안녕하세요 잘 부탁드립니다 좋은 하루 보내세요 😄
기타 영양상담
Q. 기능식이라 하는 것들에는 어떤 기능들이 있고 어떤 종류의 음식들이 있나요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.기능성 식품 특히 흔히 말하는 건강기능식품은 일반 음식과 달리 인체에 유용한 기능성을 갖춘 원료나 성분을 사용해서 만들어진 제품을 말합니다.그 기능성은 식약처에서 인정학 과학적 근거에 기반한 기능을 말하며 주로 다음 세 분야로 구분이됩니다.비타민, 미네랄의 기초적인 영양을 공급하고 생리기능을 유지하는 역할입니다. 예로 비타민 A, B, C, D, E, K, 엽산, 마그네슘, 철분, 아연이 있습니다.체내 정상 기능을 활성화하거나 개선하는데 도움을 주는 기능이 있습니다. 대표 기능으로는 인지기능, 기억력, 수면의 질, 피로, 소화, 체지방, 면역, 항산화, 혈행, 혈중 지질, 뼈 건강, 관절, 피부, 눈 건강이 포함됩니다.특정 질병의 발생 가능성을 낮추는 기능입니다. 국내에서는 예컨데 골다공증 예방(칼슘, 비타민D)이나 충치 예방(자일리톨) 정도가 해당하며, 이 기능들은 며오학한 인체 적용시험을 통해 인정받은 소수의 사례입니다.혈행개선: 오메가3, 영지버섯 추출물장건강: 프로바이오틱스, 알로에겔면역력: 홍삼, 인삼항산화: 토마토, 녹차 추출물눈건강: 마리골드 꽃 추출물이 외에도 정말 다양한 식품이 있습니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 얼굴살이 너무 안 빠집니다. 체지방률이 얼마까지 내려가야 얼굴살이 빠질까요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.정말 열심히 감량을 하셨습니다.얼굴살은 보통 체형, 체중과 상관이 있어도 타고난 부분이 커서 어떤 분은 말랐는데도 볼에 살이 좀 있으신 경우가 있고, 살집이 좀 있는데 얼굴에 살이 없으신 분들이 계십니다.피부 관점에서 살보다는 광대나 턱 부분에 근육이나 뼈가 발달한경우가 있고, 정말로 얼굴에 지방이 보통사람들보다 많아서 체중과 체지방을 빼도 얼굴에는 변화가 미미한 경우가 있습니다. 그래서 더 무리하게 빼시기보다, 얼굴 보톡스, 윤곽주사, 얼굴 지방흡입 등 이런 시술로 해결하시는 경우가 있습니다.그리고 현재 질문자님 하루 섭취 칼로리가 너무 낮습니다. 여기서 체지방률을 더 내려서 얼굴살을 줄여보시려고 하는데, 이 상황으로 계속 감량을 하면 근육량은 계속 빠지고 체지방은 유지되는 현상이 지속될 것입니다.65kg신데 체지방률이 25%라는 것이 절식으로 무리한 감량으로 그만큼 근육량이 많이 빠지셔서 비중상 체지방률이 높게 나오는 것입니다. 보통 65kg시면 체지방률이 15%이하로 내려가야 정상입니다.이러다가 식이장애 올 수 있습니다.방향을 조금 조정해보시는 것이 좋을 것 같습니다.(1) 칼로리 조정(2) 피부과 시술 고려이정도로 잡아보시는 것이 좋습니다. 식단은 탄수화물 하루 50~100g 사이로 조금 더 늘려보시고 체중 x 1.6~2.2g 단백질 챙겨보시고, 섭취칼로리를 지금보다 2배로 늘리셔야 합니다. 한번에 늘리면 요요가 올 수 있으니 매주 200kcal씩은 늘려가보시길 바랍니다. 현재 대사저하가 왔을 가능성이 높습니다. 그래서 칼로리를 좀 늘려서 체지방 대사를 오히려 살리는쪽으로 가셔야 합니다.운동도 너무 무리하지 마시고 이제는 웨이트 위주로 해보시길 바랍니다. 유산소는 당분간 줄여보시는 것이 좋겠습니다. 한 두달이상 어느정도 대사 회복이 된 후, 체지방률 15-20%이하로 떨어지시면 운동 다니는 곳 트레이너 선생님이 계시다면 린매스업 식단 점검도 받아보시길 바랍니다.근육량과 체수분을 늘려야 체지방률이 줄어들것이고, 초절식 식단이 아닌 기초대사량정도의 칼로리를 섭취하셔야 체지방 대사가 원활해지면서 다시 체지방 감량이 시작될 것입니다.참조하셔서 개선이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
