안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 아몬드우유 감미료 여드름 날까요???
안녕하세요. 현재까지 밝혀진 바로는 수크랄로스 감미료가 여드름에 영향을 준다는 과학적 근거는 찾아보기 힘들었습니다.다만, 어떠한 복합적인 작용으로 여드름이 일어날 수도 있습니다.이는, 수크랄로스만의 문제는 아니며 장의 민감성, 장내 미생물의 변화 등에 의한 것일 수 있습니다수크랄로스 자체는 최근에 식품에 많이 들어가는 감미료 입니다.수크랄로스로 인해서 여드름이 났다면, 다양한 음료를 포함한 다른 식품을 섭취했을 때도 여드름이 발생했을 가능성이 매우 높습니다.따라서, 수크랄로스에 의한 여드름 유발은 거의 없다고 무방해도 과언이 아닙니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 산책시간 및 변비 관련질문입니다:)
안녕하세요. 아침에 일어나서 바로 하시는 것을 권장드립니다.이유는 장이 수면상태에서 산책으로 자극을 받아 활성이 될 수 있습니다.그래서, 이 때 가장 많은 활성이 일어나서 변비에 도움이 됩니다.특히, 산책 후의 물 한컵 또는 산책 전의 물한 컵과 함께 하시면 더욱 장 활동에 도움이 됩니다.점심 식사 후에 하는 것도 좋기는 합니다.다만, 이렇게 더운 날씨에 하는 것은 오히려 부작용을 낳을 수 있으며, 추가로 탈진 등이 될 수 있습니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 평상시 계란을 먹을 때 주의할 점은 어떤 것이 있나요
안녕하세요. 계란을 섭취할 때 가장 중요한 것은 "익히는 것"입니다.계란에는 식중동 균인 살모넬라에 매우 취약합니다. 따라서 그냥 먹으면 안되고 반드시 익혀서(후라이, 삶기 등) 섭취해야 합니다.껍질에 금이 가거나 틈이 있다면 피하는 것이 좋습니다. 또한 냉장고에 보관은 하되 씻지 말고 보관하셔야 합니다. 씻으면 보호막이 벗겨져서 균의 침투 위험이 있을 수 있습니다.계란과는 토마토, 시금치, 밥 등과 같이 먹는 것이 좋습니다. 이는 영양소적 균형을 이룰 수 있기 때문입니다.반대로, 콩, 두부 등과 함께 섭취하는 것은 피하시는 것이 좋습니다. 이는 너무 많은 단백질 섭취로 인해 소화불량 등이 나타날 수 있습니다.참고부탁드립니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 식사 후에 러닝머신 걷기도 도움되나요?
안녕하세요. 식사 후 러닝머신에서 걸어도 산책과 비슷한 효과를 볼 수 있습니다.다만, 속도가 산책과 비슷한 속도로 해야합니다.그리고, 자세를 꼿꼿이 피고 하셔야합니다.러닝머신을 하다보면 속도를 점점 올리는 경향이 있습니다.외부에서는 이러한 문제가 나타나지 않지만 러닝머신의 경우 이러한 문제가 나타납니다.이 부분에 대해서 조심해서 하시는 것을 추천드립니다.감사합니다.
기타 영양상담
Q. 샐러드(리코타치즈와 양상추만 들어있어요)도 상하나요?
안녕하세요. 결론부터 말씀드리면 먹지 않는 것이 좋습니다.이미 맛이 바뀌었다는 것은 (몸에 아무 이상이 없어도) 변질이 되고 있을 가능성이 높습니다.양상추의 경우 수분이 많은 식품이라서 아무리 냉장고에 넣어두었다고 하더라도 변질될 가능성이 매우 높습니다.또한, 치즈는 세균 번식이 잘 일어나는 식품 중에 하나입니다.두개가 같이 있었다면 세균이 잘 자랄 수 있습니다.아무리 냉장고에 있다고 하나, 맛이 이상하거나 냄새가 이상하면 먹지 않는 것이 바람직합니다.감사합니다.