안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 닭가슴살을 지속적으로 섭취시 생길 수 있는 부작용은?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.닭가슴살은 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아서 많은 사람들이 다이어트나 건강식품으로 선호하는 음식이나 지속적으로 대량으로 섭취할 경우 몇 가지 부작용이 발생할 수 있습니다:과도한 단백질 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있으며 특히 만성적으로 많은 양의 단백질을 섭취하는 경우 신장 기능이 저하될 수 있습니다. 건강한 성인의 경우 하루 단백질 섭취 권장량을 초과하지 않도록 주의해야 합니다. 닭가슴살은 비타민 B, 아연, 철 등의 미네랄이 상대적으로 적게 함유되어 있을 수 있습니다. 단백질 중심의 식단으로 인해 다양한 영양소의 섭취가 부족할 수 있으므로 이를 보충하기 위해 다양한 채소와 곡물을 함께 섭취하는 것이 좋습니다.식사의 다양성을 유지하지 않고 닭가슴살만을 지속적으로 섭취하면 식이섬유와 같은 필수 영양소를 부족하게 될 수 있으므로 다양한 식품을 포함한 균형 잡힌 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.따라서, 닭가슴살은 단백질 공급원으로서 매우 좋지만, 과도하게 섭취할 경우에는 위의 부작용을 고려해야 합니다. 건강을 유지하려면 단백질 외에도 다양한 영양소를 포함한 식사를 유지하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 혹시 수박에 흰색 부분 다들 좋아하세요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.수박의 흰색 부분에 대한 취향은 개인마다 다를 수 있으며 일반적으로 수박의 빨간 부분은 달콤하고 수분이 많아서 많은 사람들이 좋아하지만, 흰색 부분은 그 식감이나 맛이 조금 다를 수 있습니다. 일부 사람들은 수박의 흰색 부분을 좋아하지 않는 경우가 많으며 흰색 부분은 물성이 더 많고, 씹는 느낌이 적어서 씨가 포함된 빨간 부분보다는 덜 인기가 있을 수 있습니다. 그러나 또 다른 사람들은 흰색 부분의 아삭한 식감과 청량한 맛을 좋아하는 경우도 있습니다. 따라서, 수박의 흰색 부분을 좋아하는 사람들도 분명히 있지만, 그 숫자가 많지 않을 수 있으며 개인적인 취향이기 때문에 누가 좋아하고 누가 싫어하는지는 다를 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 몸무게가 이정도면 많이 마른편인가요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.키 175cm에 몸무게가 53kg인 경우를 보면, 이는 낮은 몸무게 범위에 해당하며 일반적으로 이정도 몸무게는 마른 편에 속하며, 건강적인 몸무게보다는 낮은 편에 속한다고 평가할 수 있습니다. 키와 몸무게는 개인의 체질과 유전적 요소에 따라 달라질수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 늦은 저녁에 아이들이 야식할 것을 찾는다면 어떤 음식이 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.늦은 저녁에 아이들이 야식할 때 건강에 문제가 없으면서도 맛있고 영양가 있는 대안들을 몇 가지 추천해 드립니다:과일과 요거트: 신선한 과일 조각에 식초나 꿀을 조금 뿌려서 먹거나, 자연 그대로의 요거트와 함께 과일을 섞어 먹는 것이 좋은 선택입니다. 견과류: 아몬드, 호두, 땅콩 등의 건강한 지방과 단백질이 풍부한 견과류는 포만감을 주면서도 건강에 좋습니다. 채소 스틱과 허브 드레싱: 당근, 오이, 셀러리 등의 생야채를 스틱 모양으로 썰어서 자신이 좋아하는 허브 드레싱과 함께 먹는 것도 좋은 선택입니다. 전분이 적은 과자류: 전분이 적고 영양가가 높은 곡물을 사용한 과자나 시리얼 바를 선택하는 것도 좋습니다.차 또는 따뜻한 우유: 라면 대신에 차나 따뜻한 우유를 섭취하는 것도 좋은 대안입니다..이 야식들은 건강에 도움이 되면서도 아이들이 즐겁게 먹을 수 있는 선택지이므로 라면 대신에 이러한 옵션들을 고려해 보시면 좋을 것 같습니다.
