안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 아기를 낳은 후에 미역국을 먹는 이유가 무엇인가요?
아기를 낳은 후에 미역국을 먹는 이유는 미역은 철분과 칼슘이 풍부하여 출산 후 산모의 건강 회복과 아기에게 모유 수유를 할 수 있게 도움을 줍니다.
식습관·식이요법
Q. 이온음료를 집에서 간편하게 만들수없나요?
이온음료를 집에서 간편하게 만들 수 있습니다. 재료: 물 1리터, 소금 1/4 작은술 (1.25ml), 설탕 2 큰술 (30ml), 레몬즙 1/2 작은(2.5ml)만드는 방법:1. 물 1리터를 큰 용기에 붓습니다.2. 소금 1/4 작은술과 설탕 2 큰술을 물에 넣고 잘 섞습니다.3. 선택 사항으로, 레몬즙 1/2 작은술을 추가해 맛을 더할 수 있습니다.4. 모든 재료가 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다.
식습관·식이요법
Q. 생선(고등어구이)비린데 없에는 방법 알러주세요.
고등어구이를 할 때 비린내를 없애는 간단한 방법은 고등어를 굽기전에 식초나 레몬즙을 약간 뿌려서 비린내를 줄이거나 고등어를 우유에 10-15분 정도 담갔다가 요리하여 비린내가 줄이거나 생선에 청주나 소주를 살짝 뿌려둔 후 구우면 비린내가 감소합니다.
다이어트 식단
Q. 제로음료수는 정말 제로칼로리인건가요?
제로 음료수는 실제로 거의 제로 칼로리에 가깝습니다. 제로 칼로리 음료는 일반적으로 칼로리가 없는 인공 감미료를 사용하여 단맛을 내며, 이러한 감미료는 신체에서 소화되지 않아 칼로리를 제공하지 않으며 제로 음료가 체내 수분이나 영양소를 강제로 머금게 하는 것에 대한 걱정은 필요하지 않습니다. 소금은 체내 수분을 유지시키는 작용을 하지만, 제로 음료에 포함된 인공 감미료나 기타 첨가물은 이러한 작용을 하지 않습니다. 결론적으로 제로 음료는 대체로 제로 칼로리에 가깝고, 체내 수분을 머금게 하거나 체중 증가를 유발하는 효과는 미미합니다.
다이어트 식단
Q. 포만감이 큰 칼로리 적은 다이어트 음식은 뭐가 있을까요?
포만감이 크고 칼로리가 적은 다이어트 음식으로는 상추, 시금치, 케일 등,브로콜리,오이,사과,블루베리, 라즈베리, 딸기 ,닭가슴살,두부,계란,귀리,요거트 등 이러한 음식들은 칼로리는 낮으면서도 포만감을 오래 유지할 수 있어 다이어트에 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 식사시간과 정도는 하루에 몇번정도가 적당하나요?
하루 3끼 식사가 일반적으로 권장되며 아침, 점심, 저녁으로 규칙적인 시간에 식사하는 것이 좋습니다. 그러나 개인의 생활 패턴과 건강 상태에 따라 간식이나 소규모 식사를 포함해 4-5회로 나누는 것도 가능합니다. 한 끼 식사는 천천히, 20-30분 정도에 걸쳐 천천히 먹는 것이 좋으며 이렇게 하면 포만감을 느끼기 쉽고 과식을 방지할 수 있습니다. 또한, 음식을 천천히 씹으며 먹는 것은 소화에도 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 땀이 너무 많이나서 돌아다니기 힘든데요
땀을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 음식과 건강 보조식품은 충분한 수분 섭취, 항산화제인 카테킨이 땀 분비를 줄이는 데 도움이 되므로 녹차,마그네슘이 풍부한 아몬드, 시금치, 호박씨 ,비타민B복합체, 수분이 많고 소화가 쉬운 과일과 채소는 몸의 열을 낮추는 데 도움을 줍니다. 이 외에도 카페인과 매운 음식은 땀을 더 많이 나게 할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 하루 당분 섭취량은 얼마나 먹어야 적당한가요?
하루 당분 섭취량은 개인적으로 다를수 있지만일반적으로 남성은 36g, 여성은 25g 이하가 적당하며 이는 설탕 약 9~6 티스푼에 해당합니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들이 나물을 잘 먹게하는 꿀팁있을까요?
아이들이 나물 잘 먹게 하려면 간장, 참기름 등을 섞은 맛있는 양념 사용하기, 밥, 계란후라이 등 아이가 좋아하는 음식과 함께 제공하기, 나물 전, 주먹밥 등 색다르게 요리하기, 예쁘고 재미있게 담아내고 아이와 함께 나물을 손질하고 요리를 같이 해 보는것도 꿀팁입니다.
식습관·식이요법
Q. 단백질 보충제를 뜨거운 물에 녹여도 괜찮나요?
단백질 보충제를 뜨거운 물에 녹이는 것은 권장되지 않습니다. 뜨거운 물은 단백질의 구조를 변형시킬 수 있으며, 이는 보충제의 효과를 저하시킬 수 있으므로 일반적으로 단백질 보충제는 식품이나 음료물에 섞어서 섭취하는 것이 좋습니다 . 그러므로 따뜻한 물이나 식품에 섞어 섭취하시는 것이 좋습니다.