영유아·아동 식단
Q. 신생아 잠들었을때 수유를 해야할까요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.37일 된 신생아의 경우 아이마다 먹는 양과 체중 증가 속도에 따라 다릅니다. 만약 아이가 건강하게 체중이 잘 늘고있고, 소아과 진료시 별다른 문제가 없다면 4시간 정도는 자는 동안 그대로 두어도 별 문제가 되지 않습니다.생후 두 달 전후 아기들은 아직 위 용량이 작고 규칙성이 완전히 자리잡지 않아서 일정 수유텀을 유지하는 것이 도움이 되긴 합니다.그래서 아이가 너무 오래자서 4시간 이상 공복이 길어지면 살짝 깨워서 수유를 시도하는 것이 좋겠습니다.아이의 체중 증가, 건강 상태, 배변 양상 등을 종합해서 조절하는 것이 중요하니 기본은 3시간 간격을 권장드리되 아이가 잘 크고 있다면 조금 유연하게 조절하셔도 괜찮습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 그릭요거트 유통기한에 대해 궁금합니다.
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.그릭요거트는 발효식품이라 일반 우유보다 보존성이 조금 더 길지만, 유통기한이 지난 제품은 주의가 필요합니다. 유통기한이 2일 정도 지났다고 바로 상한건 아니고, 냄새나 맛, 겉모습에 이상이 없다면 먹어도 큰 문제가 없는 경우가 많습니다.요거트는 단백질과 수분이 많아 세균이 번식하기 좋은 환경이니 보관 상태에 따라 차이가 큽니다.특히 대량 구매 후 냉장 보관 중 온도가 일정하지 않았거나 뚜껑을 열어둔 경우라면 안전성이 떨어지겠습니다.드시기전에 색깔이 변했는지, 신맛이나 쓴맛이 과하게 강해졌는지, 냄새가 약간 이상한지 확인하시는 것이 좋겠습니다. 의심이 들면 바로 폐기하시는 것이 건강에 더 안전하겠습니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
환자 식단
Q. 이중에서 췌장염에 안좋은것이 있는지 한번 봐주세요
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.위 성분들 대부분 지방 함량이 낮고 영양소가 풍부해서 췌장염에 무난하거나 오히려 도움이 되는 재료가 되겠습니다.특히 고구마, 호박, 당근, 브로콜리, 사과는 저지방 식이로 적합하고 안전하게 급여가 가능하겠습니다. 오리고기가 있긴한데 사료성분상 조지방 함량이 낮은편이라면 급여해도 괜찮습니다.전반적으로 살펴볼 때 제공해주신 성분 목록에는 대부분 췌장염에는 안전한 것으로 판단됩니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 몸에 땀이많고 냄새가심한데 제거방법이 있나요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.땀 자체는 원래 무색무취이지만, 피부에 있는 세균이 분해하면서 특유의 냄새가 발생하게 됩니다. 따라서 땀냄새를 줄이기 위해서는 청결 관리가 정말 중요하며, 하루 1~2번 샤워하고 땀이 많이 나는 부위를 자주 씻어주는 것이 좋습니다.면 소재나 통풍이 잘 되는 옷을 입고 땀이 난 뒤에는 빨리 갈아입는것도 도움이 되겠습니다.시중의 데오드란트나 항균 성분의 포함된 바디워시를 사용하는 것도 괜찮습니다. 또한 매운 음식, 알코올, 카페인, 마늘이나 양파는 체취를 강하게 만들 수 있으니 줄여보는 것도 좋겠습니다.간혹 민간요법으로 지네를 먹는다는 이야이가 있는데 과학적 근거가 없고 오히려 위험하니 권장되지 않습니다.만약 땀 분비량이 지나치게 많거나 냄새가 심하다면 다한증, 액취증 같은 질환일 수 있으니 흉부외과 전문의 상담이나 땀 보톡스 시술을 고려해보시는 것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
