꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 맥주중에 살 안찌는 취하는 맥주좀 알려주세요!!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.건강을 생각하여 맥주를 즐기고 싶다면. 칼로리 컷. 무설탕. 저 도수 맥주가 좋은 선택지입니다.아사히 스타일 프리. 버드 와이저 셀렉트 55. 칼스버그 라이트. 오비 라이트. 클라우드 칼로리 컷 등이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 수박이 단 것을 보면 혈당에는 좋지 못한 과일인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.수박은 혈당 지수가 약72로 높은 편에 속합니다. 이는 섭취후 혈당을 빠르게 올릴수 있다는 의미입니다. 하지만. 혈당 부하는 약100g당 4~5로 낮은편입니다. 즉. 적은 양을 섭취하면 실제 혈당 상승에 미치는 영향은 크지 않을 수 있으나. 많은 양을 먹을 경우 급격한 혈당 상승을 유발할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 저당밥솥으로 밥을 지으면 혈당관리가 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.저당 밥솥은 밥을 짓는 동안 물과 증기를 이용해 쌀의 전분을 일부 분리해 내고. 그 분리된 물을 외부로 배출하거나 따로 분리 수조에 모아둬요. 이 과정에서 당질이 줄어든 저당법이 완성됩니다. 특히 당 섭취를 줄이려는 사람들이나 혈당 관리가 필요한 분들에게 큰 도움이 되는 제품입니다.
식습관·식이요법
Q. 닭가슴살 단백질 함량 관련해서 질문 드립니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.대부분의 일반적인 닭가슴살은 100g당 약30g의 단백질을 포함하고 있습니다. 그러나 조리 방법에 따라 수분 함량이 달라 지면서 단백질 비율도 변화하기 때문에 주의가 필요합니다. 예를 들어. 구운 닭가슴살은 일반적으로 더 높은 단백질 함량을 나타내며. 삶은 닭가슴살은 평균 단백질 함량이 약간 줄어들 수 있습니다.
환자 식단
Q. 장염에 두유 먹어도 되는지 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.두유는 풍부한 식물성 단백질로 소화하기 쉽고. 장염에 좋은 식품입니다. 이 외에도 좋은 식품으로. 쌀밥이나 죽. 삶은 감자. 무화과. 바나나. 사과. 삶은 계란. 생선. 두부. 야채로 익힌 스프 등이 있습니다.