안녕하세요 잘 부탁드립니다 좋은 하루 보내세요 😄
기타 영양상담
Q. 질리지 않고 마실 수 있는 카페인, 칼로리 없는 차 추천해 주세요.
대표적으로 보리차, 옥수수수염차, 결명자차, 현미차는 구수한 맛으로 질리지 않고 마시기 쉬우며, 카페인이 없어서 수시로 마셔도 부담이 적습니다.루이보스차는 천연 허브차로 부드럽고 단맛이 살짝 느껴지며, 항산화 성분도 풍부해서 건강에도 유익합니다. 히비스커스차는 새콤한 맛이 있어서 갈증 해소에 좋지만 산도가 있어서 위가 약한 경우에는 주의가 필요합니다.그 외에도 카모마일, 페퍼민트 등의 허브차는 향이 은은하고 긴장 완화에도 도움을 줍니다. 그런데 허브차는 개인 체질이나 복용 중인 약의 상호작용에 따라 달라질 수 있어서 처음 드신다면 1컵 이내로 드셔보셔서 테스트 해보시는 것이 좋습니다.언급한 차는 하루 2~3L까지는 드셔도 무난하며 한번에 드시기 보다는 30분~1시간씩 나눠서 200ml정도씩 틈틈히 드시는 것이 갈증과 탈수를 예방할 수 있습니다. 더운 여름 잘 극복하시길 바랍니다. 감사합니다^^
다이어트 식단
Q. 더운날이 많을 수록 비만율이 더 높게 나타난다고 하네요.
더운 날씨로 야외 활동이 줄어든다면 자연스럽게 신체 활동량을 떨어지면서 에너지 소비가 줄어드니 체중이 증가할 수 있습니다.대표적인 가벼운 홈트레이닝 운동으로는 맨몸 스쿼트, 슬로우 버피, 런지, 스탠딩 푸쉬업, 플랭크 등이 있습니다. 유튜브에 맨몸운동 영상이 정말 많습니다. 이중에 20분짜리로 하체, 등, 가슴 대근육 위주로 자극하는 운동을 추천드립니다.폼롤러나 밴드, 덤벨 같은 간단한 운동 도구를 활용하면 근력과 유연성을 동시에 향상시킬 수 있습니다.유산소성 운동으로는 실내 자전거가 좋습니다. 식후 1시간 이내로 20분정도 bpm 120bpm 내외로 페달을 빠르게 밟아주셔도 체중 증량을 예방할 수 있습니다. 아니면 맨몸 유산소성 전신 운동이 있는데 유튜브에도 20~30분짜리 많으니 하루에 저녁 식후나 점심 식후에 한번만 진행하셔도 운동효과가 좋습니다.주 5회는 추천드리며 무리한 날이다 싶으면 다음날 쉬어주는게 몸 회복에 더 도움이 돼서 장기적인 습관을 잡아갈 수 있습니다. 건강한 생활을 응원합니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 설탕이 몸에 해롭듯이 과일의 단 성분도 몸에 해롭나요?
과일에 포함된 당분이 주로 과당과 포도당인데, 설탕처럼 무조건 나쁜건 아닙니다!식품의 구성을 보시면 되는데 설탕과 다르게 과일에는 식이섬유, 비타민, 미네랄, 항산화물질 등 다양한 유익한 성분과 함게 섭취된다는 점이 있습니다. 일반적인 설탕은 정제된 형태로 섭취되며 빠르게 혈당을 올리고 인슐린 분비를 유도해서 체지방의 증가, 인슐린 저항성, 대사증후군 위험을 높일 수 있습니다.반면 과일은 식이섬유 덕분에 혈당 상승 속도가 상대적으로 완만하고 포만감도 주며 영양적 이점도 있습니다. 그러나 과일도 당연히 과다 섭취 하시면 당의 섭취량 증가로 인해 혈당 상승은 물론 간 내 지방 축적, 체중 증가 등의 부작용이 발생할 수 있어서 당 대사에 민감한 사람이라면 과일 섭취량과 종류를 조절하는 것이 필요합니다.과일 섭취는 하루 기상 후, 취침 전 보다는 식간에 간식으로 1개 이내로 소량씩 드시는 것이 좋습니다. 답변에 도움이 되셨길 바랍니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 한쪽으로만 씹는 습관은, 구강 변형을 가져오나요?
