안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 토마토를 그냥 쌩으로 먹는게 낫나요? 아니면 갈아마시는게 낫나요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.토마토를 갈아서 마시게되면 식이섬유가 파괴되기때문에 되도록이면 원물 상태로 섭취하는 것을 권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 자몽껍질은 어떻게 활용하며, 어떤효과를 가지나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.자몽껍질에는 항산화 성분인 플라보노이드와 식이섬유가 풍부해 차로 우려 마시거나 설탕에 절여 활용할 수 있습니다.껍질에는 과육보다 항염, 항균 효과가 있는 성분들이 더 농축되어 있어 면역력 강화에 도움이 될 수 있습니다.다만 껍질에는 농약 잔류 가능성이 있으므로 깨끗이 세척하거나 유기농 자몽을 사용하는 것을 권장드립니다.
영유아·아동 식단
Q. 초등학교 고학년 아이들 육회 먹어도 괜찮은가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.초등학교 고학년이라도 면역력이 아직 완전히 성숙하지 않아 육회 같은 날고기는 피하는 것이 안전합니다.육회는 식중독이나 기생충 감염 위험이 있어 어린이에게는 특히 더 조심해야 합니다.안전하게 익힌 고기나 단백질 식품으로 대체하는 것이 건강에 더 도움이 될 것으로 보입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 식단으로 콩즙은 오히려 안좋은건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.콩즙은 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 줄 수 있어 식사 대용으로 활용하면 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.다만 당분이나 첨가물이 들어간 제품은 오히려 다이어트에 방해가 될 수 있으니 성분을 잘 확인해야 합니다.균형 잡힌 식사와 함께 활용하면 효과적이지만, 콩즙만으로는 영양 불균형이 생길 수 있으므로 콩즙만 섭취하는 것은 권장드리지 않습니다.
환자 식단
Q. 요즘들어서 자꾸 속이 쓰린게 신경이 쓰입니다
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.속쓰림이 잦다면 위산 과다나 위염일 수 있으니 기름지고 자극적인 음식은 피하는 것이 좋으며찬물보다는 따뜻한 물을 자주 마시거나 양배추즙, 감자즙 같은 민간요법이 위 점막을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.하지만 증상이 계속된다면 병원을 방문해 정확한 진단과 치료를 받는 것이 가장 중요하다고 보입니다.