수면이 건강에 좋다고 권장되며 6시간에서 7시간의 수면은 부족할 수 있으며, 이로 인해 피로감을 느낄 수 있습니다. 충분한 수면 외에도 스트레스, 불규칙한 수면 패턴, 수면의 질 등도 피로의 원인이 될 수 있으니, 이러한 요소도 점검해보는 게 좋습니다.
영유아·아동 식단
Q. 아내가 28개월 딸 아이한테 본인이 먹던 커피맛 쿠크다스를 먹입니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.커피맛 쿠크다스에는 원두가 들어가 있다고 하니, 커피의 카페인이 소량이라도 포함될 수 있습니다. 28개월 아이에게는 카페인이 적은 양이라도 좋지 않으므로, 커피맛이 나는 음식은 피하는 게 좋으며 가능한 한 안전을 위해 다른 간식을 제공하는 게 바람직합니다.
기타 영양상담
Q. 시원한 콩나물국 맛있게 끓이는 팁이 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.시원한 콩나물국을 맛있게 끓이는 팁은 다음과 같습니다.1. 콩나물 준비: 콩나물을 깨끗이 씻고, 뿌리 부분을 잘라내어 씁니다.2. 육수: 멸치와 다시마로 육수를 우려내면 국물 맛이 깊어집니다.3. 양념: 국물에 다진 마늘과 국간장으로 간을 맞추고, 참기름을 약간 넣어 풍미를 더합니다.4. 식힌 후: 국이 끓인 후 충분히 식힌 다음 냉장고에 두어 차갑게 해서 먹으며 차가운 상태에서 식감이 더 좋습니다.이렇게 하면 시원하고 깔끔한 콩나물국을 즐길 수 있습니다.
환자 식단
Q. 제철 재료로 만들 수 있는 간단한 아침 식단 추천 부탁드립니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.제철 재료를 활용한 간단한 아침 식사 메뉴는 다음과 같습니다.1. 봄: 시금치 오믈렛 - 신선한 시금치와 달걀로 만든 오믈렛2. 여름: 토마토와 오이 샐러드 - 신선한 토마토와 오이를 올리브유와 레몬즙으로 간단하게 버무린 샐러드3. 가을: 사과와 요거트 - 얇게 썬 사과와 플레인 요거트를 함께 먹는 간식4. 겨울: 배추된장국 - 배추와 된장을 넣어 간단하게 만든 국이렇게 제철 재료를 활용하면 신선하고 영양가 높은 식사를 간편하게 즐길 수 있습니다.