안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들 장건강을 위해 어떻게해주면좋은가요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아이들의 장 건강을 위해 다음과 같은 방법을 추천합니다:균형 잡힌 식사: 채소, 과일, 통곡물, 단백질이 포함된 균형 잡힌 식사를 제공하며 이러한 음식은 장에 좋은 섬유질과 영양소를 포함하고 있습니다.수분 섭취: 충분한 물을 마시게 하여 장이 잘 기능하도록 돕습니다.유산균 음식: 요구르트, 김치, 발효식품을 섭취하게 하여 장내 유익한 미생물 균형을 유지합니다.규칙적인 식사: 규칙적인 식사와 간식을 통해 장이 안정적으로 기능하도록 합니다.위생 관리: 손 씻기와 음식의 위생에 신경 써서 장내 감염을 예방합니다.이러한 습관을 통해 장 건강을 개선하고 설사 문제를 줄일 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 장어덮밥은 맨손으로 만지면 식중독 문제가 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.장어덮밥을 맨손으로 만지는 것이 식중독을 일으킬 수 있는 직접적인 원인은 아니나 다음과 같은 요소들이 식중독 위험을 증가시킬 수 있습니다:위생 관리: 음식이 제대로 조리되지 않았거나, 손과 조리 도구의 위생이 부족할 경우 식중독의 위험이 높아지며 장어와 같은 해산물은 특히 철저한 조리가 필요합니다.음식 포장과 취급: 음식 포장이나 취급 과정에서 위생이 불량할 경우, 식중독을 유발할 수 있으며 손으로 포장하거나 조리할 때 손이 깨끗하지 않거나 음식이 오염된 경우, 문제가 발생할 수 있습니다.장어의 품질: 장어가 신선하지 않거나 보관 상태가 불량했을 경우, 세균이 자랄 수 있으며 특히 장어는 조리 전에는 냉장 보관이 필요하며, 조리 후에도 적절히 보관해야 합니다.따라서 식중독의 원인은 장어 자체보다는 조리와 위생 관리, 음식 취급 과정에 있을 가능성이 크며 장어를 포함한 해산물은 조리와 보관에 주의를 기울여야 합니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들 이유식은 언제까지 해야하나요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아이들 이유식과 관련된 사항을 간단히 정리하자면이유식 시작 시점: 대부분의 아기들은 생후 6개월부터 이유식을 시작하며 이 시기는 아기의 몸이 고형 음식을 소화할 준비가 되었음을 의미합니다.이유식 종료 시점: 이유식은 보통 1세가 될 때까지 계속하며 그 후에는 점점 더 많은 고형 음식을 주며, 일반 식사로 넘어가는 것이 좋습니다.간식: 간식으로는 잘 익힌 과일, 야채 스틱, 요거트, 부드러운 치즈 등을 줄 수 있으며 간단하고 영양가 있는 간식이 좋습니다.이유식과 간식은 아기의 발달 상황과 건강 상태에 따라 조절하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 미국인들은 아침에 빵을선호하는게 왜일까요 ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.미국인들이 아침에 빵을 선호하는 이유는 주로 편리함과 다양한 선택지 때문이며 아침에 간편하게 먹을 수 있는 베이글, 도넛, 팬케이크 등은 빠르게 준비할 수 있고, 다양한 맛과 스타일로 개인의 취향을 만족시킬 수 있습니다. 또한, 미국의 역사적인 식문화와 다양한 이민자들이 가져온 음식 문화가 영향을 미쳤습니다.
환자 식단
Q. 공복이라하는것은 정확인 식사를 하지않고 얼마나 지나야 하는것인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.공복의 정확한 의미는 식사를 하지 않은 상태를 말하지만, 이 상태가 얼마나 지속되어야 하는지는 상황에 따라 다를 수 있으며 일반적으로 공복 상태를 정의하는 기준은 다음과 같습니다의학적 공복: 의료 검사나 시술을 위해 요구되는 공복 상태는 대개 8~12시간이며 이 기간 동안 음식을 섭취하지 않으면 혈액 검사나 기타 검사의 정확도를 높일 수 있습니다.일상적인 공복: 간헐적 단식이나 체중 감량을 목표로 할 때, 공복 상태는 식사를 하지 않은 상태를 의미하며 간헐적 단식에서는 일반적으로 12시간에서 16시간 동안 공복을 유지하는 것을 목표로 합니다.체내 소화 과정: 식사 후 약 2시간이 지나면 위장과 소화관에서 음식이 대부분 소화되지만, 그 후 몇 시간 동안은 여전히 공복 상태로 간주할 수 있습니다.따라서, 의학적 목적으로 공복이 필요할 때는 보통 8시간 이상 식사를 하지 않아야 하며, 간헐적 단식과 같은 일상적인 접근법에서는 공복 기간이 12시간에서 16시간 정도가 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 간헐적 단식중 영양제 복용은 단식하는데 방해가 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.간헐적 단식 중 영양제 복용에 대해 걱정하시는군요. 