안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 화로에 고기를 구어서 먹는 방법은 우리나라의
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.화로에 고기를 구워 먹는 것은 한국의 전통적인 식사 문화 중 하나이며 특히, 한국에서는 고기를 직접 화로나 숯불에 구워 먹는 것이 오랜 전통을 가지고 있습니다. 이런 방식은 주로 가정이나 특정 장소에서 친구나 가족과 함께 모여서 즐기는 문화적인 요소를 가지고 있습니다. 한국의 고기 구움 문화는 다양한 측면에서 발전하고 변화해왔으며, 현대에는 전문적인 고기 전문점이나 고깃집에서 고급스러운 화로나 숯불을 사용하여 고기를 구워 제공하는 경우가 많습니다. 이러한 장소에서는 다양한 고기와 함께 다양한 반찬과 함께 고기를 즐기는 것이 일반적입니다. 따라서 화로나 숯불을 사용하여 고기를 구워 먹는 것은 한국의 식사 문화 중 하나로, 특히 가족이나 친구들과의 소통과 함께하는 즐거운 시간을 즐기는 방식으로 자리잡고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 녹차와 홍차중 어떤차가 몸에 더 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.녹차와 홍차는 모두 건강에 이로운 차 종류입니다만, 각각의 특성이 다릅니다:녹차:항산화제가 풍부하여 세포 손상을 줄이고 신진대사를 촉진합니다.카테킨이라는 성분이 혈압을 낮추고 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.지방 분해와 대사를 촉진하여 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.홍차:녹차보다는 발효 과정을 거친 차로, 다양한 항산화물질과 비타민을 포함하고 있습니다.특히 플라보노이드가 풍부하여 혈액순환을 촉진하고 심장 건강을 도와줍니다.에너지를 증가시키고 집중력을 높이는 효과가 있을 수 있습니다.따라서 녹차는 대사 촉진과 체지방 감소에 더 초점이 맞춰져 있고, 홍차는 심장 건강과 에너지 부분에서 더 많은 이점을 제공할 수 있으며 개인의 건강 상태와 목표에 맞춰 선택하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 커피가 고지혈이 있는 사람한테는 이롭지 않은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.커피 자체에는 기름이 포함되어 있지 않습니다. 그러나 커피에 함유된 카페인은 혈압을 일시적으로 증가시킬 수 있고, 일부 연구에서는 카페인이 LDL 콜레스테롤 수치를 약간 상승시킬 수 있다고 보고되기도 합니다. 이는 고지혈증과 관련이 있을 수 있습니다. 고지혈증이 있는 사람들은 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 것이 중요합니다. 일부 연구에서는 카페인이 LDL 콜레스테롤 수치를 약간 상승시킬 수 있지만, 이 효과의 정도는 개인에 따라 다를 수 있으며 또한, 커피의 카페인 이외의 성분들도 혈중 콜레스테롤에 영향을 줄 수 있으므로, 고지혈증 환자는 커피 소비에 대해 신중해야 합니다.그러나 커피의 소비가 고지혈증을 직접적으로 악화시킨다는 결정적인 증거는 아직 없습니다. 다만, 개인의 건강 상태와 현재 복용 중인 약물 등을 고려하여 카페인 섭취를 조절하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 빠른 피로회복을 위해서 어떻게 해야 될까요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다음은 피로 회복을 도울 수 있는 몇 가지 방법입니다: 충분한 수면을 취하는 것이 가장 중요합니다. 개인마다 필요한 수면 시간은 다를 수 있지만, 일반적으로는 성인이 하루에 7-9시간 정도의 수면이 권장됩니다.신체 활동은 피로를 줄이고 에너지를 회복하는 데 도움을 줄 수 있지만 과도한 운동은 오히려 피로를 증가시킬 수 있으니 적당한 운동을 유지하도록 합니다.영양소가 풍부한 식사를 섭취하여 신체에 필요한 에너지를 공급받을 수 있도록 하며 특히 단백질과 식이 섬유를 포함한 식사가 피로 회복에 도움을 줄 수 있습니다.스트레스는 피로의 주요 원인 중 하나이며 휴식을 취하고, 규칙적인 심호흡이나 명상을 통해 스트레스를 관리하는 것이 중요합니다.