안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
영유아·아동 식단
Q. 초등 자녀들에게 언제부터 탄산음료를 허락하는 것이 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.초등 자녀들에게 탄산음료는 가능한 한 늦게 허락하는 것이 좋으며 탄산음료에는 당분과 카페인이 많아 건강에 해로울 수 있기 때문입니다. 특별한 날에만 제한적으로 허락하고, 가능한 한 대체 음료를 권장하는 것이 좋으며 중학생 이후에도 적당한 섭취를 가르치는 것이 바람직합니다.
기타 영양상담
Q. 그냥 우유보다는 검은콩 우유가 더 영양소가 풍부할까요 ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.검은콩 우유는 일반 우유보다 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 항산화 성분인 안토시아닌도 함유되어 있어 건강에 좋지만 칼슘이나 비타민 D 같은 영양소는 일반 우유가 더 많습니다. 따라서 검은콩 우유는 영양소의 종류가 다를 뿐, 더 나은 것은 아닙니다. 취향에 따라 교차로 마셔도 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 식사 중에서 물은 언제 마시는 것이 좋나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식사 중에 물을 마시는 것은 크게 문제가 되지 않지만, 소화에 영향을 줄 수 있으며 물을 많이 마시면 위액이 희석되어 소화가 느려질 수 있습니다. 따라서 물은 식사 전이나 식사 후 30분 정도 후에 마시는 것이 더 좋습니다. 식사 도중에는 물을 적당히 마시고 지나치게 많이 마시지 않도록 주의하세요.
다이어트 식단
Q. 단백질이 풍부한 음식으로는 콩이랑 고기말고는 어떤것들이 있을까요 ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단백질이 풍부한 음식으로 콩과 고기 외에도 다양한 선택지가 있으며 다음은 그 중 몇 가지입니다.1. 계란: 계란은 완전 단백질을 제공하며, 다양한 조리법으로 즐길 수 있어 질리지 않습니다.2. 유제품: 그릭 요거트, 코티지 치즈, 우유, 치즈 등은 고단백 식품으로 다이어트에 유용합니다.3. 생선 및 해산물: 연어, 참치, 새우, 조개류 등은 단백질이 풍부하고, 오메가-3 지방산도 함께 섭취할 수 있습니다.4. 견과류 및 씨앗: 아몬드, 호두, 치아 씨드, 햄프 씨드 등은 간편하게 단백질을 섭취할 수 있는 좋은 간식입니다.5. 퀴노아: 곡물 대체 식품으로 퀴노아는 단백질과 식이섬유가 풍부해 다이어트에 적합합니다.이 음식들을 다양하게 조합하여 드시면 고단백 식단을 더욱 풍성하게 유지할 수 있을 것입니다.
다이어트 식단
Q. 뱃살을 줄이는 방법을 알고 싶습니다 ㅡㅜ
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.뱃살을 줄이기 위해서는 다음 몇 가지를 실천해 보세요.1. 식단 조절: 당분과 탄수화물 섭취를 줄이고, 단백질과 채소 중심의 식사를 하고 특히, 달달한 음료 대신 물이나 무가당 차를 마시는 것이 좋습니다.2. 규칙적인 운동: 유산소 운동(걷기, 달리기, 자전거 타기)을 꾸준히 하고, 복근 운동(플랭크, 크런치)도 함께 하면 효과적입니다.3. 충분한 수면: 수면 부족은 식욕을 증가시킬 수 있으므로, 하루 7-8시간의 충분한 수면을 취하세요.4. 스트레스 관리: 스트레스는 복부 비만의 원인이 될 수 있으니, 명상이나 가벼운 운동으로 스트레스를 줄이세요.이 방법들을 꾸준히 실천하면 뱃살을 줄이는 데 도움이 될 것입니다.
