안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
식습관·식이요법
Q. 눈에 좋은 식재료에는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.눈 건강에 좋은 음식은 비타민a, 오메가3, 루테인이 풍부하게 함유된 식품입니다. 비타민a가 많은 당근, 루테인이 많은 달걀노른자, 시금치, 케일, 오메가3가 많은 연어, 고등어등을 균형있게 섭취하면 눈 건강에 도움이 됩니다.
영유아·아동 식단
Q. 24개월딸이 고기랑 밥먹을때 고기만 먹어요
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.만2세가 되면 입맛이 강해지고 편식이 흔하게 나타납니다. 밥을 먹지않고 고기만 먹는다면 밥에 고기를 섞어서 주면 밥에 대한 거부감이 줄어서 잘 먹을수도 있습니다. 또 흰쌀밥 대신 계란밥, 주먹밥들 다양한 식감을 시도해보거나 주먹밥을 동물모양 하트모양등으로 바꿔서 주면 호기심이 생겨 잘 먹을수도 있습니다. 밥을 계속 먹으라고 강요하면 반감이 생겨 안먹을수있으니 고기한번 밥한번 먹자로 긍정적인 유도를 해주시면 더 좋을것같습니다. 이시기는 시간이 지나면 괜찮아지니까 너무 걱정말고 반복적으로 밥을 노출하면 좋을것같습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 쌀국수랑 국밥중에 뭐가 좋을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.쌀국수가 더 좋을것같습니다. 다만 국물은 최소한으로 먹고 숙주는 많이 면은 절반만 드세요 그리고 단백질 추가를 위해 고기토핑 추가도 해 드시고 제일 중요한건 배부르게 먹지 않는것입니다.
다이어트 식단
Q. 초콜릿이 다이어트에 얼마나 방해가 되나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.설탕이 들어간 식품은 다이어트할때 방해가 됩니다. 정제된탄수화물을 먹으면 혈당이 급격히 상승합니다. 몸은 혈당을 낮추기 위해 인슐린을 준비하여 혈당을 에너지로 사용하는데, 에너지로 사용되지 못한 남은 혈당을 지방으로 저장하게 만듭니다. 그러므로 다이어트 할때 초콜릿을 먹으면 계속 혈당이 오르기 때문에 체지방이 소모되지 못하고 쌓이게 됩니다. 초콜릿은 일주일에 한번정도가 적절합니다.
기타 영양상담
Q. 요즘 설탕을 대체하는 제품들이 많이 생기고 있던데 설탕이 그만큼 몸에 안좋나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.설탕을 많이 먹으면 여러가지 질병이 생길수 있기 때문입니다. 설탕은 혈당을 급상승시키고 인슐린이 과다분비 되는 과정에서 당뇨병을 일으킬수 있고 체중증가가 되어 비만이 되기 쉽습니다. 칼로리를 낮추기 위해, 혈당을 올리지않기 위해 설탕 대체제가 많이 나온 이유기도 합니다.
다이어트 식단
Q. 밤에 먹어도 좋은 최고의 다이어트 음식은 무엇인가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.저녁식사를 말씀하시는 걸까요? 다이어트 중 저녁 식사로 가장 좋은 식품은 고단백, 저지방식품인 닭가슴살과 샐러드, 소량의 복합탄수화물 식사입니다. 다이어트할땐 식품의 선택보다 더 중요한것이 양조절입니다. 닭가슴살한덩이에 샐러드 한팩과 드레싱은 마요네즈가 들어간거 말고 발사믹오일과같이 먹고 고구마 작은주먹 한개정도 먹는것이 제일 좋습니다. 그리고 배부르게 먹지 않아야 체중감량이 된다는점도 같이 기억하시면 좋을것같습니다.
다이어트 식단
Q. 단호박을 사다가 쪄먹는데 효능을 검색하다
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.찐단호박은 흡연자도 먹어도 괜찮은 건강한 식품입니다. 오히려 단호박같은 채소, 과일을 꾸준히 먹는것이 도움이 됩니다. 찐단호박은 영양손실이 적고 소화가 잘되고 단맛이 자연스러운 장점이 있고 다만 쉽게 물러질수 있어 보관이 까다롭다는 단점이 있습니다.
다이어트 식단
Q. 여름철 콩국수를 해서 먹으려고 하는데요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.대두로 콩국물을 만듭니다. 콩국물은 식물성 단백질이 풍부하여 근육유지와 성장에 도움을 주고 이소플라본이 함유되어 여성 건강에 도움을 줍니다. 또 저지방, 저칼로리 식품으로 다이어트식단으로 적합니다. 콩국물을 하루에 한컵(약 200미리) 먹으면 다이어트에 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 피자 파스타 칼로리가 어떻게 되나요 ?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.피자 1조각은 약 300칼로리이고 파스타 1인분은 약600칼로리 입니다. 양조절을 한다면 살이 찌지 않을수도 있습니다. 피자는 한끼에 한조각과 샐러드와 같이먹고 파스타는 오일파스타로 절반과 샐러드와 함께 먹으면 됩니다. 피자와 파스타는 탄수화물이 주된 에너지입니다. 다만 양과 토핑의 선택을 건강하게 선택한다면 영양가있게 충분히 즐길수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 지방 1kg을 태우기 위해서는 얼마나운동해야할까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.체지방 1kg을 줄이려면 약7700칼로리를 소모해야합니다. 조깅으로 봤을때 12시간을 달려야 7700칼로리를 소모할수 있습니다. 운동만으로 빼기보단 식이조절과 병행하는것이 훨씬 효과적입니다.