양배추가 소화에 좋다는 것은 섬유질 때문에 그런가요?
양배추가 소화에 좋다고 해서
양배추로 만든 환 혹은 정 등을 먹거나
아니면 양배추 자체를 많이 드시는 분들이
주변에 많이 있는데
양배추가 소화에 좋은 것은 섬유질이 풍부해서 그런가요?
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.
양배추가 소화에 좋은 이유는 섬유질뿐 아니라 위 점막을 보호하고 회복시키는 데 도움이 되는 성분들 때문이에요.
양배추에는 비타민 U라고도 불리는 S-메틸메티오닌이라는 성분이 있어 위 점막을 보호하고 위염이나 위궤양 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
또, 식이섬유가 풍부해 장의 연동운동을 촉진하고 배변 활동을 도와서 변비 예방에도 효과가 있어요.
그래서 양배추 자체를 꾸준히 섭취하거나, 환이나 즙 형태로 섭취하는 분들이 많은 거예요.
다만 생양배추를 많이 먹으면 복부팽만이나 가스가 찰 수 있으니 익혀 먹거나 양을 조절하는 게 좋아요.
1명 평가양배추가 소화에 좋은 주된 이유는 비타민U, K 때문입니다. 비타민U는 위 점막을 보호하고 재생을 돕는 항궤양성 비타민이며, 비타민K는 위장 내 출혈윽 악아줍니다.
안녕하세요.
첫번째로 양배추에는 글루코시놀레이트라는 성분이 함유되어 있습니다.
이는 위산 분비를 촉진하고 소화효소의 생성을 촉진해서 위에서의 소화 작용을 촉진합니다.
두번째로 식이섬유 때문입니다.
이는 장의 연동운동을 촉진하고 변비를 예방합니다. 그래서 장건강에 도움이 됩니다.
세번째로 메틸메티오닌 설포늄이 있습니다. 이는 위의 점막을 보호하는 역할을 하기 때문에 자극적인 음식으로부터 위를 보호합니다.
종합적으로 양배추가 위와 장에 좋은 것은 섬유질 뿐만 아니라 다른 성분들에 의한 것입니다.
감사합니다.
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
양배추가 섬유질이 풍부하여 소화에 좋은것이 맞지만 그 외에도 다양한 이유들이 있습니다. 양배추가 소화에 좋은 이유는 식이섬유가 풍부하고 글루타민을 함유하고 있어 장운동을 촉진하고 위염을 완화하는데 도움을 줍니다. 또 수분이 많고 항산화 성분을 함유하고 있어 염증억제에 도움이 됩니다. 정리하자면 양배추는 섬유질과 위 보호 성분으로 소화에 좋은 식품입니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
양배추가 소화에 좋은 이유는 섬유질이 풍부해서 장 건강에 도움을 주기 때문입니다. 섬유질은 장의 연동운동을 촉진시키고, 배변을 원활하게 만들어 소화를 돕습니다.
또한 양배추에는 비타민 U라는 성분이 있어 위장 보호에 좋고, 위염이나 소화불량을 완화하는데 효과적이라고 볼 수 있습니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
양배추가 소화에 좋은 이유는 단순 섬유질만이 아닙니다!
양배추는 식이섬유가 풍부해서 장 운동을 촉진하고 변비 예방에 좋으며 소화 개선에 긍정적인 변화를 가져다줍니다. 그런데 더욱 중요한 부분은 양배추에 함유된 비타민U 때문입니다. 비타민 U는 카베진 성분입니다. 이는 위 점막을 보호하고 손상된 위 조직의 재생을 돕는 기능이 있어서 위염이나 위산 과다로 인한 불편감 완화에 효과가 있습니다.
특히 위장 보호 효과는 섬유질보다는 이러한 항산화 및 항염 성분에 더욱 큰 영향을 받습니다. 따라서 양배추가 소화에 좋다고 알려진 것은 섬유질 외에도 위장 점막을 보호하는 다양한 생리활성 물질 덕분입니다! 다만 양배추를 과도하게 섭취할 경우에 복부팽만과 가스가 찰 수 있어서 쪄서 섭취하시거나 소량씩 나눠서 드시는 것이 좋습니다.
건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^