안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
식습관·식이요법
Q. 건강을 위해서 운동과 숙면을 선택할때 더 중요하게 생각해야되는것은?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.둘중 하나를 꼽으려면 숙면이 더 우선입니다. 수면중에는 호르몬 조절, 면역 체계회복이 일어나고 잠을 못자면 운동을 해도 회복이 안되고 근성장도 잘 이루어지지 않습니다. 또 수면이 부족할 시 식욕조절이 안되서 살이 잘 찌기 쉽습니다. 체력회복도 수면중에 이루어지기 때문에 잠을 잘자고 건강증진을 위해 운동도 하는것이 제일 좋은 방법입니다.
다이어트 식단
Q. 식품 유통기한은 어디서 어떻게 만들어지는건가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.식품의 유통기한은 법으로 정해져 있습니다. 유통기한이 필요한 식품군(유가공품, 즉석섭취식품, 도시락 등)은 법에 의해 지정되어있고 해당식품군은 의무적으로 유통기한, 소비기한을 표시해야합니다.
기타 영양상담
Q. 커피가 숙취해소 효과가 있나요???
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.커피는 숙취해소에 효과가 없습니다. 아마 술마신후 갈증을 해결하기 위해서 커피를 마신것 같은데 이는 오히려 숙취에 더 해로울 수 있습니다. 카페인은 이뇨작용이 있기때문에 탈수가 악화로 숙취에 더 안좋고 수분보충은 물로 하는것이 좋겠습니다. 숙취해소에 더 좋은 식품은 꿀물등 당분이 있는 음료입니다.
다이어트 식단
Q. 자취하면서 가장 돈을 아끼는 식단은 어떤 걸까요???
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.자취하면서 영양가있게 챙겨먹기가 쉽지 않는것 잘 알고 있습니다. 저렴하게만 먹으려면 라면 빵과 같이 단백질이 거의 없고 탄수화물만 높은 식사만 하게 되는데 이는 장기적으로 봤을때 체중증가, 대사증후군 등 건강문제로 이어질수 있기 때문에 단백질과 식이섬유를 챙기는것이 좋습니다. 계란과 우유는 꼭 구비해 놓고 식사시 계란으로 단백질 보충을 꼭 해주고 마트에가면 돈후지를 저렴하게 팝니다. 이를 소분해서 냉동해놓고 불고기, 제육볶음 등 요리를 해먹는것이 좋습니다. 또 양배추아 알배기배추는 냉장고에 오래보관할수 있기때문에 식사시마다 야채도 같이 섭취해주시면 건강에 도움이 많이 될 것같습니다.
환자 식단
Q. 식곤증이겨내는방법좀 알수있을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.식곤증이란 탄수화물을 과다 섭취 시 혈당이 급격하게 올라갔다 떨어지면서 졸음이 유발되는 것을 말합니다. 정제탄수화물보다 복합탄수화물(현미, 통밀)을 먹어 혈당이 급격히 오르는것을 방지하고 단백질과 채소를 같이 먹어야하고 과식을 금지하면 됩니다. 탄수화물이 많은 식사와 단음료을 줄이고 과식을 하지 않는다면 천천히 식곤증이 오는 빈도수가 줄을 가능성이 있습니다.
환자 식단
Q. 고혈압을 관리하기 위한 식단 추천해주세요~
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.고혈압 관리를 위한 식단은 첫번째로 나트륨을 줄여야합니다. 국물은 최대한 덜 먹고 젓갈류, 가공식품을 줄여야 합니다. 또 나트륨 배출에 좋은 칼륨이 많은 식품을 먹어야 합니다. 칼륨이 풍부한 식품으로는 바나나, 초록채소, 콩류 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 일이 바빠서 우유에 씨리얼 + 바나나를 먹는데요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.말씀하신 조합으로 부족한 영양소는 단백질, 건강한 지방이 많이 부족합니다. 삶은 달걀이나 견과류를 추가해 먹으면 좋을것같습니다.
식습관·식이요법
Q. 삼겹살을 건강하고 안전하게 먹기..
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.삽겹살을 건강하게 먹으라면 기름을 최대한 덜먹는 방법이 있습니다. 상추, 깻잎, 양파, 쌈채소와 함께 먹으면 기름흡수를 줄여줍니다. 특히 양파는 지방 소화에 도움도 줍니다. 그리고 쌈장보다 와사비와 소금약간으로 먹는것이 좋으며 밥은 최소한으로 먹어 칼로리와 혈당 부담을 줄이는것이 좋겠습니다.
기타 영양상담
Q. 닭 국물? 먹으면 설사하는 아이...
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.닭국물을 먹을시 설사를 계속 한다면 일단 중단하고 알레르기 검사가 필요할것같습니다. 닭국물은 긴시간 끓여 영양소가 농축된 상태로 이성분은 소화하지 못하면 설사를 할 수 있습니다. 또 삼계탕의 조미료중 마늘, 생각, 파, 양파 등이 아이에게 자극이 될 수 있습니다. 증상이 반복된다면 소아과 진료를 받는것이 안전합니다.
기타 영양상담
Q. 생선이 육류에 비해 영양상 좋은점은 뭘까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다. 생선은 육류보다 좋은 지방을 가지고 있습니다. 고등어, 연어, 참치 처럼 기름진 생선은 오메가 3 가 풍부합니다. 이 지방은 심혈관 질환 예방, 염증 완화에 도움을 주고 육류는 포화지방이 많아 과다섭취기 혈중 콜레스테롤 증가와 심혈관 질환 위험이 있습니다. 또한 생선 단백질은 육류보다 근섬유가 짧고 부드러워서 소화가 잘 됩니다. 이때문에 노인, 어린이, 위장이 약한 사람은 육류보다 생선을 더 권유드립니다.