안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 햇반같은 전자레인지에 돌려 먹는 밥은 건강에 안 좋나요?
가공된 백미는 영양소가 일부 손실되었을 수 있지만, 대부분의 경우 식사 옵션으로 사용해도 문제가 없습니다. 다만, 식이섬유나 영양소가 부족할 수 있으므로 신선한 채소나 단백질 함유량이 높은 음식과 함께 섭취하는 것이 좋으며 과도한 섭취는 고혈압이나 당뇨병과 같은 만성 질환에 영향을 줄 수 있으니 적당량을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 상추를씻어서 바구리에 건질때 물이잘빠지려면?
상추를 씻어서 바구니에 건질때에 물이 잘 빠지게 하려면 줄기쪽을 위로 하고 잎쪽을 아래로 해야 물기를 효과적으로 제거할 수 있습니다
다이어트 식단
Q. 단음식이 너무 좋은데 건강을 위해서 끊고 싶을테 방법
단 음식을 끊는 것에 도움이 되는 방법은 규칙적인 식사 스케줄을 유지하여 식욕을 조절하고 음식 선택에 대한 자제력을 강화하기, 단 음식 대신 과일이나 견과류와 같은 건강한 대안을 찾아 섭취하기, 충분한 물을 마시면 식욕을 억제하고 단 음식에 대한 욕구를 줄이기, 식이섬유가 풍부한 과일, 채소, 곡물 등을 섭취하여 포만감을 유지하기, 운동은 스트레스를 해소하고 식욕을 억제하는 데 도움이 됩니다. 이러한 방법들을 활용하여 단 음식을 끊는 것에 도움을 받을 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 음식이 직사광선을 피해야하는 이유가 무엇인가요??
음식이 직사광선을 피해야 하는 이유는 직사광선은 음식물의 지방과 단백질을 산화시킬 수 있습니다. 이는 음식의 맛과 품질을 저하시킬 뿐 아니라 영양소의 손실을 초래할 수 있으며 직사광선은 음식물 표면에 있는 균을 증식시킬 수 있으므로 이는 음식물이 부패되고 해로운 균과 세균이 번식할 수 있는 환경을 조성할 수 있습니다. 따라서 직사광선을 피하기 위해 음식을 보관할 때는 냉장고나 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 당뇨병에 걸리는 이유가 궁금합니다.
당뇨병은 다양한 요인에 의해 발생할 수 있습니다. 주요한 원인으로는 인슐린은 혈당을 조절하는 호르몬입니다. 인슐린 저항성은 세포가 인슐린의 작용에 반응하지 않는 상태를 의미하며, 이는 혈당 수준이 상승하는 원인이 될 수 있습니다. 가족력은 당뇨병 발병 위험을 증가시키는 요인 중 하나로 비만은 인슐린 저항성을 촉진하여 당뇨병 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다. 고칼로리 식품이나 과도한 당분 섭취는 당뇨병 발병 위험을 증가시키고 신체 활동 부족, 스트레스 등이 요인이 됩니다.
환자 식단
Q. 갑상선 양성결절이 있어요 1cm미만짜리
갑상선 결절에 도움이 될 수 있는 음식에는 해조류(김, 다시마 등), 우유, 요구르트, 오렌지, 바나나 등 요오드 함량이 높은 식품을 섭취하되 적정량을 섭취하는 것이 좋으며 닭고기, 생선, 콩류 등 아미노산이 풍부한 식품을 섭취하고 식이섬유와 항산화제가 풍부한 채소와 과일을 섭취, 올리브 오일, 아보카도, 견과류 등 건강한 지방등 섭취하기가 있으며 스트스트레스는 갑상선 기능에 영향을 줄 수 있으므로, 휴식과 명상 같은 스트레스 관리 기술을 실찬하고 갑상선 건강을 확인하기 위해 정기적으로 의사를 방문하여 검진을 받으시는 것이 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 건강보조식품중 디톡스 하는것에 대해 알고싶네요
디톡스 보조제나 건강보조식품은 일반적으로 식이 변화나 건강 상태 개선을 돕기 위해 설계되었으나 과학적으로 디톡스 보조제가 실제로 체내 독소를 제거하거나 디톡스 효과를 가져온다는 것을 입증하는 연구는 부족하며 실제로, 많은 디톡스 제품이 과장된 주장과 함께 시장에 출시되었지만, 이러한 주장들은 과학적으로 검증되지 않았습니다. 가장 효과적인 디톡스 방법은 균형 잡힌 식습관을 유지하고, 충분한 수분을 섭취하며, 신체 활동을 꾸준히 하하는것입니다.
식습관·식이요법
Q. 햄버거, 피자 등 이렇게 칼로리가 높은 음식을 매일 먹는 습관이 뇌건강에는 어떤 영향을 주나요?
매일 고칼로리 음식을 먹으면 신체 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으며, 이는 뇌 건강에도 영향을 줄 수 있으며 과다한 지방 및 당분 섭취는 인슐린 저항성과 관련되어 있어 뇌 기능을 저하시킬 수 있고, 만성적인 염증을 유발할 수 있습니다. 또한, 영양소 부족으로 인해 뇌 기능이 감소할 수도 있으므로 균형 잡힌 식습관을 유지하여 뇌 건강을 챙기는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 혈당수치 탄수화물 먹으면 무조건 오르나요?
탄수화물을 섭취하면 혈당 수치가 일반적으로 상승하는 경향이 있지만, 식품의 종류, 섭취량, 소비한 칼로리 등에 따라 변동할 수 있으며 단순당이 많은 음식을 섭취하면 혈당 수치가 더 빠르게 오를 수 있으며, 식이섬유와 단백질을 함께 섭취하면 혈당이 안정되는데 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 커피를 많이 마시면 무엇이 좋고 무엇이 나쁠까요
커피를 많이 마시면 에너지 부스트와 집중력 향상 등의 이점이 있지만, 과도한 섭취는 수면 문제, 불안, 소화 문제 등의 부작용을 초래할 수 있으므로 적당한 섭취량을 유지하는 것이 좋습니다.