일반적으로 오메가-3, 종합비타민, 콜라겐 같은 영양제는 단식에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 알려져 있지만 몇 가지 점을 고려해 볼 필요가 있습니다:칼로리와 혈당 반응: 대부분의 비타민과 오메가-3는 칼로리가 거의 없거나 매우 적어서 혈당에 큰 영향을 미치지 않으나, 오메가-3나 콜라겐 제품 중 일부는 미량의 칼로리를 포함할 수 있으니, 그것이 단식의 목적에 맞는지 확인하는 것이 좋습니다.소화기계 자극: 빈속에 영양제를 복용하면 위장에 자극을 줄 수 있으며 특히, 공복에 섭취하는 오메가-3는 때때로 위장 불편을 유발할 수 있습니다. 만약 이런 증상이 있다면, 식사와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.영양제의 성분: 영양제의 특정 성분이 단식에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 일부 영양제에는 당분이나 기타 성분이 포함될 수 있으므로 성분표를 확인하는 것이 좋습니다.간헐적 단식의 효과를 최대화하려면, 영양제 섭취가 단식의 목표를 방해하지 않는지 확인하고, 개인의 몸 상태에 맞춰 조절하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 제로 콜라도 몸에 나쁜 영향이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.제로 콜라나 제로 카페인 콜라는 설탕 대신 인공 감미료를 사용해 칼로리를 낮춘 음료이나 다음과 같은 부작용이 있을 수 있습니다1. 치아 건강: 산성도 때문에 치아 에나멜이 약해질 수 있습니다.2. 소화 문제: 인공 감미료가 위장에 불편을 줄 수 있습니다.3. 체중 관리: 제로 칼로리라도 다른 단 음식을 찾게 되어 오히려 체중 증가에 영향을 미칠 수 있습니다.하루 1~2캔 정도는 큰 문제가 되지 않을 수 있지만, 장기적인 건강을 위해 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 혈당스파이크를 막는방법 실행하고있는데요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식사 전에 애사비 한 컵, 양배추 150g, 오이 반 개, 삶은 계란 두 개를 드시는 것은 혈당 스파이크를 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 이런 식품들은 섬유질과 단백질이 풍부해 혈당 상승을 완화시킵니다.
식습관·식이요법
Q. 물을 맛있게 먹기 위해 추천하는 게 있으신가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.보리차, 둥글레차, 결명자차, 녹차 등은 물을 대신해 마셔도 좋으며 이 차들은 카페인이 적거나 없는 경우가 많아 부담 없이 섭취할 수 있습니다. 특히 보리차와 둥글레차는 차가운 물 대신 마시기 좋은 대체 음료로 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 건선에 효과적인 음식이나 비타민 등이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.건선(건선증)은 만성 염증성 피부 질환으로, 다양한 요인에 의해 발생할 수 있으며 음식, 비타민, 그리고 특정 건강 보조제는 건선 관리에 도움이 될 수 있지만, 개인차가 있을 수 있으며 아래에 건선 관리에 도움이 되는 음식, 비타민, 보조제와 운동 방법을 간단히 정리해드리겠습니다.1. 건선에 도움이 되는 음식오메가-3 지방산: 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 주로 생선(연어, 고등어 등), 아마씨, 호두 등에 풍부합니다.과일과 채소: 항산화제와 비타민이 풍부하여 염증을 줄이고 피부 건강을 지원하며 특히 블루베리, 사과, 브로콜리, 시금치가 좋습니다.통곡물: 퀴노아, 귀리, 통밀 등은 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.프로바이오틱스: 장 건강이 피부 건강에 영향을 미칠 수 있으며 요거트, 김치, 미소 등이 도움이 될 수 있습니다.2. 비타민과 보조제비타민 D: 비타민 D는 면역 체계와 피부 건강에 중요한 역할을 하며 햇볕을 통해 자연스럽게 얻거나 비타민 D 보조제를 고려할 수 있습니다.비타민 B12: 건선 관리에 도움이 될 수 있으며, 고기, 유제품, 계란 등에서 얻을 수 있습니다.비타민 A: 피부 세포의 건강을 지원하며 당근, 고구마, 녹황색 채소에 풍부합니다.커큐민: 강황에 포함된 성분으로 항염증 효과가 있으며, 건선 관리에 도움이 될 수 있습니다.마늘: 항염증 및 면역 증진 효과가 있어 도움이 될 수 있습니다.3. 운동과 생활 습관규칙적인 운동: 유산소 운동(걷기, 조깅, 수영 등)은 염증을 줄이고 전반적인 건강을 개선할 수 있습니다.스트레스 관리: 스트레스는 건선 증상을 악화시킬 수 있으므로, 명상, 요가, 취미 생활 등으로 스트레스를 관리하는 것이 좋습니다.체중 관리: 과체중이 건선을 악화시킬 수 있으므로, 건강한 체중을 유지하는 것이 중요합니다.4. 커큐민과 마늘 알약커큐민: 항염증 및 항산화 효과가 있으며, 건선 관리에 도움이 될 수 있으며 꾸준한 섭취가 필요하며, 효과를 느끼기까지 시간이 걸릴 수 있습니다.마늘 알약: 항염증과 면역 증진 효과가 있지만, 개인에 따라 효과가 다를 수 있습니다.결론건선 관리를 위해 위의 음식, 비타민, 보조제, 운동 및 생활 습관을 고려하는 것이 좋습니다.