안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 스테비아와 에리스리톨의 차이가 궁금합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.스테비아와 에리스리톨은 각각 다른 유형의 감미료입니다.1. 스테비아: 식물에서 추출된 천연 감미료로, 칼로리가 거의 없고 혈당에 영향을 주지 않으며 스테비아는 장에서 흡수되지 않고 대사되지 않아 대부분 소변으로 배출됩니다.2. 에리스리톨: 알코올 성분을 가진 저칼로리 감미료로, 혈당에 영향을 미치지 않으며 에리스리톨은 소화가 잘 되지 않아 대부분 장에서 흡수된 후 소변으로 배출됩니다.두 감미료 모두 칼로리가 낮고, 체내에서 대사되는 대신 소변으로 주로 배출됩니다.
기타 영양상담
Q. 배가 부르면 잠이 오는 이유가 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.배가 부르면 잠이 오는 이유는 여러 가지가 있습니다. 식사 후에는 소화 과정이 활발해지면서 혈액이 소화 기관으로 집중되며, 이로 인해 뇌로 가는 혈류가 감소할 수 있으며 또한, 식사 후에는 체내에서 소화 효소와 호르몬이 분비되는데, 특히 '세로토닌'과 '멜라토닌'은 졸음을 유도하는 효과가 있습니다. 따라서 배가 부르면 피로감과 졸음이 오는 것이 일반적입니다.
다이어트 식단
Q. 계란은 하루에 최대 몇개 정도 먹는게 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.계란은 하루에 1~3개 정도 먹는 것이 일반적으로 괜찮다고 여겨지며 이는 건강한 성인의 경우이며, 개인의 건강 상태나 다른 식이 요인에 따라 조정할 수 있으며 적당히 섭취하면 단백질과 영양소를 잘 공급받을 수 있습니다.
환자 식단
Q. 찬 음식을 많이 먹으면 배탈이 나는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.찬 음식을 많이 먹으면 설사가 나는 이유는 장이 갑작스런 차가운 온도에 반응하기 때문이며 차가운 음식이 장의 혈관을 수축시키고, 장의 운동을 자극하여 설사를 유발할 수 있으며 염증이 생기는 것이 아니라, 소화기관의 반응으로 인해 설사가 발생하는 것입니다.
기타 영양상담
Q. 밥을 지을때 귀리의 비율은 어떻게 맞추는게 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.귀리를 쌀밥에 추가하려면, 쌀과 귀리의 비율을 5:1 정도로 하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 쌀 1컵에 귀리 1/5컵을 넣는 방식이며 이렇게 하면 밥이 건강하면서도 맛있게 됩니다.
다이어트 식단
Q. 살안찌는방법을 알려주시기 바랍니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.살이 안 찌려면 다음과 같은 방법을 소개합니다1. 균형 잡힌 식사로 다양한 영양소가 포함된 식사를 하고, 칼로리 섭취를 조절하세요.2. 유산소 운동과 근력 운동을 병행하세요.3. 충분한 수면을 취하여 신진대사를 유지하세요.4. 스트레스를 줄여 몸의 호르몬 균형을 유지하세요.이 네 가지 요소를 잘 관리하면 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다.
환자 식단
Q. 시력이 좋아지기 위해서는 어떤 음식을 섭취해야할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.시력을 좋게 하려면 다음 음식과 성분을 섭취하는 것이 좋습니다.1. 비타민 A: 당근, 고구마, 시금치, 케일2. 비타민 C: 오렌지, 딸기, 브로콜리3. 비타민 E: 아몬드, 해바라기씨, 시금치4. 오메가-3 지방산: 연어, 고등어, 참치5. 루테인과 제아잔틴: 시금치, 케일, 옥수수눈에 좋은 운동- 20-20-20 규칙: 20분마다 20초 동안 20피트(약 6미터) 떨어진 곳을 바라보기.- 눈 운동: 눈을 좌우, 상하로 천천히 움직이기.이 방법들을 통해 시력 건강을 관리할 수 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 방학때 아침밥 (국반찬) 뭐해주세요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아침에 간단하게 준비할 수 있는 메뉴는 다음과 같습니다.1. 계란국과 김치2. 미역국과 두부조림3. 된장국과 시금치나물4. 김치찌개와 계란찜5. 순두부찌개와 오이무침이 메뉴들은 준비가 비교적 쉬우면서도 영양가가 있습니다.
환자 식단
Q. 밤에소화가 잘안되서 잠을 못자요 어떻게해야 할 지 궁금합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.밤에 소화가 잘 안 되고 잠을 못 자는 문제를 해결하기 위해 다음과 같은 방법을 시도해보세요1. 저녁 식사는 잠자기 최소 2-3시간 전에 마치세요.2. 기름지거나 매운 음식은 피하고, 소화가 잘 되는 음식을 섭취하세요. 식이섬유가 많은 식품은 좋지만, 식사량이 많지 않도록 조절하세요.3. 카페인과 알코올은 소화와 수면에 영향을 미칠 수 있으므로 저녁 시간에는 피하세요.4. 물은 충분히 마시되, 저녁에는 너무 많이 마시지 않도록 주의하세요.5. 식사 후 가벼운 산책은 소화에 도움이 될수 있습니다.위의 방법들을 시도해 보시고, 지속적인 문제가 있을 경우 전문의와 상담하는 것도 고려해보세요.
식습관·식이요법
Q. 야채중에 필수로 먹어줘야 하는 야채는 무엇인가요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.매일 섭취하는 것이 좋은 야채로는 브로콜리, 시금치, 당근, 토마토가 있으며 이들 야채는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부해 건강에 많은 이점을 제공하므로 다양한 야채를 골고루 섭취하는 것이 중요합니다.