충분한 물을 마시는 것이 중요하며 탈수를 방지하고 신체 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다.일하는 동안 규칙적으로 휴식을 취하고, 일과 생활의 균형을 유지하는 것이 중요하며 긴 시간 동안의 작업 후에는 짧은 휴식을 취하거나 몇 분간의 스트레칭을 하여 피로를 덜어내세요.카페인은 일시적으로 활동성을 증가시킬 수 있지만, 과도한 섭취는 수면 질을 저하시키고 피로를 증가시킬 수 있으며 알코올도 수면의 질을 저하시킬 수 있으니, 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.이 외에도 개인의 상황과 필요에 따라 추가적인 방법들이 있을 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 카페인이 많은 음식은 어떤것들이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.카페인이 들어있는 음식들은 다양하며, 주로 다음과 같은 것들이 있습니다:초콜릿: 특히 다크 초콜릿에는 카카오에서 비롯된 카페인이 포함되어 있지만 일반적으로 커피나 차보다는 카페인 함량이 적습니다.콜라: 일반적인 탄산음료인 콜라에도 카페인이 들어가 있으나 커피나 차에 비해 카페인 함량은 상대적으로 적습니다.초록색 물이 아닌 차: 일반적으로 흑차에는 커피와 비슷한 수준의 카페인이 포함되어 있으며 초록차에도 약간의 카페인이 들어 있지만, 흑차에 비해 더 적습니다.일부 음료나 스낵: 일부 에너지 바나 과일 드링크에도 카페인이 첨가될 수 있으며 특히 에너지가 필요한 상황에서는 이러한 제품들이 카페인을 공급하는 선택으로 쓰입니다.이 외에도 카페인을 포함한 제품들이 다양하게 존재하나 카페인을 섭취할 때는 개인의 건강 상태와 일일 권장량을 고려하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 환절기 기관지가 약한사람들은 어떤 음식을 먹어야 기관지에 도움이 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.환절기에 기관지가 약한 사람들이 먹으면 좋은 음식은 기관지를 건강하게 유지하고 염증을 줄이는 데 도움을 주는 식품들입니다.연어, 고등어, 멸치 등의 지방 생선: 염증을 감소시키고 기관지 건강을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다.블루베리, 딸기, 아보카도, 시금치 등: 항산화 성분이 풍부하여 염증을 줄이고 면역력을 강화할 수 있습니다.오렌지, 레몬, 파파야, 브로콜리 등: 기관지를 강화하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.생강, 마늘, 올리브 오일, 녹차 등: 염증을 억제하고 기관지 건강을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다.요거트, 케피어, 김치, 푸아 그라 등: 장 건강을 개선하고 면역력을 강화하여 기관지 건강에 도움을 줄 수 있습니다.또한, 기관지 건강을 위해 다음과 같은 것들을 피하는 것도 중요합니다:흡연을 포함한 공기 오염은 기관지에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.각자의 알레르기 반응에 맞게 식이를 조절하는 것이 중요합니다.이 추천들은 일반적인 지침일 뿐이며, 개인의 건강 상태와 식이 요구에 따라 다를 수 있으며 가능하면 건강 전문가와 상담하여 자신에게 맞는 올바른 식습관을 유지하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 먹방 하는 유트버들 소화는 어떻게 할까요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.유튜버들이 많은 양의 음식을 소화하는 방법은 몇 가지 전략을 사용할 수 있습니다:음식을 가능한 한 작은 조각으로 잘게 씹는 것이 소화에 도움이 되며 작은 입자로 씹으면 소화 효율이 높아지고, 음식이 소화기관으로 더 쉽게 이동할 수 있습니다.소화를 촉진하는 음식을 선택할 수 있습니다. 예를 들어 식초나 발효 음식은 소화를 돕는 데 도움이 될 수 있습니다.급격한 음식 섭취를 피하고, 간격을 두고 조금씩 먹는 것이 소화에 유리하며 음식을 조금씩 먹으면서 몸이 소화할 시간을 주는 것이 중요합니다.