웰니스 컨설턴트 임원종 영양사입니다.
Q. 참외랑오이를 같이 넣고 무침을 하면 어떤 영양이 풍부한가요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 참외와 오이 궁합은 괜찮은 편입니다. 우선 두 식품재료는 수분이 풍부해서 체내 수분을 보충하고 갈증을 해소해줍니다. 그리고 칼륨도 풍부해서 몸에 나트륨을 배출해주고 부종을 완화시켜주기도 합니다. 비타민C도 포함되어 있어서 피부 탄력과 항산화 효과에도 도움을 줍니다. 열이 많은 체질에는 괜찮은 조합이나 몸이 냉한사람은 설사를 유발할 수 있으니 주의하시길 바랍니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
Q. 건강을 따져 봤을 때 밥과 김치만 먹는게 좋을까요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 오로지 하루에 하나만 선택하게 된다면 밥 김치보다는 햄버거가 더 낫습니다. 햄버거는 포화지방, 정제 탄수화물, 나트륨 함량이 높을지라도 양 조절을 하면 내장지방 관리에 도움될 수 있습니다. 밥 + 김치 조합은 단백질, 지방 함량이 적으므로 하루에 영양적으로 불균형합니다. 즉, 햄버거를 드신다면 안에 소스를 반으로 줄이고 탄산음료와 감자튀김 같은 사이드 메뉴는 제외하고 햄버거는 2/3~1/2개정도 2~3끼를 드시고 유산소 운동을 매일 꾸준히 하시게 된다면 오히려 내장지방은 감량이 될 것입니다. 장기적으로는 추천드리지 않습니다. 감사합니다^^
Q. 두유만으로 다이어트를 하신 분이 계시는가요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 초저열량에 원푸드 다이어트 개념으로 단기적 체중감량은 가능합니다. 하지만 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 결핍, 기초대사량이 저하되며 근육 손실과 요요 가능성이 높습니다. 두유가 식물성 단백질과 이소플라본이 풍부해서 호르몬 균형과 뼈 건강에 일부 도움이 될지라도 메인 대체식으로는 건강에 좋지 못합니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
Q. 아무것도 먹지 않고 다이어트를 하는 것은 요요가 온다는데요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 무조건 굶는 다이어트는 체중 감량이 아닌 대부분 수분과 근육 손실입니다. 하루 기초대사량 이하의 섭취량은 몸이 에너지를 아끼는 방향으로 적응하게됩니다. 빵 2개로 버티는건 단백질이 상당히 부족하며 지방은 안 빠지고 근육만 빠지게 됩니다. 지속 가능한 다이어트는 균형 잡힌 식단과 근력 유지가 기본입니다. 예를 들어 간헐적단식을 16시간을 시행한다면 나머지 8시간에 2~3끼를 탄, 단, 지, 비타민, 미네랄 균형을 잘 맞춰서 기초대사량 이상에 활동대사량까지 고려해서 규칙적으로 드시면 체지방 감량에 도움이 될 것입니다. 감사합니다.
Q. 강정 다이어트라고 하는 것은 무엇일까요
강정다이어트가 무슨뜻인가요? 식품 강정을 뜻하는걸까요? 한 가지 음식만 먹는 원푸드 다이어트 관점으로 설명드리자면 굶는 다이어트는 근손실과 요요를 부르게됩닌다. 시작은 반드시 신체조건과 기초 대사량을 파악해서 식단 구조를 개선하는것이 우선입니다. 근력 운동은 부분적 필수이며 근육 유지도 체지방 감량에 도움을 줍니다. 원푸드는 영양 불균형을 초래하므로 장기적으로는 위험합니다. 즉, 처음부터 굶는 건 비추천드리며 식단 교정과 유산소(+저항성) 병행을 추천드립니다. 감사합니다.