영유아·아동 식단
Q. 어린 아이들이 탄산음료나 제로음료 마셔도 되나요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.어린 아이들이 탄산음료나 제로칼로리 음료를 많이 마셔도 되는지에 대한 질문은 여기에 대한 몇 가지 고려 사항을 알려드리겠습니다제로칼로리 음료는 칼로리가 없지만, 그 대신 인공 감미료나 합성 첨가물이 포함되어 있을 수 있으며 어린 아이들이 자주 섭취할 경우에는 이러한 첨가물이 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.탄산음료는 가스가 포함되어 있어 소화 문제를 유발할 수 있으며 특히 어린 아이들의 소화 기능이 아직 발달 중인 경우에는 과도한 탄산음료 섭취가 소화 불량을 유발할 수 있습니다.유치원이나 학교에서 다른 아이들이 탄산음료를 마시는 것을 보고 따라하려는 경우가 있을 수 있습니다. 이로 인해 많은 양의 탄산음료를 마시게 될 수 있습니다.탄산음료는 설탕이나 산성 성분이 포함되어 있어 치아 건강에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.따라서, 어린 아이들이 탄산음료나 제로칼로리 음료를 많이 마시는 것은 권장되지 않습니다.
식습관·식이요법
Q. 술을 마시면 얼굴이 빨갛게 달아오르는건 왜 그런건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.술을 마시면 얼굴이 빨갛게 달아오르는 현상은 주로 동양인 사이에서 더 많이 나타나며, 일반적으로 건강에 직접적으로 문제가 되지는 않습니다. 알코올 홍조는 다음과 같은 이유로 발생할 수 있습니다:몸 속에서 알코올을 대사하는 데 필요한 효소인 알코올 디하이드로게나제(ADH)나 알데히드 디하이드로게나제(ALDH)의 활성이 낮거나 결핍되어 있는 경우, 알코올 대사 과정에서 생성되는 독성 물질이 체내에 축적될 수 있으며 이 과정에서 혈관이 확장되어 혈액 순환이 증가하게 되고, 이로 인해 얼굴이 빨갛게 달아오르는 현상이 나타날 수 있습니다.알코올이 혈관을 확장시키고 혈압을 일시적으로 낮출 수 있으며 이는 얼굴에 혈류가 증가하게 하여 빨갛게 보이게 만들 수 있습니다.일부 사람들은 알코올을 마시면 그 자체로 인해 홍조 반응이 나타날 수 있으며 특히 민감한 피부를 가진 사람들이나 피부 속 혈관이 비교적 표출되어 있는 사람들에게 이 현상이 더욱 두드러질 수 있습니다.이 현상은 주로 생리적 반응으로서, 일반적으로 심각한 건강 문제와 직접적으로 연결되지는 않습니다. 그러나 만약 이 현상이 매우 심하거나 불편하다면, 알코올 섭취를 줄이거나 피하는 것이 좋을 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 뇌 건강하려면 조심해야 할 식품과 섭취해야 할 식품은?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.뇌 건강을 유지하기 위해서는 특정 식품을 피하는 것뿐만 아니라 올바른 식품을 섭취하는 것도 중요하며 뇌 건강을 위해 과다한 포화 지방, 과당, 염분, 트랜스 지방을 피하고, 오메가-3 지방산, 항산화제, 비타민 B군, 식이섬유 등이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 균형 잡힌 식습관과 함께 정기적인 운동과 스트레스 관리도 뇌 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 복부 비만이 가장 좋지 않다고 들었는데, 왜 그런 걸까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.