기타 영양상담
Q. 면종류는 밥보다 소화가 빠른 원리가 뭔가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.면 종류가 밥보다 소화가 빠른 이유는 면이 구조적으로 더 부드럽고, 입자가 작아서 위에서 소화 효소가 쉽게 작용하기 때문이며 또한, 면은 대부분 단순 탄수화물이어서 소화 과정에서 빠르게 분해되어 흡수가 이루어지는 반면에 밥은 복합 탄수화물로 구성되어 소화가 더 오래 걸립니다. 이로 인해 면을 먹은 후 더 빨리 배고픔을 느끼게 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 홍삼먹으면 혈압이 올라가나요 내려가나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.홍삼의 혈압에 대한 영향은 개인에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로혈압 상승: 홍삼은 체온을 올리고 대사를 촉진시켜 일시적으로 혈압을 상승시킬 수 있습니다.혈압 저하: 일부 연구에서는 홍삼이 혈관을 확장시켜 혈압을 낮출 수 있다고 보고되기도 했습니다.결국, 홍삼의 혈압에 미치는 효과는 개인의 건강 상태와 체질에 따라 다를 수 있으며 일반적으로는 체온과 대사에 영향을 미치며, 심혈관 건강에 미치는 영향이 개인차가 있습니다.
다이어트 식단
Q. 기초대사량이란 처음에 태어날때부터 낮고 높음이 대부분 정해지는건가요 ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.기초대사량(BMR)은 유전적 요인, 체격, 성별, 나이 등에 영향을 받으며 기본적으로 기초대사량은 유전적인 요소와 선천적인 신체 조건에 의해 영향을 받지만, 후천적으로도 변동이 있을 수 있습니다.유전적 요인: 기초대사량은 유전적으로 어느 정도 결정될 수 있으며 일부 사람들은 태어날 때부터 낮거나 높은 기초대사량을 가질 수 있습니다.체격과 근육량: 근육량이 많을수록 기초대사량이 높아지므로 운동과 근력 훈련을 통해 기초대사량을 증가시킬 수 있습니다.신체 조건: 체중, 체지방 비율, 성별, 나이 등도 기초대사량에 영향을 미치며 근육량이 많은 사람은 기초대사량이 더 높습니다.따라서, 기초대사량은 어느 정도는 선천적으로 정해질 수 있지만, 생활 습관과 운동 등을 통해 변화시킬 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 매실처럼 소화를 돕는 음식은 어떤게 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.소화를 돕는 음식으로는 매실처럼 장기 보관이 가능하고 소화에 도움을 주는 다양한 음식들이 있으며 간단히 소개하자면생강: 소화 효소를 활성화하고 위장 기능을 개선하며 생강차나 생강을 포함한 요리를 통해 섭취할 수 있습니다.파인애플: 브로멜라인이라는 효소가 포함되어 있어 단백질 소화를 도우며 통조림 파인애플도 장기 보관이 가능합니다.사과 식초: 위산 분비를 촉진하고 소화를 도와주며 물에 희석해 마시면 좋습니다.요거트: 프로바이오틱스가 포함되어 장 건강을 유지하고 소화에 도움을 주며 냉장 보관이 가능합니다.식초 절임 채소: 배추, 오이 등을 식초에 절인 음식은 소화에 도움을 줄 수 있으며 장기 보관이 가능하여 식사 후 소화 보조로 좋습니다.이러한 음식들은 매실처럼 소화를 돕고 장기 보관이 가능하여 유용합니다.
기타 영양상담
Q. 모발을 튼튼하게 하는데 맥주효모가 효과가 좋은 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.맥주효모가 모발 건강에 효과가 있는 이유는 다음과 같습니다.비타민 B군: 맥주효모는 비타민 B군(특히 B7, 비오틴과 B12)을 풍부하게 함유하고 있으며 비타민 B군은 모발 성장과 건강에 필수적입니다.미네랄: 맥주효모에는 아연, 철분, 셀레늄 같은 미네랄이 포함되어 있어 모발의 구조를 강화하고 탈모를 예방하는 데 도움을 줍니다.단백질: 모발의 주요 성분은 단백질(케라틴)이며 맥주효모에는 단백질과 아미노산이 포함되어 있어 모발의 강도를 높이는 데 기여합니다.항산화제: 맥주효모는 항산화 물질을 포함하고 있어, 모발과 두피의 건강을 유지하고 손상을 줄이는 데 도움이 됩니다.이런 성분들이 결합되어 맥주효모가 모발 건강을 증진시키고 탈모를 예방하는 데 효과적이라고 알려져 있습니다.