안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
환자 식단
Q. 목감기 걸렸을 때 먹으면 좋은 음식이나 차가 궁금해요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.목감기에 좋은 음식과 차는 다음과 같습니다:음식따뜻한 물 또는 온 열대과일 차: 목을 가라앉히고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있으며 레몬과 자몽 등 열대 과일을 차로 우려서 마시는 것도 좋습니다.온죽 또는 온 국물: 목이 아프면 부드럽고 온죽이나 온 국물은 목을 편안하게 해줄 수 있습니다.온화한 꿀과 차: 꿀은 항염증 작용이 있어 목의 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있으며 차에 꿀을 넣어 마시거나, 따뜻한 물에 꿀을 타서 마셔도 좋습니다.차:생강차: 생강은 항염증과 항균 효과가 있어 목의 염증을 완화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.유자차: 유자는 C-비타민과 항산화물질을 풍부하게 포함하고 있어 목의 통증을 완화시키는 데 도움이 될 수 있습니다.카모마일 차: 카모마일에는 진정 작용이 있어 목의 따가운 느낌을 완화시켜줄 수 있습니다.이 외에도 레몬, 생강, 유자 등을 넣어 조합한 차도 목감기에 도움이 될 수 있으며 또한, 가능하면 금주하고 따뜻한 물을 자주 마시는 것도 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 밀가루로 전을 했는데 잘 안익혀 먹은거 같은데 몸에 문제가 생길까요? 키가 안크거나 그러진 않겟죠..?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.밀가루 전을 잘 안 익혀 먹은 경우, 건강에 직접적으로 위험을 초래할 가능성은 적으나 부분적으로 익힌 음식을 섭취하면 소화 문제가 발생할 수 있으며, 식중독의 위험도 있을 수 있습니다. 특히 전의 중앙 부분이 아직 익지 않았다면, 박테리아나 다른 유해 물질의 존재 가능성이 있습니다. 키가 안 크거나 그런 걱정은 일반적으로 실제로 잘 익히지 않은 음식을 먹는 것과는 관련이 적습니다. 성장과 키는 영양 섭취와 유전적 요소에 의해 결정되는 복합적인 요소에 의해 영향을 받습니다.
식습관·식이요법
Q. 제로음료가 진짜 건강에 도움이 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.제로음료는 일반적으로 저당(제로 칼로리)로 마케팅되며, 체중 감량이나 혈당 관리를 위해 선택하는 사람들 사이에서 인기가 있으나 제로음료가 실제로 건강에 도움이 되는지에 대한 과학적 증거는 혼란스럽습니다. 제로음료는 특히 다이어트나 당뇨 관리를 위해 설탕을 피하는 사람들 사이에서 인기가 있지만, 몇 가지 주의할 점이 있습니다:제로음료는 주로 인공 감미료로 당을 대체합니다. 일반적으로 사용되는 감미료로는 아스파르테임, 슈크랄로스 등이 있습니다. 이러한 감미료는 FDA(미국 식품의약국)에서 허가된 안전 기준 내에서 사용되나 몇몇 연구들은 과도한 감미료 섭취가 대사에 부정적 영향을 줄 수 있음을 시사합니다. 감미료는 각인마다 다르게 반응할 수 있습니다. 예를 들어, 일부 사람들은 감미료를 섭취하면 식욕이 늘어나거나 소화 문제가 발생할 수 있습니다.제로음료를 마시면서도, 건강한 식습관과 균형 잡힌 식이가 중요합니다. 단순히 설탕을 피하는 것만으로는 영양 균형이나 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 미치지 않을 수 있습니다.따라서, 제로음료를 선택할 때에는 개인의 건강 상태와 목표를 고려하여 결정하는 것이 중요하며 건강에 미치는 영향은 개인적인 반응과 섭취량에 따라 다를 수 있으며, 필요시 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 14년생 여아입니다 키가 166cm에 몸무게가 39kg입니다 너무 크고 말랐습니다! 어떤 검사를 받아야할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.14살 여아의 키가 166cm에 몸무게가 39kg라면 BMI(체질량지수)를 계산해보면 약 14.2 정도로, 심각한 저체중에 해당되며 이는 건강에 문제를 일으킬 수 있는 상태일 수 있으므로, 전문가의 상담과 검사가 필요합니다.먼저 해야 할 일은 아동과 청소년의 성장과 건강을 평가하는 일반적인 건강 검진입니다. 