한쪽으로만 씹는 습관은 장기적으로 구강 구조에서 불균형을 초래할 수 있습니다.대표적으로 턱 관절의 비대칭과 안면 비대칭 등이 있습니다. 자주 사용하는 쪽이 아무래도 근육이 과도하게 발달하면서 반대쪽은 퇴화하며 얼굴 좌우 균형이 무너질 수 있습니다.또 치아 마모나 잇몸 질환도 한쪽으로 쏠릴 수 있습니다. 바른 씹기 습관을 위해서는 너무 딱딱한 음식이나 너무 물렁한 음식 위주보다 골고루 씹을 수 있는 질감의 음식을 끼니마다 구성해서 양측 치아를 균형 있게 사용하는 것이 좋습니다.건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 건강을 위해 기름을 고를 때 고려해야 할 점은 무엇인가요?
건강한 오일을 고를 때는 몇가지 기준을 고려하시는 것이 좋습니다.포화지방, 트랜스지방은 최소화하며, 단일불포화지방산인 올레산이나 오메가3 또는 오메가9가 풍부한 식물성 오일이 좋습니다. 특히 우리나라 식단에는 오메가6가 과다한 경우가 많아서 오메가3:6 비율을 1:4 이하로 관리하시는 것이 중요합니다.생식, 샐러드, 무침용으로는 엑스트라버진 올리브유, 저온압착 생들기름을 추천드립니다. 볶음, 구이, 튀김류는 아보카도오일을 추천드리며 발연점이 200도 이상이며 가열에도 매우 안정적입니다.화학 정제된 오일은 항산화물질과 비타민E, 폴레페놀 등이 손실될 수 있어서 냉압착, 비정제 방식이 좋습니다. 엑스트라버진 올리브유의 폴리페놀은 활성산소의 억제에 효과가 있는 항산화 성분입니다. 그리고 엑스트라 버진 올리브유는 스페인, 그리스산이 좋으며 산도는 0.5이하가 좋고 최대 0.1에 가까울수록 신선합니다. 이탈리아산은 마피아 가짜 올리브유 사건이 판을쳐서 피하시는 것이 좋습니다. 아보카도유도 마찬가지로 0.1에 가까운 산도로 선택하세요. 멕시코산이 좋습니다.대부분 기름은 빛, 열, 공기에 취약해서 불포화지방은 밀봉된것이나 어두운 유리병에 보관된 제품이 괜찮습니다. 개봉 후에는 3개월 이내로 모두 소비하시는 것이 좋습니다. 최대한 밀봉하고 햇빛을 피한 서늘한 곳에 보관하시면 됩니다.건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
영유아·아동 식단
Q. 아기 밥을 어떻게줘야할지 모르겠어요
조금만 환경과 조리방법을 개선하시면 충분히 좋아질 것 같습니다!식사 시간을 지키시고 장난감은 치워서 식사 공간을 조성해서 식사에만 집중하도록 유도해보시길 바랍니다. 20~30분정도 식사시간을 정하시고 이후 식판을 정리해보시길 바랍니다.밥은 좀 더 질게 해해보시고 반찬은 1cm이하로 잘게 썰어서 제공해보세요. 이유 완료기 기준 점차 씹기 연습에 적합한 질감을 구성하는데 일반 밥보다는 2배정도 진밥이 적절합니다. 그리고 스스로 숟가락을 잡게끔 도와주세요.당근, 오이, 감자를 조각으로 썰어 손에 쥐어서 섭취하도록 놀이처럼 유도를 하면 흥미를 일깨우고 씹는 근육이 발달할 수 있어서 도움이 됩니다.그 약간 시범을 보여주는 장면을 계속 식사할때 아기 앞에서 시연해봅니다. 예를 들어 인형에게 밥을 먹이는 시늉을 계속 보여서 아기가 그런 모방 놀이에 흥미를 일깨웁니다. 그러면 스스로 숟가락을 입으로 가져가게 하는 행동을 보일 수 있으며 부담 없이 입안에 음식 감각을 익히게 됩니다.아기의 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다^^
다이어트 식단
Q. 산책시간 및 변비 관련질문입니다:)
