안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 토마토의 영양분에 대해 궁금합니다.
토마토는 슈퍼푸드로 불리는데, 이는 항산화제인 리코펜, 비타민 C, 비타민 K, 칼륨 등 건강에 유익한 영양소가 풍부하기 때문이며 이러한 성분들은 세포 손상을 줄이고, 면역력을 강화하며, 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한, 칼로리가 낮고 식이섬유가 많아 체중 관리와 소화 건강에도 유리합니다.
식습관·식이요법
Q. 칼로리높은 디저트는 먹어도 힘이 안나는 이유가 뭔가요?
케이크 같은 고칼로리 음식은 잠깐의 에너지를 제공하지만 금방 기운이 떨어질 수 있는 반면, 단백질과 복합 탄수화물이 포함된 식사는 더 지속적인 에너지를 제공하여 활동성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이러한 이유로 한끼 식사로는 단백질과 복합 탄수화물이 포함된 균형 잡힌 식사가 더 좋은 선택이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 고구마 하루에 3개이상 먹으면 소화장애 걸리나요?
고구마는 영양가가 높은 식품이지만, 하루에 3개 이상 먹으면 일부 사람들에게 소화장애를 일으킬 수 있으며 특히 역류성 식도염이 있는 경우, 고구마의 섬유질이 소화를 어렵게 만들거나 가스를 유발할 수 있어 불편함을 느낄 수 있습니다. 만약 고구마를 먹은 후 소화 불편함이나 역류성 식도염 증상이 악화된다면, 섭취량을 줄이거나 다른 대안을 찾아보는 것이 좋습니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이에게 멸치가루 먹여도되는지궁금합니다
18개월 된 아이에게 멸치 가루를 먹여도 괜찮습니다. 멸치 가루는 칼슘과 단백질 등 중요한 영양소가 풍부하게 들어있어 성장기 아이들에게 도움이 될 수 있으므로 멸치 가루는 국이나 죽, 이유식 등에 넣어 사용하면 아이가 자연스럽게 영양소를 섭취할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 중 단백질은 어떻게 섭취해야 하나요?
다이어트 중에는 단백질 섭취는 근육을 유지하고 신체 대사를 촉진하여 체중 감량을 지원합니다. 단백질 섭취를 하는 방법은 닭가슴살, 토종 닭, 달걀, 생선, 토종 우유, 그리고 견과류와 같은 식품은 고단백 식품을 식사에 포함하여 단백질 섭취량을 높이는 것이 도움이 됩니다 이러한 방법을 통해 다이어트 중에도 충분한 단백질을 섭취하여 건강한 체중 감량을 이루어 나가실 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 빈속에 커피 먹는 습관은 안좋은 건가요?
빈 속에 커피를 마시면 위점막에 강한 자극을 받는 경우가 있으며. 특히 고카페인 커피를 마시는 경우 위 점막을 자극하여 소화 불량이나 위산의 분비를 촉진할 수 있으며 아침에 빈 속에 커피를 마시면 식욕 억제 효과로 인해 식사를 건너 뛰거나 충분한 영양소를 섭취하지 않을 수 있어. 이는 영양소 부족과 에너지 부족으로 이어질 수 있습니다. 커피에는 이뇨 작용이 있어 수분을 빠르게 배출시킬 수 있습니다. 따라서 빈 속에 커피를 마시는 것은 수분 손실을 유발할 수 있으며, 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 따라서 아침에 빈 속에 커피를 마시는 것은 건강에 부담을 줄 수 있으며, 식사와 함께 마시는 것이 더 나은 선택일 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 정수기와 생수 중 어떤 것이 더 건강에 좋을까요?