이에는 다음과 같은 것들이 포함될 수 있습니다:신체 검사: 키와 몸무게 측정, 혈압 측정 등을 포함합니다.영양 상담: 영양사와 상담하여 올바른 식습관을 배우고, 영양소가 부족한 경우를 확인할 수 있습니다.혈액 검사: 철분, 비타민 등의 영양소 수치를 확인합니다.호르몬 검사: 성장 호르몬 수치가 정상적인지 확인합니다.갑상선 기능 검사: 갑상선 문제가 있는지를 확인합니다.건강 전문가가 평가한 후에는 적절한 치료 계획이나 식이 요법이 필요할 수 있으며 살이 찌는 것보다는 건강하고 올바른 식습관을 통해 건강을 유지하는 것이 중요합니다. 영양을 충분히 섭취하고, 규칙적인 운동을 함께 행하는 것도 중요합니다. 따라서, 가까운 병원에서 소아과나 영양과와 상담을 받아 보시는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 튀김요리가 몸에 그렇게 안좋나요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.튀김은 맛있지만 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 여러 측면에서 튀김의 건강에 미치는 영향을 살펴보겠습니다튀김은 기름에 고온에서 익히는 과정에서 지방과 칼로리가 많이 함유하며 지방이나 콜레스테롤이 높은 튀김을 과도하게 섭취하면 고지혈증이나 심혈관 질환의 위험이 증가할 수 있습니다.튀김은 일반적으로 비타민이나 미네랄이 부족한 특성이 있으며 과도한 튀김 섭취로 인해 다양한 영양소가 부족할 수 있습니다.과다한 지방 섭취는 소화기계에 부담을 줄 수 있으며 소화 불량이나 소화기계 질환을 악화시킬 수 있습니다. 과도한 튀김 섭취는 칼로리 섭취를 늘리고, 이는 체중 관리에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.따라서, 튀김을 즐기실 때에는 적당한 빈도와 양을 유지하는 것이 중요합니다. 다음과 같은 점을 고려하시면 좋습니다: 튀김 외에도 구이, 찜, 삶음 등 다양한 조리 방법을 사용하여 영양소를 균형 있게 섭취하세요.튀김을 자주 먹지 않고, 작은 양을 즐기는 것이 좋습니다. 일주일에 한 두 번 정도가 적당할 수 있습니다.건강한 식사를 위해 과일, 채소, 단백질 등 다양한 식품을 포함한 균형 잡힌 식사를 유지하세요.요약하면, 튀김은 맛있지만 과도한 섭취는 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있으니 적당한 섭취량과 다양한 식사 스타일을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 치커리분말 가루도 나트륨 배출에 도움이 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.치커리분말가루는 일반적으로 칼륨이 풍부하고 나트륨은 상대적으로 적은 식물성 식품입니다. 칼륨이 많으면 나트륨 배출을 촉진하는데 도움이 될 수 있으나 특정 제품의 구체적인 효과는 제조 과정과 함께 다를 수 있습니다. 자궁근종이 있을 때는 식이조절이 중요하며, 칼륨 섭취를 증가시키는 것이 도움이 될 수 있습니다. 치커리분말가루는 장 건강에 도움을 줄 수 있지만, 개인적인 상황에 따라서는 의료 전문가의 조언을 받는 것이 좋습니다. 나트륨 배출을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있는 다른 식품으로는 고칼륨 식품 (바나나, 감자 등), 마그네슘 함량이 높은 식품 (콩류, 견과류), 그리고 건강한 지방을 포함한 식이가 추천됩니다.
기타 영양상담
Q. 무인도 혼자살기 할떄 가장 중요한건 무엇일까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.무인도에서 혼자 살 때 중요한 요소들은 다양하지만, 일반적으로는 다음과 같은 것들이 중요하게 여겨집니다:식량과 물: 생존에 가장 기본적이고 중요한 요소이므로 충분한 식량과 안전한 마실 물을 확보하는 것이 생존의 첫걸음입니다.건강과 의료 관리: 무인도에서는 사고나 질병에 대한 대비가 필수적이므로 간단한 응급 처치를 할 수 있는 기초 의료 지식과 의료품이 있으면 좋습니다.쉼과 안전한 숙소: 안전한 보호구역이 필요하며, 자기를 보호할 수 있는 장소가 필요하며 적절한 난방 방법도 중요하다.사회적 및 정서적 요구: 혼자 생활하는 동안 외로움과 우울증이 문제가 될 수 있습니다. 무인도에서도 심리적으로 건강하게 지내기 위한 방법을 찾는 것이 중요합니다.구조와 방향: 무인도에서 길을 잃을 가능성이 있으며, 항상 무엇을 찾을 수 있는 방법을 찾아야 합니다.