충분한 수분을 섭취하는 것도 소화에 도움이 되며 물이나 미네랄 워터를 마시면 소화를 돕고 장 건강을 유지할 수 있습니다.식사 후에 가벼운 운동을 하면 소화를 촉진할 수 있으며 걷기나 유산소 운동이 도움이 될 수 있습니다.이러한 전략들을 유튜버들이 소화를 돕기 위해 사용할 수 있지만, 그들의 건강과 식사 방식은 개인마다 다를 수 있기 때문에 전문가의 조언과 개인적인 건강 상태를 고려하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 알레르기 체질에 맞는 식단이 궁금해요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.알레르기 체질에 맞는 식단을 간단히 설명드리겠습니다:과일과 채소는 영양가가 풍부하면서도 대부분 알레르기 반응이 적은 식품이므로 신선하고 다양한 과일과 채소를 섭취하세요.대체로 알레르기 반응이 적은 콩류, 렌틸콩, 콩나물 등의 식물성 단백질을 고려해보세요.알레르기가 없는 경우 다양한 곡류를 포함시킬 수 있지만 알레르기 반응이 있는 경우에는 주의가 필요합니다.일부 알레르기 체질자에게는 해산물도 문제가 될 수 있으니, 개인의 반응을 고려하여 섭취하세요.올리브 오일이나 아보카도 등의 건강한 식물성 지방을 사용하세요.가능한 한 첨가물이 적은 식품을 선택하고, 집에서 조리하는 것이 좋습니다. 필요한 영양소를 충분히 섭취하기 위해 다양한 식품을 조화롭게 섭취하세요.개별적인 알레르기 반응은 사람마다 다를 수 있기 때문에, 식이 변경 전에 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 생유산균 약같은거먹으면 화장실 잘가나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.생유산균은 장내 유익균을 증식시켜 장의 기능을 개선하고 변비를 개선하는 데 도움을 줄 수 있으나 개인마다 반응이 다를 수 있으며, 유산균을 복용하더라도 즉각적인 효과를 기대하기는 어렵습니다.일반적으로 생유산균을 복용하면 다음과 같은 장점이 있을 수 있습니다:유산균이 장내 유익균을 증식시켜 장의 건강을 촉진할 수 있습니다.일부 사람들에게는 변비 증상을 개선시키는 데 도움을 줄 수 있지만 개인에 따라 효과가 다를 수 있으며, 즉각적인 변화를 기대하기는 어렵습니다.장내 유익균이 소화를 돕고, 영양소 흡수를 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.생유산균을 복용할 때 주의할 점은 다음과 같습니다:적절한 생유산균 종류와 용량을 선택하는 것이 중요하며 의사나 영양사의 조언을 받아 복용하는 것이 좋습니다.생유산균의 효과를 보려면 일관된 복용이 중요합니다. 일정한 주기로 꾸준히 복용하는 것이 좋습니다.변비는 여러 원인에 의해 발생할 수 있으므로, 유산균 외에도 적절한 수분 섭취와 식이 요법을 함께 고려하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중 저녁을 안먹는데 다음날 아침을 많이 먹게되요 ㅜㅜ
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트를 위해 저녁을 건너뛰고 다음날 아침에 과도하게 먹는 것은 오히려 건강에 해로울 수 있으며 이러한 식습관을 개선하기 위해 몇 가지 방법을 제안드립니다:균형 잡힌 식사를 유지하도록 노력하세요. 일정한 시간에 규칙적으로 식사를 하면 혈당 조절이 용이해지고 폭식을 줄일 수 있습니다. 다이어트 중에도 너무 과도하게 식사를 줄이지 말고, 오히려 적절한 식사량을 유지해야 합니다. 급격한 배고픔을 느끼지 않도록 조절해야 합니다. 저녁을 건너뛸 경우, 건강한 간식을 추가하여 혈당을 안정시킬 수 있습니다. 과일이나 견과류 등을 고르세요.정기적인 운동은 식욕을 조절하고 대사를 촉진시켜 다이어트 효과를 높일 수 있습니다.단기적인 다이어트보다는 건강한 식습관을 형성하는 것이 중요합니다. 영양을 고려한 균형 잡힌 식단을 유지하고, 식사 시간을 적절히 배치하세요.식사와 감정 사이의 관계를 이해하고, 스트레스 관리와 함께 식습관을 개선하는 것이 중요하며 폭식의 원인이 무엇인지를 파악하고 그에 맞는 해결책을 찾는 것이 도움이 될 수 있습니다.이러한 조언들을 참고하여, 규칙적이고 건강한 식습관을 유지하며 다이어트를 진행하는 것이 좋습니다.