변비 개선을 위한 산책은 시간보다 꾸준함이 더욱 중요하지만, 선택을 하자면 아침 식후 30분 ~1시간 이내가 가장 추천됩니다.아침에 기상하자마자 공복에 걸으시는 것도 장운동을 자극하긴 하지만, 식사 후에는 소화기관이 활성화되면서 위장 반사가 일어나서 장 운동이 활발해지는 시점이라 배변 유도에 효과적입니다.또한 아침 햇볕 노출은 세로토닌 분비를 도와서 기분도 안정이되고, 생체리듬도 조절이 되서 수면 개선에도 좋습니다.따라서 아침 식후 30분 산책을 하시면 장운동 자극, 생체리듬 조절, 스트레스 완화 효과를 얻을 수 있습니다. 만약 오전에 식사를 원치 않으시면 음식은 생략하시되 유산균과 미지근한 물을 300ml이상 드시고 30분 산책하시는 것을 추천드립니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
기타 영양상담
Q. 카레라이스에대해궁금해서질문합니다
집에서 기름 없이 물만 넣고 끓여서 카레라리스를 만드는 방식도 충분히 대안이 됩니다!감자, 양파, 당근, 애호박 등을 바로 물에 넣고 끓여서 카레 가루를 녹이면 볶는 과정 생략하셔도 충분히 카레가 완성이 됩니다. 냉동 손질 채소를 사용하셔도 괜찮은게 나름 수확 직후 가공해서 바로 냉동시킨거라 비타민과 식이섬유는 그대로 보존되어 있습니다. 게다가 바로 넣어서 끓이기만 하면 되니 실용적입니다.그래서 기름 없이 물로만 조리 충분히 가능하구요, 시판 카레 블록은 풍미가 괜찮은 제품들이 많으니 균형이 잘 맞춰질거에요. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 아몬드우유 감미료 여드름 날까요???
수크랄로스는 열량이 없는 인공감미료로 혈당에 영향을 거의 주지 않으므로 다이어트 식품에 자주 사용됩니다.여드름과의 직접적인 연관성은 현재 명확한 과학적 증거는 부족하지만 일부 사람들에게는 장내 미생물 변화 또는 인슐린 민감도 영향을 줄 수 있다는 연구들이 있습니다.이런 변화과 피지 분비 증가와 염증 반응으로 이어질 가능성은 있으나, 이는 개인 민감도에 따라 다릅니다. 따라서 수크랄로스가 누구에게는 아무 문제가 없을수도 있으며, 피부가 예민하거나 이미 여드름이 있는 사람에게는 악화 요인이 될 수 있습니다.만약 아몬드우유를 드신 후 피부 트러블이 생긴다면, 감미료 없는 무가당 아몬드 우유나 두유로 바꿔보시는 것을 추천드립니다. 알룰로스나 스테비아 들어간 무가당 두유도 많으니 잘 찾아서 선택해보시길 바랍니다.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 하루 한 끼만 먹는 다이어트, 어떤 영양소부터 부족해질까요?
1일 1식은 에너지 에너지 섭취량이 급격이 줄면서 탄수화물, 단백질, 비타민B군, 철, 칼슘, 마그네슘 등이 동시에 부족해지기 쉽습니다.특히 뇌 기능에 중요한 탄수화물과 비타민B군, 빈혈, 피로와 관련된 철분, 근육 유지에 필요한 단백질 등 이런 영양성분의 결핍은 집중력 저하와 무기력의 원인입니다.한끼 식사로 보충하시려면 복합탄수화물(음식량이 아닌 탄수화물 기준 70~100g)인 고구마, 잡곡밥, 감자나 계란, 두부, 닭가슴살 등 단백질(50g~70g), 건강한 지방인 견과류, 올리브오일, 브로콜리, 방울토마토 등 채소류를 2가지 이상 반드시 포함하시는 것이 좋습니다.한끼에 1천칼로리 이상 드시기 어렵다면 오전시간대에 간편 보완용으로 단백질 보충제, 비타민B군, 철, 칼슘이 포함된 멀티비타민을 추가하시는 것이 좀 더 부작용 없이 현명한 방법입니다. 균형 잡힌 최소한의 구성만으로도 몸은 금방 회복됩니다. 건강한 식단을 응원합니다. 감사합니다^^