영유아·아동 식단
Q. 애기가 분유를 자꾸 거부해요 어떻게 해야 할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아이가 분유를 거부하고 있고 성장이 미비한 경우, 몇 가지 고려해야 할 사항이 있습니다:아이의 성장이 미비하다고 판단될 경우, 먼저 소아과 의사와 상담하는 것이 중요하며 의사는 아이의 성장 곡선과 건강 상태를 평가하여 추가적인 조치를 제안할 수 있습니다.분유를 여러 번 바꾸는 것은 일시적인 실패일 수 있지만, 아이가 특정 분유를 선호하거나 흥미를 느낄 수 있으므로 일반적으로 아기는 다양한 분유를 시도해보고, 아이가 가장 잘 섭취하는 분유를 찾는 것이 좋습니다.아기의 식사 스케줄과 방식도 중요합니다. 일정한 시간에 맞춰 식사를 제공하고, 피곤하지 않고 식사를 할 수 있도록 환경을 조성하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 분유를 병에서 직접 먹이는 것 외에도, 스푼으로 조금씩 입에 넣어보거나 다른 방식으로 접근해보는 것도 고려해 볼 수 있습니다.종합적으로, 아이의 성장과 건강에 대한 우려가 있을 경우, 소아과 의사와 협력하여 최상의 결정을 내리는 것이 중요하며 분유를 변경하는 것이 일시적인 실패라면, 아이가 더 나은 성장과 영양 공급을 받을 수 있는 방법을 찾는 것이 핵심입니다.
식습관·식이요법
Q. 우유를 마시면 설사를 합니다 해결 방법이 있을까요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.설사 반응이 우유에 대해 개인적으로 나타나는 경우, 이는 주로 젖당 불내증후군(Lactose Intolerance)의 가능성이 있습니다. 이는 젖당을 소화하기 위한 소장 속 세포의 효소(락테이스) 부족으로 인해 발생할 수 있는 상황입니다. 설사는 이 소화 불량으로 인해 발생할 수 있습니다. 여기에는 몇 가지 고려해야 할 점이 있습니다: 설사가 우유 소비 후에만 나타나는 경우, 락토스 불내증후군일 가능성이 높으며 이 경우, 저락토스 우유(락토프리 우유)를 대체로 선택할 수 있습니다.락토프리 우유는 젖당을 제거하거나 분해하는 과정을 거쳐 만들어진 제품입니다. 이는 젖당 불내증후군 환자에게 매우 유용할 수 있습니다. 비용이 높을 수 있지만, 건강 상태를 고려할 때 필요한 선택일 수 있습니다. 설사가 계속 발생하는 경우, 젖당 불내증후군 진단을 받는 것이 중요하며 전문가의 조언을 받아 자신에게 맞는 식이 방법을 찾는 것이 좋습니다. 젖당 불내증후군의 정도에 따라 다른 접근이 필요할 수 있습니다.우유를 소화하는 데 어려움이 있는 경우, 소장 내 젖당 소화 효소 수치가 변할 수 있는 가능성이 있으며 일부 사람들은 시간이 지나면 더 잘 소화할 수 있을 수 있습니다.종합적으로, 개인적인 건강 상태와 경제적인 상황을 고려하여 최선의 결정을 내리는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 옥수수는 알칼로이드 음식에 들어가나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.옥수수는 감자와는 달리 알칼로이드를 포함하지 않으며 알칼로이드는 일부 식물에 존재하는 자연 발생 독소로, 감자나 토마토 같은 일부 식물에 포함되어 있을 수 있습니다. 하지만 옥수수는 이러한 알칼로이드를 포함하지 않기 때문에, 위염이나 다른 건강 문제로 금식하거나 식이를 조절하더라도 옥수수를 섭취하는 것이 일반적으로 안전합니다. 따라서 옥수수를 감자처럼 알칼로이드 음식으로 취급할 필요는 없습니다. 스위트콘을 즐기는 것도 위염으로 인해 식이를 제한하더라도 가능할 수 있지만, 개인적인 건강 상태와 식이 관리에 따라 적절한 의사 결정을 내리는 것이 중요합니다.