안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 에너지드링크를 마시면 입안에 잔여감
몬스터나 핫식스와 같은 음료에는 고농도의 카페인과 당이 함유되어 있으며 이러한 음료를 자주 마시면 입안의 점막에 자극을 줄 수 있으며, 특히 높은 카페인 함유량은 입안의 민감한 부위에 자극을 줄 수 있습니다. 이로 인해 입안에 흰색 허물과 같은 것이 생길수 있으며 음료를 마시는 동안 입안이 건조해질 수도 있어 허물이 발생할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 채소를 물에 담구면 칼륨 말고 또 뭐가 제거되나요?
물에 담가서 조리하면서 칼륨 외에도 수용성 비타민이 일부 손실될 수 있습니다. 수용성 비타민은 물에 녹아있어서 물에 잠기거나 녹는 과정에서 손실될 수 있습니다. 특히 비타민 C와 같은 비타민들이 물에 녹아있어서 더 쉽게 손실될 수 있으므로 물에 담궈놓고 조리할 때에는 영양소 손실을 최소화하기 위해 빠르게 조리하거나 조리 시간을 최소한으로 하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 4칼로리하는 곤약젤리 밥 대신 먹어도 될까요?
곤약젤리는 저칼로리 식품으로서, 밥을 대체하는 것은 가능하나 곤약젤리는 단백질이나 지방이 거의 없기 때문에 밥처럼 영양소를 제공하지는 않습니다. 따라서 곤약젤리를 먹을 때에는 다른 영양소가 부족하지 않도록 채소나 단백질을 함께 섭취하는 것이 좋으며 다이어트를 위해선 영양 균형을 유지하는 것이 중요합니다
식습관·식이요법
Q. 주스를 자주 마시면 건강에 안 좋을까요?
과일을 갈아서 마시면 당 수치가 높아지는 이유는 과일에는 천연 당이 들어있기 때문이며 주스를 아침마다 마시는 것도 똑같이 당 수치를 높일 수 있습니다. 주스를 마실 때는 신선한 과일을 갈아서 만드는 것보다는 과일의 식이섬유와 함께 섭취할 수 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 당근을 많이 먹으면 건강에 안 좋을 수 있나요?
당근은 식이섬유와 비타민 A가 풍부하여 장 건강과 시력에 도움을 주지만 과도한 섭취는 소화를 방해할 수 있고, 칼로리도 높아 체중 관리에 영향을 줄 수 있으며 비타민 A의 과다 섭취는 중독 증상을 유발할 수 있습니다. 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 식단만으로 뱃살을 뺄 수 있을까요??
식단 조절만으로도 뱃살을 줄일 수 있으며 이상적인 식단 분배는 고단백, 저지방, 저탄수화물 식단을 추천합니다. 아침에는 단백질과 식이섬유가 풍부한 식사를, 점심에는 채소와 단백질을 중심으로 한 식사를, 저녁에는 가벼운 식사를 취하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 뱃살은 어떤 것을 줄여야 효과적으로 뺄 수 있을까요?
뱃살을 줄이고 싶다면 고칼로리 음식과 고지방 식품을 피하는 것이 중요하며 단순당과 포화지방이 많이 들어간 과자, 튀김 음식, 단 음료, 달걀 노른자 등은 가능한 한 줄여야 합니다. 대신 고단백, 과일, 채소를 중심으로 한 건강한 식단을 채택하는 것이 좋으며 식사를 작은 포션으로 자주 먹는 것도 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 삶은고기보다 생고기구이르 더좋아하는데요
고기를 직접 굽는 것이나 후라이팬에 굽는 것은 살짝 다른 맛과 질감을 줄 수 있으며 직접 굽거나 후라이팬에 굽는 경우 더 많은 지방이 불에 떨어져 적게 되는 경우가 있어 더 건강한 선택으로 여겨질 수 있습니다. 하지만 양념을 넣지 않고 굽는 것이 더 건강하다고 할 수는 없습니다. 재료와 양념에 따라 달라지기 때문에 간단한 설명으로는 차이를 파악하기 어려우므로 요리 방식에 따른 맛의 차이를 즐기되, 과도한 양념이나 기름 사용을 피하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 왜 나이를 먹으면 아침잠이 줄어드나요?
40대가 되면 아침잠이 줄어드는 것은 일반적인 현상이며 이는 호르몬 수준의 변화와 더불어 체내 생리학적 변화에 따른 것으로 나이가 들면 체내의 멜라토닌(수면 호르몬) 생성량이 감소하고, 카페인에 대한 민감도가 높아지며, 수면 구조에도 변화가 생기기 때문에 아침잠이 줄어드는 것일 수 있습니다. 또한, 생활 패턴이나 스트레스 수준 등도 아침잠에 영향을 미칠 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 방구를 너무 자주 뀐다고 구박받는데,?좀 덜낄 방법 알려주세요
방귀는 소화 과정에서 생기는 것이므로 음식 섭취와 관련이 있습니다. 먹는 양을 줄이는 것이 방귀를 줄일 수 있는 한 가지 방법이지만, 더 중요한 것은 먹는 음식의 종류와 소화가 어려운 음식을 피하는 것이며 소화가 어려운 음식으로는 지방이 많은 음식이나 가스 생성을 촉진하는 음식이 있습니다. 식사할 때 소화가 용이한 식품을 선택하고, 소화를 촉진하는 음식인 요거트, 발효된 식품, 식이섬유가 풍부한 과일과 채소를 섭취하는 것이 좋으며 식사 후에 소화를 돕는 활동을 하거나 걷기 등의 운동을 통해 소화를 촉진할 수도 있습니다. 이렇게 조절된 식습관과 활동은 방귀를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.