웰니스 컨설턴트 임원종 영양사입니다.
Q. 엄청빠른답변부탁드려요카레 만들 때 감자, 양파, 당근 얼마나 넣으면 되나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 2인 기준으로 감자 2개 당근 1/2개 적양파 1개면 충분합니다. 국거리용 고기가 있으면 200g정도 추가해주시면 됩니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
Q. 변비에 좋은성분과 음식 추천해주세요 ㅠㅠ
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 변비에 좋은 성분은 대표적으로 식이섬유, 산화마그네슘, 수분, 유산균이 있습니다. 식품으로는 프룬, 바나나, 키위, 다시마, 그릭요거트, 김치가 있습니다. 이른 아침공복에 미지근한 물 한잔과 유산균 섭취 후 가벼운 스트레칭이나 체조가 변비에 도움됩니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다^^
Q. 탄수화물의 어떤 성분이 이빨의 플라그를 생성 시키는건가요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 보통 플라그를 만드는 주범은 설탕입니다. 입안 세균이 당을 분해하면서 산을 만들게되고 산은 플라그를 형성시킵니다. 플라그 억제 식품으로는 치즈, 무가당 그릭요거트, 녹차가 있으며 자일리톨도 플라그 억제에 도움이 됩니다. 감사합니다^^
Q. 밀가루를 끊게 되면, 어떠한 것부터 변화가 오나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 밀가루를 끊으시게되면 몸에서 글루텐 섭취를 하지 않아 염증 반응이 떨어지고 피부 트러블이 감소하게 됩니다. 그리고 장내 가스 및 팽만감이 줄어들어 속 더부룩함이 감소됩니다. 이에 따라 탄수화물 섭취량도 줄어드니 체중 감량에도 도움을 주게 됩니다. 대체식품으로는 현미, 보리, 귀리, 렌틸콩, 두부 등이 좋습니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
Q. 호두가 실제로 영양성분이 뇌에 좋은가요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 호두는 뇌 건강에 좋습니다. 오메가3는 뇌 세포막을 구성해주고 기억력과 집중력 향상에 도움을 줍니다. 그리고 호두속에 함유된 폴리페놀과 비타민E는 산화 스트레스를 완화시켜주고 뇌 노화를 늦춰주는 효과가 있습니다. 하루 20-30g정도 꾸준히 섭취하시는것을 권장드려요. 건강한식습관을 응원합니다. 감사합니다^^