정수기와 생수 중 어떤 것이 더 건강에 좋은지에 대한 답은 상황에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 일반적으로는 정수기를 사용하는 것이 더 건강에 이로운 경우가 많습니다. 정수기는 물을 여러 단계의 화학 필터를 통해 처리하여 깨끗한 물을 제공합니다. 정수기에서 나오는 물은 보건 당국의 규격을 준수하고 있으며 이는 미세한 미네랄 함량을 유지하면서도 유해 물질을 제거하여 안전한 물을 제공할 수 있습니다. 정수기를 사용하면 지속적으로 깨끗한 물을 이용할 수 있습니다. 장기적으로 생각할 때, 정수기를 사용하는 것이 생수를 구매하는 것보다 비용을 절감할 수 있습니다. 하지만 생수의 경우에도 브랜드에 따라 물의 품질이 다를 수 있으므로, 브랜드와 제품에 대한 신뢰성과 품질을 고려해야 합니다.
다이어트 식단
Q. 8일동안 3~4kg 뺄 수 있을까요?
8일 동안 3~4kg를 빼는 것은 건강하지 않을 수 있습니다. 너무 빠른 체중 감량은 영양소 부족과 신체에 부담을 줄 수 있으며, 장기적으로 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 또한, 급격한 체중 감량은 주로 체내의 물과 근육을 잃게 될 가능성이 높습니다. 건강한 방식으로 체중을 감량하는 것이 중요합니다. 아침 식사를 건너뛰고, 적은 양의 식사를 섭취하는 것은 오히려 신체에 영양소 부족을 유발할 수 있습니다. 운동량을 늘리는 것도 옵션 중 하나일 수 있지만, 급격한 체중 감량을 위해 지나치게 과도한 운동을 하지 않도록 주의해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 포화지방이 꼭나쁜것만은 아니라는데 이유가있나요?
포화지방은 과거에는 매우 나쁜 영양소로 여겨졌지만, 최근의 연구는 이에 대한 관점을 일부 변경시켰습니다. 포화지방이 꼭 나쁜 것은 아니며, 적절한 섭취량과 형태에 따라 다른 영향을 줄 수 있습니다. 포화지방은 에너지를 제공하는 중요한 영양소이므로 지방은 우리 몸이 에너지를 얻는 주요한 원천 중 하나이며, 포화지방은 이 중 하나입니다. 적당한 양의 지방은 신체에 필요한 에너지를 제공하고, 지방 소비에 도움을 줄 수 있습니다. 일부 비타민과 미네랄은 지방에 녹아있거나 지방과 함께 섭취할 때 더 잘 흡수될 수 있으므로 적절한 양의 지방을 섭취하는 것이 중요합니다. 포화지방은 여러 종류가 있으며, 코코넛 오일과 같은 중단사슬 포화지방은 식물 기반 지방으로서 몸에 유익할 수 있습니다. 그러나 여전히 너무 많은 포화지방을 섭취하는 것은 건강에 해로울 수 있습니다. 과도한 포화지방 섭취는 혈중 콜레스테롤 수준을 높이고 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있으므로 적당한 양의 지방을 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 금연을 시작했는데 음식이 자꾸 땡기는 이유는 무엇 때문 일까요?
금연을 시작하면서 음식이 땡기는 것은 일반적인 현상입니다. 담배는 흡연자에게 스트레스 해소나 긴장 완화 등의 역할을 할 수 있으므로 금연 후에는 이러한 욕구를 대체하기 위해 음식이나 간식을 찾는 경향이 생길 수 있습니다. 흡연으로 인해 손상된 맛과 냄새 감각이 회복되면서 음식의 맛이 더욱 돋보이게 되므로 음식이 더욱 끌리게 되는 것입니다. 담배를 끊으면서 생긴 빈 공간을 채우기 위해 음식 섭취와 같은 다른 습관이 생길 수 있으며 담배 흡연은 신체 대사를 변화시킬 수 있으며, 금연 후에는 이러한 대사 변화에 따른 식욕 증가가 발생할 수 있습니다. 이러한 이유로 금연을 시작하면 음식이 땡기는 현상이 나타날 수 있지만, 이는 일시적인 현상이며 시간이 지나면 조절될 수 있습니다