안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 항산화 능력을 키우는 방법이나 좋은 음식을 알려주세요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.항산화 능력을 키우려면 다음 음식들을 섭취하는 것이 좋습니다.1. 베리류: 블루베리, 딸기, 라즈베리 등2. 견과류: 아몬드, 호두3. 녹색 채소: 시금치, 브로콜리4. 차: 녹차, 홍차이외에도 비타민 C가 풍부한 과일(오렌지, 키위)과 비타민 E가 많은 식품(해바라기씨, 아보카도)도 좋으며 꾸준히 섭취하면 항산화 능력을 높일 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 양파나 마늘을 손질하다 눈물을 흘리지 않게 하는 방법이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.양파나 마늘을 손질할 때 눈물을 흘리지 않으려면, 다음 방법을 시도해 보세요.1. 양파를 차갑게 하세요: 양파를 냉장고에 30분 정도 넣어두면 매운 성분이 줄어들어 눈물 방지가 됩니다.2. 칼을 차갑게 하세요: 칼을 냉장고에 잠시 두어 차갑게 하면 매운 기체가 줄어들어 눈물 방지에 도움이 됩니다.3. 물에 자주 헹구기: 양파를 자를 때 물을 틀어 놓고 자르면 기체가 물에 흡수되어 눈물이 덜 납니다.이 방법들을 통해 손질할 때 눈물이 덜 날 것입니다.
기타 영양상담
Q. 양배추가 장에 좋다고 하는데 실제로 그런가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.양배추는 장 건강에 좋습니다. 특히 양배추에 포함된 글루코시놀레이트와 비타민 U가 소화를 돕고 장벽을 보호하는 데 도움이 되며 양배추는 생으로 갈아서 주스로 마시거나, 살짝 삶아 먹는 것이 좋습니다. 두 가지 방법 모두 영양소 흡수에 효과적입니다.
식습관·식이요법
Q. 아침공복으로 마시면 속에 부담이 덜할것같은
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아침 공복에 속에 부담이 덜 가는 것은 두유입니다. 두유는 소화가 쉽고, 유당이 없어 우유보다 더 편안하게 마실 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 호박은 우리몸에 어디어디에 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.호박은 다양한 건강 효능이 있는 식품이며 다이어트뿐만 아니라 여러 면에서 우리 몸에 좋은 영향을 줍니다.1. 소화 개선: 호박은 섬유질이 풍부해 소화를 돕고 장 건강에 좋습니다.2. 눈 건강: 호박에는 비타민 A가 풍부해 시력을 보호하고 눈 건강에 도움을 줍니다.3. 면역력 강화: 비타민 C와 항산화제가 포함되어 있어 면역 시스템을 강화시켜줍니다.4. 심혈관 건강: 칼륨이 많아 혈압 조절과 심장 건강에 도움이 됩니다.5. 피부 건강: 비타민 E와 항산화제가 피부를 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다.호박은 저칼로리 식품이라 다이어트 식단에도 적합하지만, 다양한 건강 효능이 있어 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하기에 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 첫 생리를 시작한 초등학생은 특별하게 영양학적으로 신경써야 하는 부분이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.첫 생리를 시작한 초등학생에게는 철분, 칼슘, 비타민 D, 그리고 단백질 섭취에 신경 쓰는 것이 중요합니다.- 철분: 생리로 인한 철분 손실을 보충하기 위해, 쇠고기, 시금치, 콩류 같은 철분이 풍부한 음식을 챙겨주세요.- 칼슘과 비타민 D: 뼈 건강을 위해 우유, 치즈, 요거트 같은 칼슘이 풍부한 음식과 함께 비타민 D를 섭취하게 해주세요.- 단백질: 성장과 발달을 위해 고기, 생선, 계란, 두부 등 충분한 단백질을 공급하세요.이 외에도 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 계란의 영양분을 온전히 다 흡수하려면 어떤 방식으로 조리해 먹으면 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.계란의 영양분을 가장 잘 흡수하려면 삶거나, 반숙으로 익혀 먹는 것이 좋으며 삶은 계란은 단백질 흡수율이 높으며, 비타민과 미네랄 손실이 적습니다. 반숙 계란은 소화가 잘되고, 단백질과 중요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있는 방법입니다. 너무 오래 익히는 것보다는 적당히 익혀 먹는 것이 영양소를 보존하는 데 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 아기 기저귀는 언제쯤 떼야 하나요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아기 기저귀를 떼는 시기는 보통 24개월에서 36개월 사이가 적절하지만 아이마다 발달 속도가 다르기 때문에, 아이가 화장실을 가고 싶다고 표현하거나, 밤에 기저귀가 마른 상태로 일어나는 등의 신호가 보이면 시작하는 것이 좋습니다. 아이의 준비 상태를 잘 관찰해 주세요.
식습관·식이요법
Q. 밥을 할 때 소주를 넣으면 당 함유량이 줄어드나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.밥을 할 때 소주를 넣는다고 해서 밥의 당 함유량이 줄어들지는 않으며 소주는 알코올을 포함하고 있으며, 밥의 당 성분과는 직접적인 화학적 반응을 일으키지 않기 때문에 당 함유량에 큰 영향을 미치지 않습니다. 소주를 넣는 것은 밥의 풍미를 더하거나, 냄새를 줄이기 위해 사용될 수 있지만, 당 함유량을 감소시키는 효과는 없습니다.
영유아·아동 식단
Q. 성장기 아이들에게 뼈성장에 도움이 되는 음식이나 영양제가 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.성장기 아이의 뼈 건강을 위해 중요한 음식과 영양소는 다음과 같습니다.1. 칼슘: 우유, 치즈, 요거트, 두부 등은 뼈를 튼튼하게 만듭니다.2. 비타민 D: 연어, 달걀, 그리고 적당한 햇빛 노출이 중요합니다.3. 단백질: 고기, 생선, 계란, 콩류 등이 뼈와 근육 성장에 도움이 됩니다.4. 마그네슘: 녹색 채소, 견과류, 씨앗 등이 풍부한 음식입니다.영양제로는 칼슘+비타민 D 복합제를 추천하지만 필요 여부는 의사와 상담 후 결정하는 것이 좋습니다.