환자 식단
Q. 클로렐라가 당뇨에도 도움이 될까요???
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.클로렐라는 단백질, 엽록소, 비타민, 미네랄이 풍부한 건강보조식품으로 항산화 작용과 간 기능 개선, 면역력 강화에 도움이 될 수 있습니다.일부 연구에서는 혈당 조절과 지질 대사에도 긍정적인 영향을 준다는 말이 있지만 아직 당뇨병 치료 보조제로서 효과는 제대로 입증된것이 없습니다.특히 초기 당뇨 증상이 있는 경우에는 생활습관 관리, 식단 조절, 규칙적인 운동, 체중 관리가 정말 중요한 치료법이고, 보조제로 클로렐라를 추가해도 무난하나 큰 기대를 하시기엔 무리가 있겠습니다.클로렐라는 일부 사람에게는 소화불량과 알러지 반응을 일으키기도 하고 복용 중인 약물과 상호작용 가능성도 있으니 유의하시길 바랍니다.따라서 당뇨 예방과 관리를 위해서는 클로렐라 단독 의지보단 균형 잡힌 생활습관과 의학적 관리 중심이 되어야 하겠습니다.참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
다이어트 식단
Q. 단호박과 고구마 둘중에 다아어트에 뭐가 좋나요
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.단호박과 고구마는 모두 건강식품으로 다이어트에 자주 활용되지만, 영양적 특징이 조금 다릅니다. 고구마는 식이섬유가 풍부하고 포만감을 오래 유지시켜 간식 대용이나 한 끼 식사 대체로 적합합니다.혈당 지수(GI)가 비교적 낮아서 혈당 변동이 완만하다는 장점도 있습니다. 하지만 고구마는 단호박보다 칼로리가 높아 양 조절이 필요합니다.반면에 단호박은 같은 양을 먹었을 때 칼로리가 더 낮고 수분이 많아서 부담이 적습니다. 또한 베타카로틴과 항산화 성분이 풍부해서 면역력 향상에도 좋습니다.단점은 고구마에 비해서 포만감 지속력이 떨어질 수 있다는 점입니다.결론적으로 체중 감량만 중점으로 본다면 단호박이 유리하지만, 포만감과 간식 대체를 고려한다면 고구마가 더 도움이 된답니다.다이어트에서는 한쪽만 고집하기보다 두 식품을 상황에 맞게 번갈아 활용하는 것이 가장 효과적이겠습니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
기타 영양상담
Q. 단백질 쉐이크마다 단백질 함량아 다른건 왜죠??
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.단백질 쉐이크마다 단백질 함량이 다른 이유는 사용된 원료와 제조 방식이 다르기 때문입니다. 보통 유청단백(WPI, WPC), 카제인, 대두단백(소이)등 어떤 단백질을 썼는지에 따라 단백질 순도가 달라집니다.예로 WPI는 불순물이 적어 단백질 비율이 높고, WPC는 유당과 지방이 조금 더 포함돼서 단백질 함량이 상대적으로 낮습니다.또한 제품마다 맛과 식감을 위해서 설탕, 감미료, 향료, 유청 외성분들을 얼마나 첨가했는지에 따라서도 단백질 비율이 달라진답니다.맛이 비슷해 보여도 단백질 함량이나 칼로리, 첨가물이 다르니 영양성분표를 확인하는 것이 중요하겠습니다.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
식습관·식이요법
Q. 포도씨앗은 먹는게 이로운가요, 해로운가요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.포도껍질에는 폴리페놀인 레스베라트롤이 풍부해서 항산화 효과와 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 따라서 껍질째 드시는 것이 영양학적으로 유리하긴 하지만, 벗겨 먹는다고 해서 포도 비타민C같이 기본 영양소가 사라지진 않습니다.씨앗에는 포도씨유의 원료가 되는 프로안토시아니딘 같은 성분이 들어있어 혈관 보호와 노화 억제에 도움이 된다는 연구가 있습니다.하지만 씨앗은 단단해서 소화 흡수가 잘 되지 않으며 많이 섭취하면 위에 부담을 줄 수 있습니다.따라서 씨앗을 일부 삼키셔도 큰 문제는 없으나, 굳이 씹어서 드실 필요까진 없습니다. 영양소를 챙기려면 껍질은 가능한 깨끗이 씻어서 함께 드시고, 씨앗은 생략하셔도 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^