복부 비만이 건강에 안 좋다는 것은 다음과 같은 이유가 있습니다: 복부 비만은 대사 증후군의 주요 요인 중 하나이며 이는 고혈압, 고혈당, 고지혈증 등의 질병을 포함하는 대사 이상을 의미합니다. 복부 지방은 신체 내 다른 지방들보다 더 높은 수준의 여러 가지 화합물을 생성하며, 이는 대사에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.복부 비만은 심혈관 질환의 위험을 증가시키는 요인으로 알려져 있으며 복부 지방은 심장 주변의 동맥에 압력을 가하고, 염증 반응을 증가시키며, 혈액 내의 지질 수치를 악화시킬 수 있습니다.복부 비만은 인슐린 저항성을 촉진시키고, 결과적으로 당뇨병의 발병 위험을 높일 수 있으며 복부 지방은 인슐린 저항성의 발생 및 발전에 중요한 역할을 할 수 있습니다.복부 지방은 염증성 사이토카인을 더 많이 생성할 수 있으며 이는 전반적인 염증 반응을 촉진시키고, 만성적인 염증 상태를 유발할 수 있습니다. 만성적인 염증은 다양한 질병의 발생과 진행에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.따라서, 복부 비만은 단순히 외모적인 문제가 아니라 심각한 건강 문제와 연결되어 있으며 이를 줄이기 위해서는 균형 잡힌 식습관과 정기적인 운동이 중요합니다. 건강을 유지하고 싶다면 복부 비만을 예방하고 관리하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 우리밀은 gmo인게 전혀 없나요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.우리나라에서 생산되는 밀은 GMO가 아닙니다. GMO란 유전자 조작 기술을 통해 생물의 유전자를 변경한 생물체를 의미합니다. 우리나라에서는 현재까지 밀을 포함한 여러 곡물과 농산물에 대해 GMO가 아닌 것으로 인정받고 있습니다. 즉, 우리나라에서 생산되는 밀은 일반적으로 GMO가 아니라는 것을 의미합니다. 그러나 다른 나라에서 수입되거나 가공된 밀가루는 해당 나라의 법규에 따라 GMO일 수 있으며 따라서 외국에서 수입된 밀가루의 경우, 해당 나라의 GMO 관련 규제에 따라 GMO 성분이 포함되어 있을 수 있습니다. 결론적으로, 우리나라에서 생산된 밀은 GMO가 아니라고 보통 인식되며, 대부분의 밀가루 제품도 GMO가 아닌 것으로 알려져 있으나 외국에서 수입된 제품은 해당 국가의 규제에 따라 GMO 성분이 포함될 수 있으므로 구체적인 제품의 원산지와 관련 규정을 확인하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 지금껏 물 잘못 마셨다? 물 섭취 저지르는 실수는?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.물을 마실 때 저지르기 쉬운 일반적인 실수들은 다음과 같습니다:물을 과도하게 마시면 체내의 전해질 농도가 희석되어 심각한 경우에는 수분중독을 일으킬 수 있으며 일반적으로 하루에 너무 많은 물을 마시는 것은 권장되지 않습니다.너무 빨리 물을 마시면 소화가 어려울 수 있으며 소화가 잘 되지 않으면 물이 배출되지 않고 체내에 머무르게 되어 불편감을 초래할 수 있습니다.물은 식사를 대신할 수 없으며 식사 전에 충분한 수분을 섭취하는 것이 중요하지만, 식사 대용으로 물을 마시는 것은 옳지 않습니다.식사 중에 너무 많은 물을 마시면 소화를 방해할 수 있으며 이는 소화 효율을 저하시킬 수 있으며, 식사 후에 물을 마시는 것이 더 좋습니다.일상 생활에서 충분한 수분을 섭취하지 않는 것도 문제아며 일정량의 물을 정기적으로 마셔야 체내 기능이 원활하게 유지됩니다.이 외에도 개인의 건강 상태나 활동 수준에 따라 물 섭취량과 방식이 달라질 수 있으며 일반적으로는 매일 꾸준히 적절한 양의 물을 마시는 것이 중요합니다.