안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
Q. 쌀을 대체 할만한 곡물로는 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.쌀을 대신할 곡물로는 귀리, 보리, 퀴노아, 현미 등이 있습니다. 귀리는 식이섬유가 풍부해 포만감이 좋고, 보리는 혈당지수가 낮아 당 조절에 좋습니다. 퀴노아는 단백질이 풍부하고 글루텐이 없으며 현미는 영양은 높지만 소화는 다소 느립니다. 잡곡밥으로 섞어 먹으면 맛과 영양을 함께 챙길 수 있습니다.
Q. 토마토는 몸에 어떨게 좋은건가요??
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.토마토를 하루에 한개정도 먹으면 건강에 좋습니다. 토마토는 라이코펜, 비타민c, 엽산 등 항산화성분이 풍부하여 혈압 조절, 혈관 건강에 도움을 줍니다. 또 면역을 강화해 감기예방 피로회복이 도움이 되며 대표적인 다이어트식품이기도 합니다. 생으로 먹거나 살짝 익혀먹으면 영양소 흡수율이 더 좋아집니다
Q. 매일 라면을 먹는데 라면을 끊으려면 어떻게 해야 좋을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다. 다이어트라면 레시피는 면을 반만넣고 콩나물 많이 계란1개 추가 파 추가하는 것입니다. 이렇게 먹으면 탄수화물 섭취를 줄이고 채소로 포만감과 식이섬유도 보충되고 계란으로 단백질도 보충될수 있습니다. 또한 일반 라면보다 소화에도 더 좋습니다.
Q. 아이스크림이 왜 건강에 안좋나요??
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.아이스크림은 포화지방과 당이 많고 열량이 높아 자주 먹으면 건강에 부담을 줄 수 있습니다. 혈당을 빠르게 올려 인슐린 과다분비, 체지방증가, 당뇨병 위험 증가 등을 유발할수 있습니다. 아이스크림을 먹을때 저당아이스크림을 먹거나 자주 말고 가끔먹는것이 좋습니다.
Q. 토마토즙 효능에 대해서 궁금해요!!!
안녕하세요. 정유미 영양사입니다. 네 임신준비기간나 임신 중에도 하루에 1포 섭취는 괜찮습니다. 엽산, 비타민c 등이 풍부해 항산화 작용과 태아발달에 유익하고 철분흡수도 도와줍니다. 다만 당분과 나트륨 함량이 낮은 무가당 제품을 고르고 위가 약한 경우엔 속쓰림 주의가 필요합니다.